come una volta

capsy

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Mar 20, 2023, 11:45:41 AM3/20/23

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ci sono ancora pochi, haimè, locali nel nostro entroterra che continuano
la tradizione della magnata domenicale alla faccia delle diete, dei veg,
ecc. a Borgomaro c'è Censin da Bea che da eoni propone:
(impossibile fotografare tutto)

https://ibb.co/NNqpNLV
https://ibb.co/N9fJqfj
https://ibb.co/pjnnDmN

Bagna cauda
Salame piccante
Caciatorini
Olive nere
Pomodori secchi
Formaggio
-
Lingua al verde
Pizzalandrea
Farinata
Pizza alle acciughe
Torta verde
Frittata di borragine
Brandacujun
--
Ravioli burro e salvia
Zemin di fagioli e maiale
---
Trippa
Lumache
Arrosto di vitello
-o-
A scelta:
tiramisù – cream caramelle – bonet
///
Caffè, digestivo, 1\2 vino, acqua
35€

p.s. ci sono andato ieri

--
le mie ricette: https://tinyurl.com/44a2pywx

David

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Mar 20, 2023, 12:01:10 PM3/20/23

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capsy scriveva il 20/03/2023 :

> ci sono ancora pochi, haimè, locali nel nostro entroterra che continuano la
> tradizione della magnata domenicale alla faccia delle diete, dei veg, ecc. a
> Borgomaro c'è Censin da Bea che da eoni propone:

Confermo!
E poi Marco è un amico, siamo stati compagni di scuola, di calcio e di
serate (soprattutto)
Quanto tempo che non ci vado a mangiare, mi sa che è troppo, devo
organizzare

--
David

capsy

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Mar 20, 2023, 12:45:54 PM3/20/23

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chiama!

Er Capoccetta

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Mar 20, 2023, 12:47:41 PM3/20/23

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Il giorno lunedì 20 marzo 2023 alle 16:45:41 UTC+1 capsy ha scritto:
> ci sono ancora pochi, haimè, locali nel nostro entroterra che continuano
> la tradizione della magnata domenicale alla faccia delle diete, dei veg,
> ecc. a Borgomaro c'è Censin da Bea che da eoni propone:
> (impossibile fotografare tutto)

un po' in generale credo che questa tipologia di ristoranti/agriturismi stia scomparendo
di quei pochi che conosco ancora attivi il commento classico che sento da chi ci va è "non è più come prima , si son fatti furbi!"

un tempo ogni tanto andavo da questi qua: https://www.tripadvisor.it/Restaurant_Review-g9587168-d1996203-Reviews-Rifugio_Alpino_Poggio_di_Petto-Cavarzano_Province_of_Prato_Tuscany.html che per lo meno avevano il pregio di produrre da sè i salumi, purtroppo la cucina è diventata sempre meno curata nel corso degli anni (o magari io più esigente chissà)

di tempo fa andammo qui: https://www.tripadvisor.it/Restaurant_Review-g1826730-d2431495-Reviews-Agriturismo_Ra_Canva_Da_Berto-Varzi_Province_of_Pavia_Lombardy.html dove ricordo mangiammo tantissimo ma bene

tuttavia sono posti dove sai che quando ci torni mangerai sempre immancabilmente le stesse cose anche nel 2050 e uscirai gonfio come un pitone. prima mi allettavano di più

capsy

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Mar 20, 2023, 1:10:21 PM3/20/23

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infatti ci vado una\due volte l'anno ma sentire la farinata profumare di
legna del forno non ha prezzo!!

Mardot

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Mar 21, 2023, 10:49:13 AM3/21/23

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Il 20/03/2023 17:47, Er Capoccetta ha scritto:

> sono posti dove sai che quando ci torni mangerai sempre immancabilmente le stesse cose anche nel 2050 e uscirai gonfio come un pitone

ce ne' uno a Frabosa Soprana, si chiama Rododendro

https://www.tripadvisor.it/Restaurant_Review-g793535-d1800555-Reviews-Ristorante_Rododendro-Frabosa_Soprana_Province_of_Cuneo_Piedmont.html

ci vado NON PIU' DI due volte l'anno...

... pero' ci vado ALMENO due volte l'anno!

Felice

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Mar 21, 2023, 10:54:08 AM3/21/23

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Il giorno martedì 21 marzo 2023 alle 15:49:13 UTC+1 Mardot ha scritto:

> ci vado NON PIU' DI due volte l'anno...

se vi trovate sul gargano:

https://tinyurl.com/2j43wbkf

https://www.google.com/maps/place/RISTORANTE+%22Gallo+d'Oro%22/@41.7663681,15.7761327,488m/data=!3m1!1e3!4m15!1m8!3m7!1s0x13370a0d28d40b55:0xbeab19f8d60cf9f9!2s71010+Cagnano+Varano+FG!3b1!8m2!3d41.8296392!4d15.7727772!16zL20vMGZ5Z2I2!3m5!1s0x133775537e3aff41:0xad7ad54b93b9676e!8m2!3d41.766547!4d15.7762024!16s%2Fg%2F1tgldldc