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"conservare" lo spezzatino

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casisu

unread,
Oct 5, 2011, 12:36:15 PM10/5/11
to
ciao a tutti, se domani faccio un classico spezzatino (di bovino adulto) in
umido,
pensate che che conserverà bene in frigo fino a sabato sera?
avrò degli ospiti e solo domani pomeriggio sarò in casa....
grazie


dotti

unread,
Oct 5, 2011, 1:05:44 PM10/5/11
to
casisu ha scritto:
l'altra volta voleva gettare del latte uht, se non ricordo male.

casisu

unread,
Oct 5, 2011, 1:12:41 PM10/5/11
to

"dotti" <nor...@devoo.null> ha scritto nel messaggio
news:j6i2pd$gg$1...@dont-email.me...
> l'altra volta voleva gettare del latte uht, se non ricordo male.

ricordi molto male, volevo ricette per poterlo utilizzare, raramente butto
le cose.......


dotti

unread,
Oct 5, 2011, 1:17:04 PM10/5/11
to
casisu ha scritto:
lo spezzatino e' una di quelle preparazioni che migliorano con un giorno
di riposo, come la peperonata o la pasta e fagioli, in condizioni
climatiche non estreme.

dotti

unread,
Oct 5, 2011, 1:19:58 PM10/5/11
to
dotti ha scritto:
> casisu ha scritto:

>>
> lo spezzatino e' una di quelle preparazioni che migliorano con un giorno
> di riposo, come la peperonata o la pasta e fagioli, in condizioni
> climatiche non estreme.

ci metterei il baccala' e per qualche misterioso motivo le polpette.

dotti

unread,
Oct 5, 2011, 1:29:33 PM10/5/11
to
dotti ha scritto:
la ribollita :-) i peperoni ripieni molti pasticci o pasta al forno

Speck

unread,
Oct 5, 2011, 1:37:19 PM10/5/11
to
"casisu" <cas...@alice.it>:
Un giorno di frigo e' prescritto. Un giorno in piu' male non gli
fara'.

--
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
| R: Quotare sotto.
| D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

casisu

unread,
Oct 5, 2011, 1:35:49 PM10/5/11
to

"dotti" <nor...@devoo.null> ha scritto nel messaggio
news:j6i3el$4t9$1...@dont-email.me...
> lo spezzatino e' una di quelle preparazioni che migliorano con un giorno
> di riposo, come la peperonata o la pasta e fagioli, in condizioni
> climatiche non estreme.

grazie, adesso la risposta è sensata ;-)


pietro c

unread,
Oct 5, 2011, 1:36:23 PM10/5/11
to
ROTFL

--
pietro c

www.maradagal.blogspot.com

pietro c

unread,
Oct 5, 2011, 1:36:47 PM10/5/11
to
Il 05/10/2011 19:29, dotti ha scritto:
> la ribollita :-) i peperoni ripieni molti pasticci o pasta al forno

tutta roba per lcr

--
pietro c

www.maradagal.blogspot.com

casisu

unread,
Oct 5, 2011, 1:37:30 PM10/5/11
to

"Speck" <il_g...@hotmail.com> ha scritto nel messaggio
news:uc5p8713r0ehfu5o0...@4ax.com...
> Un giorno di frigo e' prescritto. Un giorno in piu' male non gli
> fara'.
>
grazie, mi conforti, sono un po' scettica, ma non ho altro tempo a
disposizione se non domani


Speck

unread,
Oct 5, 2011, 1:45:39 PM10/5/11
to
"casisu" <cas...@alice.it>:
Guarda che non stavo scherzando. Lo spezzatino e' una cosa che
beneficia di un giorno di riposo. Io lo faccio *sempre* un giorno
prima. E se le tue preoccupazioni sono di ordine sanitario, una cosa
cotta a lungo dura per una settimana, figuramoci due giorni.

dotti

unread,
Oct 5, 2011, 1:42:21 PM10/5/11
to
pietro c ha scritto:
> Il 05/10/2011 19:29, dotti ha scritto:
>> la ribollita :-) i peperoni ripieni molti pasticci o pasta al forno
>
> tutta roba per lcr
>
molti arrosti, direi, quelli fatti con carne non troppo magra.

