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Muffa degli agrumi

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giano

unread,
Jun 6, 2013, 2:32:10 AM6/6/13
to
...se non e`possibile evitarla, come si puo`prolungare la freschezza di
limoni e arance? Grazie

Gabriele - Biologo Nutrizionista

unread,
Jun 6, 2013, 2:36:31 AM6/6/13
to
Il 06/06/2013 08:32, giano ha scritto:
> ...se non e`possibile evitarla, come si puo`prolungare la freschezza di
> limoni e arance? Grazie

consumarli prima che ammuffiscano?

capsicum_pll

unread,
Jun 6, 2013, 2:44:49 AM6/6/13
to
miiii ma sei sempre il solito!!
soluzioni meno complicate non ne conosci???



--
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/concorso.htm
partecipate e fate partecipare!

Speck

unread,
Jun 6, 2013, 3:00:18 AM6/6/13
to
giano <mim...@gmail.com>:

>...se non e`possibile evitarla, come si puo`prolungare la freschezza di
>limoni e arance? Grazie

Sono due cose che durano tanto di loro, cosa intendi per "prolungare"?
Cmq, le tieni in un frigo che apri poco e che stia bello basso, tipo
sui 2-4 °C. E per combattere le muffe io vado di ipoclorito di sodio
(amuchina, candeggina, varechina, ...) sia per pulire il frigo, sia su
frutta e verdura, quelle rarissime volte che non riesco a consumarle
fresche. Accoppa qualunque cosa, specialmente le muffe.
Con gli agrumi non ho mai provato, ma dopo avere lavato il frigo per
benino, li metterei a bagno per un'oretta in una bacinella con dentro
pochi ml di candeggina non profumata, o di amuchina, quindi in frigo.
Ma *almeno* una volta alla settimana li controllerei, per sicurezza.

--
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
| R: Quotare sotto.
| D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

PMF

unread,
Jun 6, 2013, 3:04:12 AM6/6/13
to
Il 06/06/2013 08:32, giano ha scritto:
> ...se non e`possibile evitarla, come si puo`prolungare la freschezza di
> limoni e arance? Grazie
in casa e' davvero difficile: tieni conto che nelal filiera commerciale, la
conservazione degli agrumi (troviamo arance a giugno inoltrato, e sono aspre
come raccolte troppo in anticipo...) e' fatta in appositi magazzini in
atmosfera modificata.
in casa e' davvero difficile riprodurre quelel condizioni. Unica
indicazione che mi sento di dare: NON vicino alle mele, che accelerano la
maturazione di molta frutta.

Paolo

Albus Dumbledore

unread,
Jun 6, 2013, 3:16:02 AM6/6/13
to
Gabriele - Biologo Nutrizionista scriveva il 6/6/2013 :

>> ...se non e`possibile evitarla, come si puo`prolungare la freschezza di
>> limoni e arance? Grazie

> consumarli prima che ammuffiscano?

Be', grazie Graziella, eh.
:-)

Il punto e' che, io, ad esempio, non posso comprare una cassetta di
arance perche' ne butterei via piu' della meta'.
Con tutta la buona volonta', non e' che possa ingurgitare 10 arance al
giorno.

--

Albus Dumbledore


Mardot

unread,
Jun 6, 2013, 3:18:35 AM6/6/13
to
Una cassetta di arance conterra' 30 arance, circa piu' o meno quasi.
Se ne mangiassi 10/giorno in 3 giorni la finiresti.
Ma visto che le arance normalmente acquistate al mercato durano 20
giorni, sei fortunato e di bastera' mangarne 1 e mezza al giorno, il che
e' piu' che fattibile, soprattutto se non sei solo, ma anche se sei
solo, e' un attimo che se un giorno non ne mangi, il giorno dopo te ne
spremi tre.

Non ti dirano 20gg?
Cambia fornitore

Un agrume che non ti dura 20gg e' abnormal di brutto.

