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paella avanzata

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capsy

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Feb 7, 2023, 5:30:57 PM2/7/23
to
nonostante i due piatti cada-uno dei 15 partecipanti è avanzato un po'
di riso che stasera prontamente è stato fatto "al salto"
https://ibb.co/0Bfhf6f

--
le mie ricette: https://tinyurl.com/44a2pywx

Jk

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Feb 8, 2023, 5:03:09 AM2/8/23
to
Il 07/02/2023 23:30, capsy ha scritto:
> nonostante i due piatti cada-uno dei 15 partecipanti è avanzato un po'
> di riso che stasera prontamente è stato fatto "al salto"
> https://ibb.co/0Bfhf6f
>

è proprio vero... chi ha il pane non ha i denti...
ammazza se rosico! Si vede?

MeroLIVE

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Feb 8, 2023, 5:04:07 AM2/8/23
to
Il 07/02/2023 23:30, capsy ha scritto:
> nonostante i due piatti cada-uno dei 15 partecipanti è avanzato un po'
> di riso che stasera prontamente è stato fatto "al salto"
> https://ibb.co/0Bfhf6f
>


cazzo quanto lo amo il riso al salto

PMF

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Feb 8, 2023, 5:46:51 AM2/8/23
to
Il 08/02/2023 11:03, MeroLIVE ha scritto:
>> nonostante i due piatti cada-uno dei 15 partecipanti è avanzato un po' di
>> riso che stasera prontamente è stato fatto "al salto" https://ibb.co/0Bfhf6f
>
> cazzo quanto lo amo il riso al salto

per me è possibile solo se vado al risto (e qui non lo fanno).
purtropo a casa sono troppo abituato a non produrre avanzi: si cucina
quel che si mangia, si mangia quel che si è cucinato.
non ho memoria, davvero dell'ultima volta in cui mi è avanzata della pasta.

Paolo

Felice

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Feb 8, 2023, 6:09:13 AM2/8/23
to
Il giorno mercoledì 8 febbraio 2023 alle 11:46:51 UTC+1 PMF ha scritto:

> non ho memoria, davvero dell'ultima volta in cui mi è avanzata della pasta.

adesso ho/abbiamo perso il vizio . . si cucinava + pasta e la sera/domani
frittata di pasta ripassata in padella

il riso al salto come si fa ?

capsy

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Feb 8, 2023, 6:44:03 AM2/8/23
to
risotto del giorno prima avanzato e ben asciutto + 2 uova, miscela
tutto, padella antiad rovente, sbattici dentro il riso, spianalo, copri
e cuoci finchè si attacca, rivolta e cuoci, servi

Felice

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Feb 8, 2023, 6:47:34 AM2/8/23
to
Il giorno mercoledì 8 febbraio 2023 alle 12:44:03 UTC+1 capsy ha scritto:

> risotto del giorno prima avanzato e ben asciutto + 2 uova, miscela
> tutto, padella antiad rovente, sbattici dentro il riso, spianalo, copri
> e cuoci finchè si attacca, rivolta e cuoci, servi

ah ecco . . . meglio chiedere :) denghiu

MeroLIVE

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Feb 8, 2023, 8:40:13 AM2/8/23
to
Il 08/02/2023 12:44, capsy ha scritto:

> risotto del giorno prima avanzato e ben asciutto + 2 uova, miscela
> tutto, padella antiad rovente, sbattici dentro il riso, spianalo, copri
> e cuoci finchè si attacca, rivolta e cuoci, servi


a milano si fa senz'ova

Gi

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Feb 8, 2023, 9:17:17 AM2/8/23
to
Il 08/02/2023 12:44, capsy ha scritto:
>
> risotto del giorno prima avanzato e ben asciutto + 2 uova, miscela
> tutto, padella antiad rovente, sbattici dentro il riso, spianalo, copri
> e cuoci finchè si attacca, rivolta e cuoci, servi
>

Uova? e perché mai!
E poi, 2 uova in ragione di quanto riso?

Gi

Jk

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Feb 8, 2023, 9:46:12 AM2/8/23
to
Il 08/02/2023 14:40, MeroLIVE ha scritto:

> a milano si fa senz'ova
>

e sta assieme?!

Jk

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Feb 8, 2023, 9:47:04 AM2/8/23
to
Il 08/02/2023 15:17, Gi ha scritto:

> Uova? e perché mai!

per legare, immagino

> E poi, 2 uova in ragione di quanto riso?

in fuzione ch eogni padellata ce ne metti 2 e sei certo che sta tutto
bene assieme
IMVHO

capsy

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Feb 8, 2023, 9:54:12 AM2/8/23
to
Il 08/02/2023 15:17, Gi ha scritto:
hai mai mangiato una paella come si deve?
chicchi sgranati, niente burro
se non ci metti un legante non sta insieme
il riso al salto classico, fatto col risotto alla milanese avanzato è
molto più grasso, midollo-burro.

Gi

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Feb 8, 2023, 10:59:18 AM2/8/23
to
Se il risotto è stato fatto come si deve fare un risotto, altrochè se
sta assieme.
L'uovo è un corpo estraneo, con il risotto al salto che si mangia qui e
che si trova nei risto locali.

Gi

Renato

unread,
Feb 8, 2023, 11:08:29 AM2/8/23
to
Il 08/02/2023 14:40, MeroLIVE ha scritto:
Con il risotto avanzato sicuramente, con la paella ho i miei dubbi neh......

Ciauz


--

Renato

capsy

unread,
Feb 8, 2023, 11:30:30 AM2/8/23
to
scusa Gi ma tra "risotto" e "paella" non ci sono affinità, son cose ben
diverse

Felice

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Feb 8, 2023, 11:55:22 AM2/8/23
to
che poi saltare del riso di paella con 2 uova . . . non lo farei MAI . . . magari però viene anche buono

Gi

unread,
Feb 8, 2023, 11:58:02 AM2/8/23
to
Il 08/02/2023 17:30, capsy ha scritto:
>
> scusa Gi ma tra "risotto" e "paella" non ci sono affinità, son cose ben
> diverse
>

Sono quasi costretto a darti ragione!

Gi

capsy

unread,
Feb 8, 2023, 12:01:05 PM2/8/23
to
ottimo, ovviamente il sapore di "uovo" non si sente neanche lontanamente
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