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Frittelle di fiori di zucca?

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Francesco Paolo Volpe

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Jun 3, 1999, 3:00:00 AM6/3/99
to
Qualcuno può indicarmi una buona ricetta per fare le frittelle di fiori di
zucca? Mi vengono sempre ben fritte ma crude dentro...
Sin d'ora grazie.
Francesco Paolo

Marina Vigogna

unread,
Jun 3, 1999, 3:00:00 AM6/3/99
to
la vorrei sapere anch'io
a me vengono sempre piene d'olio,puah

Francesco Paolo Volpe <frv...@tin.it> wrote in message
7j6git$7j4$1...@nslave1.tin.it...

paola

unread,
Jun 3, 1999, 3:00:00 AM6/3/99
to
> Ciao a tutti,

sono nuova del ng, vi invio la ricetta dei fiori fritti di mia nonna, credo che
voi intendiate questi per "frittelle di fiori di zucca", altrimenti provateli
ugualmente sono molto buoni (io purtroppo vado a spanne per le dosi): farina
bianca , acqua minerale e un pò di birra ( 1/3 di birra circa) altrimenti solo
acqua va bene ugualmente, un pizzico di sale, fare una pastella abbastanza
morbida deve scendere dal cucchiaio a filo ma non troppo liquida, aggiungere i
fiori; mettere in una padella per friggere (o friggitrice) l'olio (io uso olio
di semi di mais) quando è bollente mettere i fiori uno alla volta, quando sono
dorati da una parte girarli quando saranno dorati toglierli dalla padella e
sgocciolarli dall'olio in eccesso e servirli, meglio appena cotti. Sappiatemi
dire!!!
Ciao da Paola

RoDante da Fano

unread,
Jun 4, 1999, 3:00:00 AM6/4/99
to

Marina Vigogna <ma...@tin.it> wrote in message
7j6moo$fea$1...@nslave1.tin.it...

> la vorrei sapere anch'io
> a me vengono sempre piene d'olio,puah

nel tuo caso l'olio è a temperatura troppo bassa, pertanto la pastella si
impregna del medesimo...

eventualmente anche la pastella non è perfetta...


>
> Francesco Paolo Volpe <frv...@tin.it> wrote in message
> 7j6git$7j4$1...@nslave1.tin.it...
> > Qualcuno può indicarmi una buona ricetta per fare le frittelle di fiori
di
> > zucca? Mi vengono sempre ben fritte ma crude dentro...
> > Sin d'ora grazie.

invece nel tuo caso l'olio è a temperatura troppo alta, fuori diventano
croccanti e dentro sono crude...

io le preparo con una pastella a base di uova, farina, poco sale, birra,
lascio riposare almeno mezz'ora... deve risultare fluida e morbida... dentro
i fiori di zucca, tolti gli stimmi, metto un cubetto di mozzarella ed un
pezzetto di acciuga, oppure poco sale, pochissimo, del MIO sale...

RoDante da Fano


pippo

unread,
Jun 6, 1999, 3:00:00 AM6/6/99
to
Ascolta per non farle inzuppare d'olio, per prima cosa deve esserci l'olio
molto, molto, ma molto bollente; una volta fritte adagiale su di un pezzo di
carta da cucina e "asciugale" da una parte e dall'altra per bene. Ok? ah
ascolta, la pastella non deve essere troppo ricca di latte
Marina Vigogna ha scritto nel messaggio <7j6moo$fea$1...@nslave1.tin.it>...

>la vorrei sapere anch'io
>a me vengono sempre piene d'olio,puah
>
>Francesco Paolo Volpe <frv...@tin.it> wrote in message
>7j6git$7j4$1...@nslave1.tin.it...
>> Qualcuno può indicarmi una buona ricetta per fare le frittelle di fiori
di
>> zucca? Mi vengono sempre ben fritte ma crude dentro...
>> Sin d'ora grazie.
>> Francesco Paolo
>>
>>
>
>

pippo

unread,
Jun 6, 1999, 3:00:00 AM6/6/99
to
ascolta, per prima cosa deve esserci l'olio super extra mega bollente, la
pastella non deve essere troppo ricca di latte e devi adagiare i fiori di
zucca su molta carta assorbente e asciugarli da entrambi i lati. ok?

gsur...@gmail.com

unread,
Jul 22, 2017, 8:56:48 AM7/22/17
to
Non metto latte nella pastella ma l,stesso si inzupano d olio

fulvio_ capsy

unread,
Jul 23, 2017, 1:49:56 AM7/23/17
to
Il 22/07/2017 14:56, gsur...@gmail.com ha scritto:
> Non metto latte nella pastella ma l,stesso si inzupano d olio
>

friggi a temperatura troppo bassa

Er Capoccetta

unread,
Jul 23, 2017, 3:03:41 AM7/23/17
to
e usa lo stesso olio dal '99

Luca_B

unread,
Jul 24, 2017, 10:13:40 AM7/24/17
to
"Er Capoccetta" <er_cap...@tiscali.it> ha scritto nel messaggio
news:a2816c12-9a8a-481b...@googlegroups.com...