Mardot

unread,
Jun 6, 2013, 3:19:57 AM6/6/13
to
Il 06/06/2013 08:36, Gabriele - Biologo Nutrizionista ha scritto:
quotto cazzo quoto

PMF

unread,
Jun 6, 2013, 3:32:03 AM6/6/13
to
Il 06/06/2013 09:16, Albus Dumbledore ha scritto:
>
> Il punto e' che, io, ad esempio, non posso comprare una cassetta di arance
> perche' ne butterei via piu' della meta'.
> Con tutta la buona volonta', non e' che possa ingurgitare 10 arance al giorno.
>
Con tutta la buoan volonta', e nonostante la pessima stagione attuale, al 6
di giugno non mi passa per la testa di comperare una cassetta, ma nemmeno
un'arancia.
La cassetta la compero in stagione, quando le condizioni sono quelle
"delle arance", e per conto loro (senza neppure occupare il cassetto del
frigorifero) si conservano ragionevolmente bene per un consumo quotidiano

Paolo

Albus Dumbledore

unread,
Jun 6, 2013, 3:36:04 AM6/6/13
to
Mardot ha usato la sua tastiera per scrivere :

>> Il punto e' che, io, ad esempio, non posso comprare una cassetta di
>> arance perche' ne butterei via piu' della meta'.
>> Con tutta la buona volonta', non e' che possa ingurgitare 10 arance al
>> giorno.

> Una cassetta di arance conterra' 30 arance, circa piu' o meno quasi.
> Se ne mangiassi 10/giorno in 3 giorni la finiresti.

Se, infatti.
:/

> Ma visto che le arance normalmente acquistate al mercato durano 20 giorni,

Mah...
A me non arrivano neppure alla settimana, senza marcire.

> sei fortunato e di bastera' mangarne 1 e mezza al giorno, il che e' piu' che
> fattibile, soprattutto se non sei solo, ma anche se sei solo, e' un attimo
> che se un giorno non ne mangi, il giorno dopo te ne spremi tre.
> Non ti dirano 20gg?
> Cambia fornitore

Finiti tutti.
:/

> Un agrume che non ti dura 20gg e' abnormal di brutto.

Mica posso andare in Sicilia a coglierli persona, eh.
Devo fidarmi di chi me li vende.
E non ne ho ancora trovato uno decente, a quanto pare.

--

Albus Dumbledore


Albus Dumbledore

unread,
Jun 6, 2013, 3:37:04 AM6/6/13
to
Dopo dura riflessione, PMF ha scritto :

>> Il punto e' che, io, ad esempio, non posso comprare una cassetta di arance
>> perche' ne butterei via piu' della meta'.
>> Con tutta la buona volonta', non e' che possa ingurgitare 10 arance al
>> giorno.

> Con tutta la buoan volonta', e nonostante la pessima stagione attuale, al 6
> di giugno non mi passa per la testa di comperare una cassetta, ma nemmeno
> un'arancia.

lol
Ma mica sto parlando di adesso, eh.

> La cassetta la compero in stagione, quando le condizioni sono quelle
> "delle arance", e per conto loro (senza neppure occupare il cassetto del
> frigorifero) si conservano ragionevolmente bene per un consumo quotidiano

Si', se non sono piu' di 5/6.
Le altre, finiscono nella pattumiera.
:-@

--

Albus Dumbledore


Gabriele - Biologo Nutrizionista

unread,
Jun 6, 2013, 3:39:59 AM6/6/13
to
Il 06/06/2013 08:44, capsicum_pll ha scritto:
> Il 06/06/2013 08:36, Gabriele - Biologo Nutrizionista ha scritto:
>> Il 06/06/2013 08:32, giano ha scritto:
>>> ...se non e`possibile evitarla, come si puo`prolungare la freschezza di
>>> limoni e arance? Grazie
>>
>> consumarli prima che ammuffiscano?
>
> miiii ma sei sempre il solito!!
> soluzioni meno complicate non ne conosci???
>
>
>

troppo difficile eh? ;)

Gabriele - Biologo Nutrizionista

unread,
Jun 6, 2013, 3:42:12 AM6/6/13
to
Ma la maturazione che c'entra con l'ammuffimento?

Mardot

unread,
Jun 6, 2013, 3:41:52 AM6/6/13
to
Il 06/06/2013 09:36, Albus Dumbledore ha scritto:

> A me non arrivano neppure alla settimana, senza marcire.

