Re: Alimenti scaduti e riutilizzo
Gi_pll
messaggio news:ihkm79$r9n$1...@tdi.cu.mi.it...
>
> Grazie per le risposte, come sempre.
Per la sultanina non saprei dire, per tutto il resto non ci sono problemi.
Se fossero rovinati, sarebbe perché mal conservati e quindi non sarebbero
buoni nemmeno dopo un mese dal confezionamento.
Gi
Lory
"Gi_pll" ha scritto nel messaggio news:8q65bf...@mid.individual.net...
Gi
Non credo ci siano problemi, anche perché se fossero andati a male, i
cereali avrebbero le farfalline, io sto consumando della farina bianca
scaduta a luglio in quanto è perfettamente pulita.
Lory.
lucatimmy
> "Gi_pll" ha scritto nel messaggionews:8q65bf...@mid.individual.net...
>
> "Fatina_degli_Elfi" <indirizzoem...@tieniloperte.it> ha scritto nel
> messaggionews:ihkm79$r9n$1...@tdi.cu.mi.it...
>
>
>
> > Grazie per le risposte, come sempre.
>
> Per la sultanina non saprei dire, per tutto il resto non ci sono problemi.
> Se fossero rovinati, sarebbe perché mal conservati e quindi non sarebbero
> buoni nemmeno dopo un mese dal confezionamento.
>
> Gi
> Non credo ci siano problemi, anche perché se fossero andati a male, i
> cereali avrebbero le farfalline, io sto consumando della farina bianca
> scaduta a luglio in quanto è perfettamente pulita.
> Lory.
io l farina la uso pure con le camole: tutte proteine in piu' LOL
Basta passarla...
Achab
> Perdonate la domanda banale, ma la faccio lo stesso,
> sono gradite esperienze in merito.
> Mi hanno 'regalato' (leggi: esigenza di liberare spazio in casa propria)
> alcuni alimenti scaduti da almeno 3/4 mesi.
> Si tratta di frutta secca e di cereali, tipo: fichi secchi, uvetta
> sultanina, farro, orzo perlato etc...
> Secondo voi sono ancora commestibili? Non ho aperto i pacchetti, ma
> dall'aspetto sembrano buoni, non noto tracce di presenze sospette
> o colori strani :-)
> Però non so se fidarmi o meno a consumarli, in particolare la frutta
> secca, ci sono anche mandorle, nocciole, noci etc...
> Sarebbe un peccato gettare tutto :-|, ma d'altro canto non vorrei
> avvelenare nessuno e possibilmente non avvelarmi!
>
> Grazie per le risposte, come sempre.
Vengo da una famiglia operaia, la roba si butta solo se cammina.
--
“Ci sono posti che vedi una volta e ti basta…e poi c’è Napoli” John Turturro
Giampaolo Natali
> Il 24/01/2011 21.47, lucatimmy ha scritto:
>> io l farina la uso pure con le camole: tutte proteine in piu' LOL
>> Basta passarla...
>
> verte sulla frutta secca... ci sono anche albicocche secche, farina
> di cocco etc... beh io provo, far� da cavia ;-)
>
> ps: orientativamente, visto che i prodotti sono tanti, entro quanti
> mesi potrei consumarli? secondo voi almeno altri 8 mesi resistono?
> :-|
Le noci mangiale o irrancidiscono.
La frutta e le noci mettile in frigorifero o addirittura nel freezer.
Oppure le noci mangiale subito, altrimenti irrancidiscono tenute a
temperatura ambiente.
I cereali se ben conservati, tipo barattoli di vetro ben chiusi, li puoi
tenere tranquillamente anche un altro anno e pi�.
E poi, cara la mia Fatina, morir pur si deve, o no? :-) :-) :-)
--
Giampaolo Natali
dotti
Alimentare in ogni citta' e non esistono solo una volta l'anno.
Achab
>>
>> Vengo da una famiglia operaia, la roba si butta solo se cammina.
>>
> Una volta tanto sono d'accordo,
azz! adesso chi dice alla fine del mondo di anticiparsi diun anno??
gretel
> Mi hanno 'regalato' (leggi: esigenza di liberare spazio in casa propria)
> alcuni alimenti scaduti da almeno 3/4 mesi.
sei troppo giovane per ricordarti che una volta le date di scadenza non
esistevano? ;)
nessuno dei miei parenti, amici o conoscenti è morto - o stato male -
per questo! lol
persino il latte fresco, *aperto*, è buono per parecchi giorni dopo la
scadenza, anzi: mi piacerebbe sapere con che criterio vengono messe,
queste date!
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> persino il latte fresco, *aperto*, è buono per parecchi giorni dopo la
> scadenza, anzi: mi piacerebbe sapere con che criterio vengono messe,
> queste date!