>
> e usa lo stesso olio dal '99

l'olio costa e poi quello usato se lo butti in mare c'e' sempre un sardo che
si incazza

L.


Albus Dumbledore

unread,
Jul 24, 2017, 10:55:18 AM7/24/17
to
Luca_B ha spiegato il 7/24/2017 :

>> e usa lo stesso olio dal '99

> l'olio costa e poi quello usato se lo butti in mare c'e' sempre un sardo che
> si incazza

Solo se ci sotterri pure la lattina, pero'.
:-)

--
Se negli header appare "Message-ID: <mn....121682@asdf.it>", sono io.
Altrimenti è un coglione che mi morpha.
Albus Dumbledore

Luca_B

unread,
Jul 24, 2017, 11:11:34 AM7/24/17
to
"Albus Dumbledore" <as...@asdf.it> ha scritto nel messaggio
news:mn.c3f77e17ec...@asdf.it...

> Solo se ci sotterri pure la lattina, pero'.
> :-)

ma si'
ma poi perche' incazzarsi? La signora giustamente chiedeva "ma dovro' mica
riportarmi a casa la monnezza?"

(il guaio e' che se l'affoghi in mare peggiori solo la situazione
dell'inquinamento, non c'e' via d'uscita)

L.



ilChierico

unread,
Jul 24, 2017, 11:18:02 AM7/24/17
to
On 24/07/2017 16:13, Luca_B wrote:

> l'olio costa e poi quello usato se lo butti in mare c'e' sempre un sardo che

Quella sull'olio usato per friggere sarebbe una FAQ, comunque basta
farlo raffreddare, passarlo al setaccio e congelarlo subito dopo, parola
di cardiologo.

fulvio_ capsy

unread,
Jul 24, 2017, 11:35:07 PM7/24/17
to
scusa ma non capisco, dopo aver fatto quello che dici che ne faccio?

Albus Dumbledore

unread,
Jul 25, 2017, 5:02:26 AM7/25/17
to
Dopo dura riflessione, Luca_B ha scritto :

>> Solo se ci sotterri pure la lattina, pero'.
>> :-)

> ma si'
> ma poi perche' incazzarsi? La signora giustamente chiedeva "ma dovro' mica
> riportarmi a casa la monnezza?"

Porco giuda, gliel'avrei infilata su per il naso...

> (il guaio e' che se l'affoghi in mare peggiori solo la situazione
> dell'inquinamento, non c'e' via d'uscita)

Credo sia piu' rapidamente biodegradabile dell'olio (quanto meno,
finirebbe come cibo per pesci).
;-)

Albus Dumbledore

unread,
Jul 25, 2017, 5:03:11 AM7/25/17
to
Scriveva fulvio_ capsy Tuesday, 7/25/2017:

>> Quella sull'olio usato per friggere sarebbe una FAQ, comunque basta farlo
>> raffreddare, passarlo al setaccio e congelarlo subito dopo, parola di
>> cardiologo.

> scusa ma non capisco, dopo aver fatto quello che dici che ne faccio?

E' un idiota.
Non stare li' a dargli corda.

adamski

unread,
Jul 25, 2017, 2:17:54 PM7/25/17
to
Il giorno martedì 25 luglio 2017 11:02:26 UTC+2, Albus Dumbledore ha scritto:

> Credo sia piu' rapidamente biodegradabile dell'olio (quanto meno,
> finirebbe come cibo per pesci).

Ma veramente l'olio non fritto è inquinante? Non lo sapevo e non l'avrei mai pensato.

Albus Dumbledore

unread,
Jul 26, 2017, 3:02:30 AM7/26/17
to
Sembra che adamski abbia detto :

> Ma veramente l'olio non fritto è inquinante? Non lo sapevo e non l'avrei mai
> pensato.

Cibo per alghe.

Elwood

unread,
Jul 26, 2017, 3:10:55 AM7/26/17
to
On Tuesday, July 25, 2017 at 8:17:54 PM UTC+2, adamski wrote:

>
> Ma veramente l'olio non fritto è inquinante? Non lo sapevo e non l'avrei mai pensato.

E poi è una risorsa, meglio non buttarlo, la KLM ci fa combustibile per aerei.

--
Elwood (Peter S.)

ludwig

unread,
Aug 2, 2017, 4:47:44 AM8/2/17
to


"fulvio_ capsy" ha scritto nel messaggio
news:etnsj9...@mid.individual.net...
Lo spari in orbita e risolvi il problema dei rifiuti sulla terra. Diventa un
rifiuto spaziale, ci penseranno gli extraterrestri
a spazzarlo.

:-))

Bye, Ludwig.

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