Se compri roba marcia che colpa ne ho io!?

> Mica posso andare in Sicilia a coglierli persona, eh.

Nemmeno io vado fin laggiu'.

> Devo fidarmi di chi me li vende.

Pure io, ma cerco di andare al mercato dopo essermi ben svegliato.

> E non ne ho ancora trovato uno decente, a quanto pare.

"signora lei deve cambiare candeggio!" (cit. pubblicita')

Gabriele - Biologo Nutrizionista

unread,
Jun 6, 2013, 3:45:18 AM6/6/13
to
Il 06/06/2013 09:16, Albus Dumbledore ha scritto:
> Gabriele - Biologo Nutrizionista scriveva il 6/6/2013 :
>
>>> ...se non e`possibile evitarla, come si puo`prolungare la freschezza di
>>> limoni e arance? Grazie
>
>> consumarli prima che ammuffiscano?
>
> Be', grazie Graziella, eh.
> :-)
>

Eh bè, sarà che noi in casa non buttiamo mai nemmeno una briciola. per
me è inconcepibile che arance e limoni debbano stare così tanto tempo
fino addirittura ad ammufire...
In italia si butta via il 25% del ibo che si acquista! e poi parliamo di
crisi e di gente alla fame!

> Il punto e' che, io, ad esempio, non posso comprare una cassetta di
> arance perche' ne butterei via piu' della meta'.

Allora mi dai ragione. Ne compri il giusto e la finisci prima che si
deteriori...

> Con tutta la buona volonta', non e' che possa ingurgitare 10 arance al
> giorno.
>

ovvio

Gabriele - Biologo Nutrizionista

unread,
Jun 6, 2013, 3:45:57 AM6/6/13
to
semplice economia domestica

Gabriele - Biologo Nutrizionista

unread,
Jun 6, 2013, 3:47:33 AM6/6/13
to
Il 06/06/2013 09:36, Albus Dumbledore ha scritto:

>> Ma visto che le arance normalmente acquistate al mercato durano 20
>> giorni,
>
> Mah...
> A me non arrivano neppure alla settimana, senza marcire.
>

ipotizzo: forse non le scegli belle dure, ma giᅵ un po' "andate"?

Albus Dumbledore

unread,
Jun 6, 2013, 3:52:49 AM6/6/13
to
Gabriele - Biologo Nutrizionista ci ha detto :

> ipotizzo: forse non le scegli belle dure, ma già un po' "andate"?

La scelgo appena arrivate.
E vale anche per il supermercato.

--

Albus Dumbledore


Giampaolo Natali

unread,
Jun 6, 2013, 3:51:15 AM6/6/13
to
Ma tu hai il balcone. Se le metti fuori sul balcone, la cassetta coperta con
un telo per evitare uno strato di smog milanese, almeno 15 giorni durano
tranquillamente. Siete in 3 in famiglia e non smaltite 7-8 kg. di arance in
due settimane? Mezzo chilo al giorno?
Se sono buone io da solo ne faccio fuori almeno 3 - 4 al giorno. Un paio
minimo le fa fuori la moglie e vedi quanto mi dura una cassetta.


--
Giampaolo Natali

giampaol...@alice.it


Albus Dumbledore

unread,
Jun 6, 2013, 3:53:28 AM6/6/13
to
Gabriele - Biologo Nutrizionista ci ha detto :

>> Il punto e' che, io, ad esempio, non posso comprare una cassetta di
>> arance perche' ne butterei via piu' della meta'.

> Allora mi dai ragione. Ne compri il giusto e la finisci prima che si
> deteriori...

Certo.
5/6.

--

Albus Dumbledore


Albus Dumbledore

unread,
Jun 6, 2013, 3:55:33 AM6/6/13
to
Scriveva Giampaolo Natali Thursday, 6/6/2013:

> Ma tu hai il balcone. Se le metti fuori sul balcone, la cassetta coperta con
> un telo per evitare uno strato di smog milanese, almeno 15 giorni durano
> tranquillamente.

rotfl
Il mio balcone e' a sud.
Anche in gennaio, al sole ci saranno 15 gradi per almeno 8 ore al
giorno.