>
Con il criterio che cambia stato fisico dall'iniziale?
Annarita_pll
"Fatina_degli_Elfi" <indiriz...@tieniloperte.it> ha scritto nel
messaggio news:ihkm79$r9n$1...@tdi.cu.mi.it...
> sono gradite esperienze in merito.
> alcuni alimenti scaduti da almeno 3/4 mesi.
> sultanina, farro, orzo perlato etc...
> Secondo voi sono ancora commestibili? Non ho aperto i pacchetti, ma
> dall'aspetto sembrano buoni, non noto tracce di presenze sospette
> o colori strani :-)
> Però non so se fidarmi o meno a consumarli, in particolare la frutta
> secca, ci sono anche mandorle, nocciole, noci etc...
> Sarebbe un peccato gettare tutto :-|, ma d'altro canto non vorrei
> avvelenare nessuno e possibilmente non avvelarmi!
>
A parte delle diminuzione nella parte nutritiva dovuta al passare del tempo
puoi assolutamente fare una cosa... usare il naso...
Apri le confezioni e dopo qualche secondo, se non senti odori estranei vai
tranquilla... se senti odori che vanno verso lo sgradevole butta via tutto.
PMF
>
> Vengo da una famiglia operaia, la roba si butta solo se cammina.
>
resistenza o non sa nuotare"
Paolo
PMF
>
> persino il latte fresco, *aperto*, ￜ buono per parecchi giorni dopo la
> scadenza, anzi: mi piacerebbe sapere con che criterio vengono messe, queste
> date!
>
delle date "scade il..." oppure "da consumarsi preferibilmente entro il ..."
Ti ho mai parlato delle scatolette militari, riciclate nei pacchi di
aiuti alimentari alla Guinea Bissau, la cui data di scadenza era anteriore a
quella del pacco sigillato con tutti i prodotti?
Paolo
Salvatore B
"Fatina_degli_Elfi" <trilogia_...@NONlibero.it> ha scritto nel
messaggio news:ihkstb$12t$1...@tdi.cu.mi.it...
> Il 24/01/2011 21.47, lucatimmy ha scritto:
>> Basta passarla...
>
> verte sulla frutta secca... ci sono anche albicocche secche, farina di
>
> ps: orientativamente, visto che i prodotti sono tanti, entro quanti mesi
> potrei consumarli? secondo voi almeno altri 8 mesi resistono? :-|
ciao
per esperienza diretta, la farina di cocco e una tra le piu deperibili, e
quando é avariata si stenta a capirlo dal sapore
se puoi farne a meno evita di usarla se é scaduta! , e comunque controlla
che sia ben asciutta e non ha sapori o odori sospetti.
ancora mi ricordo i 3 giorni di dia...a che ho avuto per aver mangiato i
dolcetti fatti con la farina di cocco probabilmente avariata.
anche le mandorle e noci ( gia sgusciate ) se non sono conservate in
contenitori ermetici o sottovuoto, col tempo possono andare a male , ma si
sente subito, basta assaggiarne qualcuna e l'odore e sapore di stantio é
inconfondibile .
per tutto il resto della frutta secca che contiene molti zuccheri, (fichi ,
albicocche secche, e uva passa ) se ben conservata in contenitori ermetici
non da problemi, e se mal conservata si vede subito dalla muffa che si
sviluppa, e comunque sia sempre assaggiarne qualcuna prima di utilizzare il
resto.
se sono avariati perche hanno assorbito umidita, spesso sono acidi come
sapore !-
occhio alla farina di cocco !!
ciao
S B
gretel
ueste date!
>>
> Con il criterio che cambia stato fisico dall'iniziale?
stato fisico no di sicuro, visto che si scalda senza coagulare: può
darsi che diminuisca il contenuto vitaminico...
gretel
> Il 25/01/2011 9.05, gretel ha scritto:
>>
>> persino il latte fresco, *aperto*, ￜ buono per parecchi giorni dopo la
>> scadenza, anzi: mi piacerebbe sapere con che criterio vengono messe, queste
>> date!
>>
> Per legge. E' la legge (norme, circolari, ecc.) che stabilisce i termini
> delle date "scade il..." oppure "da consumarsi preferibilmente entro il ..."
per legge lo so: ma visto che continuano ad essere utilizzabili anche
molto dopo la scadenza, *come* vengono stabilite, queste date?
> Ti ho mai parlato delle scatolette militari, riciclate nei pacchi di aiuti
> alimentari alla Guinea Bissau, la cui data di scadenza era anteriore a quella
> del pacco sigillato con tutti i prodotti?
8-o 8-o
Marco Cucinato
> I cereali se ben conservati, tipo barattoli di vetro ben chiusi, li puoi
> tenere tranquillamente anche un altro anno e più.
