Mah, le chiamano bistecchiere, ma puoi immaginare che la cottura della
carne ha le sue caratteristiche....
Poi non e' che faccia proprio cagare per tutta la carne.
Io ad esempio gli hambuger li cuocio con questa piastra e vengono MOLTO
meglio che sulla piastra, il motivo e' semplice, cuociono
contemporaneamente sopra e sotto e in breve tempo.
Per una fetta di carne con lo spessore maggiore di 2cm il tempo di
cottura si allungherebbe al punto da rendere il risultato scadente.
Una braciola di maiale torna a venire bene, per dire.
I panini vengono da Dio, cosi' come le singole fette di pane che vuoi
tostare per poi farcire.
La piastratura delle verdure invece torna a presentare problemi, perche'
le due piastre non fanno uscire il vapore come invece esce con la
singola piastra sul gas (oltre a raggiungere temperature molto maggiori.