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Dolce da fare in fretta per accontentare colleghi?
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Luca85
Dec 3, 2013, 5:44:06 AM12/3/13
to
In virtù del mio prossimo compleanno è uso che io porti un dolce ai miei colleghi. Siccome spesso parliamo di cucina e mi considerano un mega-guru della cucina (non è che ci voglia tanto ad andare oltre lo scongelare la bistecca in un pentolino coperto...ma tant'è....) premono affinchè porti loro un dolce fatto da me questa volta (di solito lo faccio raramente, propendo più spesso per comprarlo se devo portarlo a loro).
Vorrei accontentarli, ma non ho tempo e voglia di dedicarmi a grandi lavorazioni.
Tantopiù a trasportare torte ripiene di crema e tenerle al fresco fin metà pomeriggio.
Avete idee di dolci un po' carini ed un po' buoni che riesco a fare col minimo cosmico di sbattimento???
Vorrei accontentarli, ma non ho tempo e voglia di dedicarmi a grandi lavorazioni.
Tantopiù a trasportare torte ripiene di crema e tenerle al fresco fin metà pomeriggio.
Avete idee di dolci un po' carini ed un po' buoni che riesco a fare col minimo cosmico di sbattimento???
Desca@work
Dec 3, 2013, 5:56:42 AM12/3/13
to
"Luca85" <L.P...@gmail.com> ha scritto nel messaggio
news:b4acd903-8f99-4e25...@googlegroups.com...
>Avete idee di dolci un po' carini ed un po' buoni che riesco a fare col
>minimo cosmico di sbattimento???
in ufficio:
Per 12 muffin
250 farina grano tenero 00
1 bustina lievito per dolic
100 gr zucchero
1 pizzico sale
1 uovo
200ml latte
100 gr burro (80ml olio evo in alternativa)
80gr gocce cioccolato (80gr granella nocciole in alternativa)
burro+farina per stampini
Setacciare in una ciotola la farina assieme al lievito, unire lo zucchero,
il sale e mescolare
In una seconda ciotola rompere l'uovo, sbatterlo unire il latte a filo
quindi il burro fuso (o l'olio) e mescolare
Unire la parte solida a quella liquida e amalgamare con una frusta,
l'impasto deve risultare liscio e colare a "nastro"
Unire le gocce di cioccolato o le nocciole
Se usi gli stampini in alu imburrali e infarinali bene (teglie con pirottini
o in silicone non serve)
Riempire massimo per meta' (crescono molto)
Forno a 200�C 20/30 minuti (dipende dal forno e da come li vuoi cotti, non
farli dorare troppo)
Capoccetta
Dec 3, 2013, 6:36:18 AM12/3/13
to
Il giorno martedì 3 dicembre 2013 11:44:06 UTC+1, Luca85 ha scritto:
>
>
> Tantopiù a trasportare torte ripiene di crema e tenerle al fresco fin metà pomeriggio.
>
>
>
> Avete idee di dolci un po' carini ed un po' buoni che riesco a fare col minimo cosmico di sbattimento???
il clafoutis è molto semplice sia come reperibilità degli ingredienti sia come preparazione; a rigore andrebbe fatto con le ciliegie ma viene gradevole con tanti tipi di frutta diversi (uva, pere, mele)
>
>
> Tantopiù a trasportare torte ripiene di crema e tenerle al fresco fin metà pomeriggio.
>
>
>
> Avete idee di dolci un po' carini ed un po' buoni che riesco a fare col minimo cosmico di sbattimento???
ishka
Dec 3, 2013, 10:32:34 AM12/3/13
to
Il 03/12/2013 11:44, Luca85 ha scritto:
> In virt� del mio prossimo compleanno � uso che io porti un dolce ai miei colleghi. Siccome spesso parliamo di cucina e mi considerano un mega-guru della cucina (non � che ci voglia tanto ad andare oltre lo scongelare la bistecca in un pentolino coperto...ma tant'�....) premono affinch� porti loro un dolce fatto da me questa volta (di solito lo faccio raramente, propendo pi� spesso per comprarlo se devo portarlo a loro).
http://www.lifehacks.it/post/come-fare-una-torta-al-cioccolato-in-5-minuti-e-3-sono-di-cottura
io poi nel tempo ho variato la ricetta anche in parte stravolgendola
la mia non sara' in 5 minuti ma in 15 si :-P
> In virt� del mio prossimo compleanno � uso che io porti un dolce ai miei colleghi. Siccome spesso parliamo di cucina e mi considerano un mega-guru della cucina (non � che ci voglia tanto ad andare oltre lo scongelare la bistecca in un pentolino coperto...ma tant'�....) premono affinch� porti loro un dolce fatto da me questa volta (di solito lo faccio raramente, propendo pi� spesso per comprarlo se devo portarlo a loro).