Pffffff... dilettanti.
Il Capitano (Claud) aveva in barca del tonno scaduto da 1 anno e delle
medicine scadute da 5 anni...
:)
--
marcodaparigi
Morganalarouge!
> Vengo da una famiglia operaia, la roba si butta solo se cammina.
Sprecando cosi' un mucchio di buone proteine?:-)
M.
PMF
>
> >> persino il latte fresco, *aperto*, buono per parecchi giorni dopo la
> >> scadenza, anzi: mi piacerebbe sapere con che criterio vengono messe, queste
> >> date!
>
> > Per legge. E' la legge (norme, circolari, ecc.) che stabilisce i termini
> > delle date "scade il..." oppure "da consumarsi preferibilmente entro il ..."
>
> per legge lo so: ma visto che continuano ad essere utilizzabili anche
> molto dopo la scadenza, *come* vengono stabilite, queste date?
>
garantire che l'utilizzatore finale (cit. Ghedini) sia precisino nelle
modalita' di conservazione.
Che il latte sia buono due giorni oltre la data indicata mi conforta;
molto meno sicuro sarei se invariabilmente andasse in malora alle ore
12:00 del giorno successivo, come succede nel condominio di LCR!
Paolo
massimo
> > per legge lo so: ma visto che continuano ad essere utilizzabili anche
> > molto dopo la scadenza, *come* vengono stabilite, queste date?
>
> Margini di sicurezza, ampi e sicuri, tenendo conto che nessuno puo'
> garantire che l'utilizzatore finale (cit. Ghedini) sia precisino nelle
> modalita' di conservazione.
la cosa piu' logica (per il consumatore) sarebbe indicare la data di
raccolta/ confezionamento e solo per merci potenzialmente pericolose
anche la scadenza.
mi ha colpito un rivenditore di spezie, incazzato perche' ogni tre
anni doveva cercare in magazzino i barattolini da rietichettare con
data di scadenza "aggiornata".
un pepe di dieci anni fa certo non fa male, ma di sicuro ha meno
profumo di uno di uno/due anni fa.
--
massimo
PMF
>
> mi ha colpito un rivenditore di spezie, incazzato perche' ogni tre
> anni doveva cercare in magazzino i barattolini da rietichettare con
> data di scadenza "aggiornata".
piu' classica delle truffe alimentari. ogni tanto passano la rete anche nel
lodigiano, e pescano un capannone dove fanno la stessa cosa con formaggi e
latticini...
Paolo
massimo
certo che e' una truffa, abituale nel settore.
qualunque controllo non puo' dimostrare l' eta' di un alimento
disidratato. andrebbe fatta una indagine approfondita sui documenti di
acquisto, non sui prodotti. non viene mai fatta su questi prodotti.
--
massimo
Giovanni Albertone
>Il Capitano (Claud) aveva in barca del tonno scaduto da 1 anno e delle
>medicine scadute da 5 anni...
Mentitore!
Lo zerinol che mi propose quando ero malato con febbre a 40 era
scaduto nel 1975 :-)
--
Ciao,
Giovanni
massimo
> >Il Capitano (Claud) aveva in barca del tonno scaduto da 1 anno e delle
> >medicine scadute da 5 anni...
>
> Mentitore!
> Lo zerinol che mi propose quando ero malato con febbre a 40 era
> scaduto nel 1975 :-)
>
li vale la qualita' dell' annata.
(come mi sarebbe piaciuto farci un giro).
--
massimo
Giampaolo Natali
> On 25/01/2011 9.05, gretel wrote:
>
>> dopo la scadenza, anzi: mi piacerebbe sapere con che criterio
>> vengono messe, queste date!
>>
> Con il criterio che cambia stato fisico dall'iniziale?
No, direi che l'unico criterio usato č il seguente:
se ingerito dopo "N" giorni fa male a chi lo beve e quell'"N" l'ho deciso io
produttore, cominciano i guai.
Non potendo dimostrare che il mio prodotto non č stato conservato in modo
corretto, cui mi cautelo adottando il criterio di "N"/2 quando addirittura
"N"/3 o 4.
Tutto qui.
Guardate una qualsiasi confezione di cereali e/o legumi: di regola "N" non
supera un anno.
Mentre mangiata dopo 2 o 3 anni non succede nulla, al limite nemmeno una
variazione di sapore, se ben conservata.
Idem per la pasta, all'uovo o meno.
--
Giampaolo Natali
massimo
> No, direi che l'unico criterio usato è il seguente:
>
> se ingerito dopo "N" giorni fa male a chi lo beve e quell'"N" l'ho deciso io
> produttore, cominciano i guai.
il produttore non decide proprio niente. ogni tipologia di prodotto ha
una sua scadenza, per legge. si va dal latte, 4 gg alle spezie, 3
anni.