> Siete in 3 in famiglia e non smaltite 7-8 kg. di arance in
> due settimane? Mezzo chilo al giorno?

Si', per 2/3 giorni.
Poi, iniziano le epurazioni delle arance andate.

> Se sono buone io da solo ne faccio fuori almeno 3 - 4 al giorno. Un paio
> minimo le fa fuori la moglie e vedi quanto mi dura una cassetta.

Tu sei in casa tutto il giorno.
Io non posso andare a lavorare con la cassetta delle arance.

--

Albus Dumbledore


Mardot

unread,
Jun 6, 2013, 3:55:51 AM6/6/13
to
a cui si aggiunge:

- tecniche di stoccaggio (per me da settembre a aprile sul balcone, da
maggio a agosto in frigo)

- scelta del prodotto, meglio un'arancia brutta alla vista ma sana al
tatto (NO GDO, ma solo per religione)

Speck

unread,
Jun 6, 2013, 4:02:29 AM6/6/13
to
Mardot <marco...@tin.it>:
>
>Una cassetta di arance conterra' 30 arance, circa piu' o meno quasi.

Eppoi bisogna considerare che per fare un litro di succo d'arancia
servono TRE CHILI di arance. Quindi ogni eventuale eccedenza, si
regola immediatamente con lo spremiagrumi.
A me pero' non capita praticamente mai, quando ci sono le arance buone
me le mangio due a due, mezzogiorno e sera e sono un bimbo felice.

Giampaolo Natali

unread,
Jun 6, 2013, 5:25:38 AM6/6/13
to
Albus Dumbledore wrote:
> Scriveva Giampaolo Natali Thursday, 6/6/2013:
>
>> Ma tu hai il balcone. Se le metti fuori sul balcone, la cassetta coperta
>> con
>> un telo per evitare uno strato di smog milanese, almeno 15 giorni durano
>> tranquillamente.
>
> rotfl
> Il mio balcone e' a sud.
> Anche in gennaio, al sole ci saranno 15 gradi per almeno 8 ore al
> giorno.

Ammesso che ci sia il sole..........
Ma la cassetta coperta diffiilmente raggiungerà i 10 gradi di giorno e i 5-6
gradi di media giornaliera.
Io le arance le conservo in cantina, mai sotto i 10-12 gradi nemmeno nelle
giornate particolarmente fredde.
Eppure le arance durano, durano tanto. Mi capita a volte di acquistarne una
cassa intera quando ne ho ancora 5 - 6 in casa.
Buttate 1-2 al massimo per volta, magari le trovo con accenno di muffa dopo
appena un paio di giorni (acquistandole a cassetta non puoi sceglierle una a
una).

>
>> Siete in 3 in famiglia e non smaltite 7-8 kg. di arance in
>> due settimane? Mezzo chilo al giorno?
>
> Si', per 2/3 giorni.
> Poi, iniziano le epurazioni delle arance andate.
>
>> Se sono buone io da solo ne faccio fuori almeno 3 - 4 al giorno. Un paio
>> minimo le fa fuori la moglie e vedi quanto mi dura una cassetta.
>
> Tu sei in casa tutto il giorno.
> Io non posso andare a lavorare con la cassetta delle arance.

Non credo sia di troppo impegno portarsi un paio di arance al lavoro per
mangiarle per esempio a metà mattinata e metà pomeriggio.

P.S. - Io NON sono a casa tutto il giorno. Sono un pensionato part-time o,
se preferisci, un lavoratore part-time. :-) -:)


--
Giampaolo Natali

giampaol...@alice.it


Albus Dumbledore

unread,
Jun 6, 2013, 5:34:57 AM6/6/13
to
Giampaolo Natali ci ha detto :

> preferisci, un lavoratore part-time. :-) -:)

Sei un lavoratore part-INPS.
lol

--

Albus Dumbledore


Jamie

unread,
Jun 6, 2013, 5:36:01 AM6/6/13
to
On 06/06/2013 09:18, Mardot wrote:

> Non ti dirano 20gg?
> Cambia fornitore
>
> Un agrume che non ti dura 20gg e' abnormal di brutto.

i miei in frigo durano mesi, almeno i limoni.
Message has been deleted

Garfield_pll

unread,
Jun 6, 2013, 1:39:30 PM6/6/13
to
Il Thu, 06 Jun 2013 09:52:49 +0200, Albus Dumbledore ha scritto:

> La scelgo appena arrivate.
> E vale anche per il supermercato.