> Vorrei accontentarli, ma non ho tempo e voglia di dedicarmi a grandi lavorazioni.
>
> Tantopi� a trasportare torte ripiene di crema e tenerle al fresco fin met� pomeriggio.
>
>
> Avete idee di dolci un po' carini ed un po' buoni che riesco a fare col minimo cosmico di sbattimento???
>
in giro si trova anche questo
> Avete idee di dolci un po' carini ed un po' buoni che riesco a fare col minimo cosmico di sbattimento???
>
http://www.lifehacks.it/post/come-fare-una-torta-al-cioccolato-in-5-minuti-e-3-sono-di-cottura
io poi nel tempo ho variato la ricetta anche in parte stravolgendola
la mia non sara' in 5 minuti ma in 15 si :-P
Jamie
Dec 3, 2013, 10:38:06 AM12/3/13
to
On 03/12/2013 16:32, ishka wrote:
> in giro si trova anche questo
>
> http://www.lifehacks.it/post/come-fare-una-torta-al-cioccolato-in-5-minuti-e-3-sono-di-cottura
>
>
>
> io poi nel tempo ho variato la ricetta anche in parte stravolgendola
>
> la mia non sara' in 5 minuti ma in 15 si :-P
ahahah
> in giro si trova anche questo
>
> http://www.lifehacks.it/post/come-fare-una-torta-al-cioccolato-in-5-minuti-e-3-sono-di-cottura
>
>
>
> io poi nel tempo ho variato la ricetta anche in parte stravolgendola
>
> la mia non sara' in 5 minuti ma in 15 si :-P
potevano almeno scegliere un contenitore che gli desse meno l'aspetto di
una cacchetta appena sfornata :-DDD
Luca85
Dec 3, 2013, 11:35:52 AM12/3/13
to
On Tuesday, December 3, 2013 4:32:34 PM UTC+1, ishka wrote:
> in giro si trova anche questo
> http://www.lifehacks.it/post/come-fare-una-torta-al-cioccolato-in-5-minuti-e-3-sono-di-cottura
>
>
> io poi nel tempo ho variato la ricetta anche in parte stravolgendola
> la mia non sara' in 5 minuti ma in 15 si :-P
Mica stupida no st'idea... Per niente!
> in giro si trova anche questo
> http://www.lifehacks.it/post/come-fare-una-torta-al-cioccolato-in-5-minuti-e-3-sono-di-cottura
>
>
> io poi nel tempo ho variato la ricetta anche in parte stravolgendola
> la mia non sara' in 5 minuti ma in 15 si :-P
Ispirato da questa ricetta, invece di eseguirla esattamente, mi sa che convergerò su una di quelle torte burro, cioccolato e burro che si sbattono in forno e via andare. Ottima resa e poco sbatti!
ishka
Dec 3, 2013, 2:47:55 PM12/3/13
to
ishka
Dec 3, 2013, 3:01:22 PM12/3/13
to
Il 03/12/2013 17:35, Luca85 ha scritto:
> On Tuesday, December 3, 2013 4:32:34 PM UTC+1, ishka wrote:
>
>> in giro si trova anche questo
>
>> http://www.lifehacks.it/post/come-fare-una-torta-al-cioccolato-in-5-minuti-e-3-sono-di-cottura
>>
>>
>> io poi nel tempo ho variato la ricetta anche in parte stravolgendola
>> la mia non sara' in 5 minuti ma in 15 si :-P
>
> Mica stupida no st'idea... Per niente!
>
> Ispirato da questa ricetta, invece di eseguirla esattamente, mi sa che converger� su una di quelle torte burro, cioccolato e burro che si sbattono in forno e via andare. Ottima resa e poco sbatti!
> On Tuesday, December 3, 2013 4:32:34 PM UTC+1, ishka wrote:
>
>> in giro si trova anche questo
>
>> http://www.lifehacks.it/post/come-fare-una-torta-al-cioccolato-in-5-minuti-e-3-sono-di-cottura
>>
>>
>> io poi nel tempo ho variato la ricetta anche in parte stravolgendola
>> la mia non sara' in 5 minuti ma in 15 si :-P
>
> Mica stupida no st'idea... Per niente!
>
>
io ho rimediato uno stampo in silicone
la mia versione e'
200gr di farina
150 di zucchero
100 di nesquick
2 tuorli
1 albume montato a neve
50ml di panna
mezza bustina di lievito per dolci
un pizzico di sale
la farcia
150gr di burro e 80 di nocciole il tutto frullato
per i tempi di cottura vado ad occhio perche' tocca girarla
una volta tagliata e farcita lascio solidificare il burro qualche ora in
frigo
la versione con la menta prevede
130gr di zucchero
e 10 caramelle menta fredda da frullare con il burro.
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