--
massimo
PieroR
> Perdonate la domanda banale, ma la faccio lo stesso,
> sono gradite esperienze in merito.
> Mi hanno 'regalato' (leggi: esigenza di liberare spazio in casa propria)
> alcuni alimenti scaduti da almeno 3/4 mesi.
> Si tratta di frutta secca e di cereali, tipo: fichi secchi, uvetta
> sultanina, farro, orzo perlato etc...
> Secondo voi sono ancora commestibili?
le mie scorte di prodotti giapponesi sono ormai agli sgoccioli, ma datano
inizio 2007, e sono ampiamente scaduti in media da uno-due anni. Solo in
due casi su una quindicina (un pacchetto di kouji secco, e del toubanjan
aperto da un sacco in frigo) ho dovuto eliminare le confezioni per
alterazioni evidenti, e una terza (funghi secchi) ha subito una cernita. E'
anche vero che le scadenze giapponesi sono sensibilmente piu' corte di
quelle europee a parita' di prodotto (al te' danno sei mesi!). E si tratta
di alimenti secchi/secchissimi o conserve in vasetto.
(E tra l'altro le scorte che finiscono sono un problema. Gli equivalenti che
trovo qui non sono allo stesso livello :( E il Crippa ha pure chiuso
bottega :( :( :( )
> Non ho aperto i pacchetti, ma
> dall'aspetto sembrano buoni, non noto tracce di presenze sospette
> o colori strani :-)
> Però non so se fidarmi o meno a consumarli, in particolare la frutta
> secca, ci sono anche mandorle, nocciole, noci etc...
> Sarebbe un peccato gettare tutto :-|, ma d'altro canto non vorrei
> avvelenare nessuno e possibilmente non avvelarmi!
controlla per muffe, vermi o insetti. se non ne vedi, vai tranquilla..
le scadenze servono alla sicurezza di chi vende (limitano la sua
responsabilita' nel caso tu avessi problemi da un alimento andato a male),
piu' che alla sicurezza di chi compra
P.
lcr
> Perdonate la domanda banale, ma la faccio lo stesso,
> sono gradite esperienze in merito.
> Mi hanno 'regalato' (leggi: esigenza di liberare spazio in casa propria)
> alcuni alimenti scaduti da almeno 3/4 mesi.
> Si tratta di frutta secca e di cereali, tipo: fichi secchi, uvetta
> sultanina, farro, orzo perlato etc...
> dall'aspetto sembrano buoni, non noto tracce di presenze sospette
> o colori strani :-)
> Però non so se fidarmi o meno a consumarli, in particolare la frutta
> secca, ci sono anche mandorle, nocciole, noci etc...
> Sarebbe un peccato gettare tutto :-|, ma d'altro canto non vorrei
> avvelenare nessuno e possibilmente non avvelarmi!
>
E come al solito: cecità, pazzia e morte se mangi roba scaduta. Auguri!
Annarita_pll
"lcr" <corteT...@virgilio.it> ha scritto nel messaggio
news:4d3f04ac$0$19266$4faf...@reader2.news.tin.it...
ma la cecità non era per un'altra roba?
lucatimmy
> "lcr" <corteTrap...@virgilio.it> ha scritto nel messaggionews:4d3f04ac$0$19266$4faf...@reader2.news.tin.it...
anche
Garfield_pll
> Vengo da una famiglia operaia, la roba si butta solo se cammina.
Se cammina non la si butta, se ne va da sè...
Ma poi, chi lo spiega al casu marsu qual è il suo triste destino presso
gli operai?
--
Garfield_pll
Groucho e Margot
http://picasaweb.google.it/garfield59
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)
Achab
> Se cammina non la si butta, se ne va da sè...
> Ma poi, chi lo spiega al casu marsu qual è il suo triste destino presso
> gli operai?
eh ma gli operai mica se lo possono permettere.
Marco Cucinato
> Mentitore!
> Lo zerinol che mi propose quando ero malato con febbre a 40 era
> scaduto nel 1975 :-)
Ah! Allora quella era la riserva speciale nel gavone di poppa... Sei un
privilegiato :)
--
marcodaparigi
Giovanni Albertone
>Ah! Allora quella era la riserva speciale nel gavone di poppa... Sei un
>privilegiato :)
No, ma quale gavone, lì ci metteva la roba vintage. Lo zerinol uscì
dal cassetto del comodino nella cabina del capitano :-)))
--
Ciao,
Giovanni
Giovanni Albertone
>E come al solito: cecit�, pazzia e morte se mangi roba scaduta. Auguri!
Confondi la sequenza logica di causa ed effetto:
Pazzia -> consumo alimentio scaduti -> cecit� e morte
--
Ciao,
Giovanni