E quanto ci hanno messo ad arrivare?


--

Garfield_pll

"La prima legge della dietetica: se ha un buon sapore, non è per te."
(Isaac Asimov)

Garfield_pll

unread,
Jun 6, 2013, 1:41:02 PM6/6/13
to
Il Thu, 06 Jun 2013 11:36:01 +0200, Jamie ha scritto:

> i miei in frigo durano mesi, almeno i limoni.

A me durano di più fuori dal frigo.
Se ce li metto, dopo pochi giorni la buccia avvizzisce, diventa dura e
sottile.

Liberty Kid

unread,
Jun 6, 2013, 3:08:44 PM6/6/13
to

"giano" <mim...@gmail.com> ha scritto nel messaggio
news:kopadd$ppl$1...@nnrp-beta.newsland.it...
> ...se non e`possibile evitarla, come si puo`prolungare la freschezza di
> limoni e arance? Grazie

Non ho mai provato con le arance, ma con una cassetta di limoni ha fuzionato
benissimo... mezz'ora in acqua e amuchina.

Cordialita'
Liberty Kid


Jamie

unread,
Jun 6, 2013, 3:34:22 PM6/6/13
to
On 06/06/2013 19:41, Garfield_pll wrote:
> Il Thu, 06 Jun 2013 11:36:01 +0200, Jamie ha scritto:
>
>> i miei in frigo durano mesi, almeno i limoni.
>
> A me durano di più fuori dal frigo.
> Se ce li metto, dopo pochi giorni la buccia avvizzisce, diventa dura e
> sottile.

? A me succede solo quando tolgo lo strato piu' esterno, ad esempio se
grattuggio un po' di zeste.

Albus Dumbledore

unread,
Jun 7, 2013, 3:35:12 AM6/7/13
to
Garfield_pll ha detto questo Thursday :

>> La scelgo appena arrivate.
>> E vale anche per il supermercato.

> E quanto ci hanno messo ad arrivare?

Seee, vabbe', e che devo fare?
Assaltare il camion per strada?

http://tinyurl.com/o-le-arance-o-la-vita

--

Albus Dumbledore


Giano

unread,
Jun 9, 2013, 12:22:10 PM6/9/13
to
Grazie a te e gli altri che mi hanno dato questo consiglio.

Giano

unread,
Jun 9, 2013, 12:27:01 PM6/9/13
to
On 06/06/2013 09:00, Speck wrote:
> giano <mim...@gmail.com>:
>
>> ...se non e`possibile evitarla, come si puo`prolungare la freschezza di
>> limoni e arance? Grazie
>
> Sono due cose che durano tanto di loro, cosa intendi per "prolungare"?
> Cmq, le tieni in un frigo che apri poco e che stia bello basso, tipo
> sui 2-4 °C. E per combattere le muffe io vado di ipoclorito di sodio
> (amuchina, candeggina, varechina, ...) sia per pulire il frigo, sia su
> frutta e verdura, quelle rarissime volte che non riesco a consumarle
> fresche. Accoppa qualunque cosa, specialmente le muffe.
> Con gli agrumi non ho mai provato, ma dopo avere lavato il frigo per
> benino, li metterei a bagno per un'oretta in una bacinella con dentro
> pochi ml di candeggina non profumata, o di amuchina, quindi in frigo.
> Ma *almeno* una volta alla settimana li controllerei, per sicurezza.
>
>
Si, grazie...
Non le tengo in frigorifero, ma all'aria aperta nel sacchetto retato e
ce n'e`sempre una o un paio che si ammuffiscono in brevissimo tempo.

giaco.ba...@gmail.com

unread,
Feb 5, 2018, 12:27:07 PM2/5/18
to
On Thursday, June 6, 2013 at 8:32:10 AM UTC+2, giano wrote:
> ...se non e`possibile evitarla, come si puo`prolungare la freschezza di
> limoni e arance? Grazie

non comprare le arancie
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