>> Mi appello al Diritto Romano, chi mi conosce sa che opero sempre con la
>> "Diligenza del buon padre di famiglia"
>
> ESATTO!!!!!
> A sentir le mogli si dovrebbe rinnovare tutto ogni tot anni.....
> :-)
Tu lo sai che il mio motto è:
"Nulla si butta, tutto si ricicla".
L'altro giorno abbiamo sfornato la seconda torta, cotta nella "ciotola"
di alluminio antiaderente, come da suggerimenti di Jamie.
Non sono neanche riuscito ad assaggiarla, ieri è passata mia figlia e
la torta è sparita.
Avevo però notato che le dimensioni della tortiera erano un po'
abbondanti per una torta da due e oggi mi sono messo di buona lena e ho
riciclato una vecchia padella.
Alluminio di notevole spessore, quasi 4 mm, ma con il rivestimento
antiaderente ormai andato a donne da marciapiede.
Leviga, leviga, leviga, lucida, lucida, lucida e questo è il risultato:
https://i.imgur.com/4wKSRdL.jpg
Subito collaudata con altra crostata:
https://i.imgur.com/46b8ZNq.jpg
Il diametro ora è perfetto, se ne può degustare 1/4 senza sentirsi in
colpa.
E al fondo che ormai è di alluminio nudo basta un'imburrata
leggerissima e la torta non attacca.
Lasciata raffreddare, capovolto la padella e con uno schiaffo secco
dall'esterno la crostata si stacca senza perdere una briciola.
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Fabbrogiovanni