Speck

unread,
Oct 5, 2011, 1:47:32 PM10/5/11
to
dotti <nor...@devoo.null>:

>
>molti arrosti, direi, quelli fatti con carne non troppo magra.

Cioe' la totalita' degli arrosti decenti. ;)

Atreiu

unread,
Oct 5, 2011, 1:44:27 PM10/5/11
to
La cazuola. E non dopo un giorno di riposo, bensì migliora
iperbolicamente dopo ogni "riscaldata"...
Di contro al quarto giorno ti sei anche rotto le palle di mangiarla... :)

Speck

unread,
Oct 5, 2011, 1:50:35 PM10/5/11
to
Atreiu <atr...@iol.it>:
>>
>> la ribollita :-) i peperoni ripieni molti pasticci o pasta al forno
>
>La cazuola. E non dopo un giorno di riposo, bensì migliora
>iperbolicamente dopo ogni "riscaldata"...
>Di contro al quarto giorno ti sei anche rotto le palle di mangiarla... :)

LOL! Comunque, il vero problema normalmente e' avanzarne... ;)

dotti

unread,
Oct 5, 2011, 1:51:03 PM10/5/11
to
Atreiu ha scritto:
> Il 05/10/2011 19.29, dotti ha scritto:
>>
> La cazuola. E non dopo un giorno di riposo, bensì migliora
> iperbolicamente dopo ogni "riscaldata"...

rilancio con la brovada, allora.

> Di contro al quarto giorno ti sei anche rotto le palle di mangiarla... :)

i crostoli

casisu

unread,
Oct 5, 2011, 2:00:12 PM10/5/11
to

"Speck" <il_g...@hotmail.com> ha scritto nel messaggio
news:4p5p87llrqjjfm1m7...@4ax.com...
> Guarda che non stavo scherzando. Lo spezzatino e' una cosa che
> beneficia di un giorno di riposo. Io lo faccio *sempre* un giorno
> prima. E se le tue preoccupazioni sono di ordine sanitario, una cosa
> cotta a lungo dura per una settimana, figuramoci due giorni.
>
grazie mille, domani mi metto all'opera, sono 2,5 kg di carne......
ciao ciao


capsicum_pll

unread,
Oct 5, 2011, 2:13:40 PM10/5/11
to


"Atreiu" ha scritto nel messaggio
news:4e8c977d$0$44200$4faf...@reader1.news.tin.it...

Il 05/10/2011 19.29, dotti ha scritto:
> dotti ha scritto:
>> dotti ha scritto:
>>> casisu ha scritto:
>>>>
>>> lo spezzatino e' una di quelle preparazioni che migliorano con un
>>> giorno di riposo, come la peperonata o la pasta e fagioli, in
>>> condizioni climatiche non estreme.
>>
>> ci metterei il baccala' e per qualche misterioso motivo le polpette.
>
> la ribollita :-) i peperoni ripieni molti pasticci o pasta al forno

> La cazuola.

quella dei muratori??

capsicum_pll

unread,
Oct 5, 2011, 2:15:46 PM10/5/11
to


"casisu" ha scritto nel messaggio
news:4e8c9b2e$0$15670$4faf...@reader2.news.tin.it...
a) come ti hanno gia detto va bene cosě
b) hai la macchina per il sottovuoto? se si esistono contenitori rigidi dove
poter conservare i cibi che farebbero al caso tuo

