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Uomini distratti :-(
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Jamie
Mar 18, 2014, 10:47:09 AM3/18/14
to
Ieri sera stavo andando a dormire e come mio solito faccio passaggio in
cucina per bere, lì mi sono accorta che il secondo cassettone del
freezer è rimasto aperto di circa 3 dita per circa 3 ore.
Vorrei capire se gli alimenti sono ancora sicuri da consumare (cotti
ovviamente) o se mi conviene buttare tutto. Prevalentemente si tratta di
verdure e prodotti da forno surgelati (alcuni home-made altri tipo i
croissant acquistati), e un po' di pesce (merluzzo, spada e gamberoni).
Quando mi sono accorta della cosa ho tastato il pesce (fette di pesce
spada) che era ancora duro come un sasso, ma per esempio i prodotti da
forno (croissant e fette di pane) non lo erano, premendo col dito si
sentiva meno resistenza. Il pane l'ho buttato. Dato che era molto tardi
non ho controllato tutto per bene, però ho messo un termometro e ho
visto che la temperatura del cassetto aperto in quel modo era di circa
3, forse 4-5 gradi. Preciso che è tutta roba che va cotta, non c'e'
niente che vada consumato crudo.
Ho passato in frigo il pesce spada così che si finisca di scongelare e
stasera lo cuocerò, ma per il resto voi cosa fareste? Mi spiace da matti
buttare tutto perché è un sacco di roba.
Peraltro mi chiedo come mai il mio frigo che dovrebbe avere l'allarme
temperatura eccessiva non abbia dato segni di nulla. Infatti quando mi
sono accorta della faccenda sul display esterno diceva ancora -18.
Grazie.
cucina per bere, lì mi sono accorta che il secondo cassettone del
freezer è rimasto aperto di circa 3 dita per circa 3 ore.
Vorrei capire se gli alimenti sono ancora sicuri da consumare (cotti
ovviamente) o se mi conviene buttare tutto. Prevalentemente si tratta di
verdure e prodotti da forno surgelati (alcuni home-made altri tipo i
croissant acquistati), e un po' di pesce (merluzzo, spada e gamberoni).
Quando mi sono accorta della cosa ho tastato il pesce (fette di pesce
spada) che era ancora duro come un sasso, ma per esempio i prodotti da
forno (croissant e fette di pane) non lo erano, premendo col dito si
sentiva meno resistenza. Il pane l'ho buttato. Dato che era molto tardi
non ho controllato tutto per bene, però ho messo un termometro e ho
visto che la temperatura del cassetto aperto in quel modo era di circa
3, forse 4-5 gradi. Preciso che è tutta roba che va cotta, non c'e'
niente che vada consumato crudo.
Ho passato in frigo il pesce spada così che si finisca di scongelare e
stasera lo cuocerò, ma per il resto voi cosa fareste? Mi spiace da matti
buttare tutto perché è un sacco di roba.
Peraltro mi chiedo come mai il mio frigo che dovrebbe avere l'allarme
temperatura eccessiva non abbia dato segni di nulla. Infatti quando mi
sono accorta della faccenda sul display esterno diceva ancora -18.
Grazie.
Catrame
Mar 18, 2014, 10:56:48 AM3/18/14
to
Scrive Jamie su it.hobby.cucina :
> Ieri sera stavo andando a dormire e come mio solito faccio passaggio in
> cucina per bere, lì mi sono accorta che il secondo cassettone del freezer è
> rimasto aperto di circa 3 dita per circa 3 ore.
> Vorrei capire se gli alimenti sono ancora sicuri da consumare (cotti
si
--
Alla fine vince l'entropia
> Ieri sera stavo andando a dormire e come mio solito faccio passaggio in
> cucina per bere, lì mi sono accorta che il secondo cassettone del freezer è
> rimasto aperto di circa 3 dita per circa 3 ore.
> Vorrei capire se gli alimenti sono ancora sicuri da consumare (cotti
--
Alla fine vince l'entropia
ludwig
Mar 18, 2014, 11:02:45 AM3/18/14
to
"Jamie" ha scritto nel messaggio news:lg9m9b$gbq$1...@speranza.aioe.org...