lucatimmy

unread,
Oct 5, 2011, 5:12:47 PM10/5/11
to
On 5 Ott, 13:45, Speck <il_gra...@hotmail.com> wrote:
> "casisu" <cas...@alice.it>:
>
>
>
> >"Speck" <il_gra...@hotmail.com> ha scritto nel messaggio
> >news:uc5p8713r0ehfu5o0...@4ax.com...
> >> Un giorno di frigo e' prescritto. Un giorno in piu' male non gli
> >> fara'.
>
> > grazie, mi conforti, sono un po' scettica, ma non ho altro tempo a
> >disposizione se non domani
>
> Guarda che non stavo scherzando. Lo spezzatino e' una cosa che
> beneficia di un giorno di riposo. Io lo faccio *sempre* un giorno
> prima. E se le tue preoccupazioni sono di ordine sanitario, una cosa
> cotta a lungo dura per una settimana, figuramoci due giorni.
spesso dimentico in frigo piurottini di ragu e sugo o fagioli. Se non
fanno la muffa odori strani o acido durano anche due settimane...
Certo ci vuole un bel fegato ;-} la mayo generalmente anche un
mese...Mai morto che dici so fortunato? o e che la malerba non muore
mai? LOL
http://www.youtube.com/watch?v=f7wOKUhpv_g&feature=results_main&playnext=1&list=PLBC7C80AA58865470

casisu

unread,
Oct 6, 2011, 2:10:14 AM10/6/11
to

"capsicum_pll" <fulviob...@msn.com> ha scritto nel messaggio
news:%G1jq.81854$GZ3....@tornado.fastwebnet.it...
> a) come ti hanno gia detto va bene cosě
> b) hai la macchina per il sottovuoto? se si esistono contenitori rigidi
> dove poter conservare i cibi che farebbero al caso tuo
ho la macchina per il sottovuoto, ma ho solo i sacchetti,
lo spezzatino lo lascio nel tegame dove lo cucino, va bene credo
grazie


capsicum_pll

unread,
Oct 6, 2011, 2:36:15 AM10/6/11
to


"casisu" ha scritto nel messaggio
news:4e8d4649$0$15661$4faf...@reader2.news.tin.it...
io ho questi due e sono comodissimi anche per l'insalata:
http://img221.imageshack.us/img221/842/contenitorisvuotoi.jpg

capsicum_pll

unread,
Oct 6, 2011, 2:36:15 AM10/6/11
to


"casisu" ha scritto nel messaggio
news:4e8d4649$0$15661$4faf...@reader2.news.tin.it...

casisu

unread,
Oct 6, 2011, 3:11:27 AM10/6/11
to

"capsicum_pll" <.
> io ho questi due e sono comodissimi anche per l'insalata:
> http://img221.imageshack.us/img221/842/contenitorisvuotoi.jpg

in effetti sono comodi, anche la mia food saver ha i contenitori appositi,
ma non ho mai pensato al loro acquisto...
grazie ancora e ciao


Giampaolo Natali

unread,
Oct 6, 2011, 3:40:13 AM10/6/11
to
Fulvio, spesso i tuoi messaggi sono doppi.
Prova ad impostare il timeout di Outlook o WML a 5 minuti.
Ciao

--
Giampaolo Natali

giampaol...@alice.it


pietro c

unread,
Oct 6, 2011, 3:47:11 AM10/6/11
to
Il 06/10/2011 09:40, Giampaolo Natali ha scritto:
> Fulvio, spesso i tuoi messaggi sono doppi.
> Prova ad impostare il timeout di Outlook o WML a 5 minuti.
> Ciao

è che ha versato un millesimato sulla tastiera

--
pietro c

www.maradagal.blogspot.com

[Claudio]

unread,
Oct 6, 2011, 5:27:22 AM10/6/11
to
Il 05/10/2011 18.36, casisu ha scritto:
> ciao a tutti, se domani faccio un classico spezzatino (di bovino adulto) in
> umido,
> pensate che che conserverà bene in frigo fino a sabato sera?
> avrò degli ospiti e solo domani pomeriggio sarò in casa....
> grazie


E che voi gli succeda in un paio di giorni a 4 °C dopo che è bollito ore ?


--
"Compagni, lavorate tutti, casa per casa, strada per strada, azienda per
azienda"
Padova 7-Giugno-1984
"Lo porto via come un amico fraterno, come un figlio, come un compagno
di lotta"
Padova 11-Giugno-1984
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