>Ho passato in frigo il pesce spada così che si finisca di scongelare e stasera
>lo cuocerò, ma per il resto voi cosa fareste?
Nel senso che consumerei tranquillamente tutto.
Bye, Ludwig.
Jamie
Mar 18, 2014, 11:25:05 AM3/18/14
to
allarme temperatura eccessiva per il freezer (mentre per il frigo ha un
allarme apertura porta...dopo 3 minuti di apertura comincia a suonare...
ho verificato e almeno questo funziona! costava tanto metterlo pure al
freezer!?)... peccato che non sia proprio entrato in funzione!!! :-/
Ho fatto una prova empirica lasciando aperto com'era ieri per 5 minuti e
la temperatura era già salita a -10.5 da -18 che dovrebbe essere. In 3
ore mmm...
Comunque non fosse stata l'una di notte avrei sacramentato a dovere anch'io.
Sono stata tentatissima di svegliare il cazzone dormiente soltanto per
ripicca!
Cordy
Mar 18, 2014, 11:42:48 AM3/18/14
to
La forma a cassetto evita che l'aria fredda all'interno "cada" sul
pavimento, provocando un brusco ricambio all'interno del frigo. Il
sistema più risparmioso per i consumi energetici dei congelatori infatti
è "a pozzetto".
Se invece parliamo di uno sportello, un'anta, per capirci, boh?
Comincerei un programma di rotazione scorte che mi porti al ricambio del
tutto in 1 settimana. Al limite, vale il detto della mia povera suocera:
la pattumiera non sta mai male!
--
Ciao!
Stefano
Albus Dumbledore
Mar 18, 2014, 11:50:56 AM3/18/14
to
Cordy ha pensato forte :
> Se invece parliamo di uno sportello, un'anta, per capirci, boh? Comincerei un
> programma di rotazione scorte che mi porti al ricambio del tutto in 1
> settimana. Al limite, vale il detto della mia povera suocera: la pattumiera
> non sta mai male!
Be', dai, adesso...
:D
Hai idea di quanto tempo ci voglia per scongelare un blocco di
qualsivoglia cosa congelata?
Gia' ci vogliono ORE a RT, figurati a bassa T, dato che il freezer,
anche se aperto, continuava a raffreddare.
Se mi parli di consumo eccessivo di corrente, OK, ma che qualcosa si
sia scongelata e si sia danneggiata, be', ce ne vuole, di tempo.
Per dirti, i frigoriferi no-frost, da quel che mi hanno raccontato,
funzionano con periodiche salite di temperatura che fondono il ghiaccio
superficiale e lo estraggono con le ventole. In questi periodi, i
prodotti surgelati non subiscono il minimo danno.
Almeno, cosi' mi avevano detto. Io non ho mai verificato.
Certo, se nel freezer hai congelato sacchettini da 10 grammi di roba,
le cose cambiano, ma mezzo chilo di carne o altro, prima di fonderlo ce
ne vuole...
--
Albus Dumbledore
> Se invece parliamo di uno sportello, un'anta, per capirci, boh? Comincerei un
> programma di rotazione scorte che mi porti al ricambio del tutto in 1
> settimana. Al limite, vale il detto della mia povera suocera: la pattumiera
> non sta mai male!
:D
Hai idea di quanto tempo ci voglia per scongelare un blocco di
qualsivoglia cosa congelata?
Gia' ci vogliono ORE a RT, figurati a bassa T, dato che il freezer,
anche se aperto, continuava a raffreddare.
Se mi parli di consumo eccessivo di corrente, OK, ma che qualcosa si
sia scongelata e si sia danneggiata, be', ce ne vuole, di tempo.
Per dirti, i frigoriferi no-frost, da quel che mi hanno raccontato,
funzionano con periodiche salite di temperatura che fondono il ghiaccio
superficiale e lo estraggono con le ventole. In questi periodi, i
prodotti surgelati non subiscono il minimo danno.
Almeno, cosi' mi avevano detto. Io non ho mai verificato.
Certo, se nel freezer hai congelato sacchettini da 10 grammi di roba,
le cose cambiano, ma mezzo chilo di carne o altro, prima di fonderlo ce
ne vuole...
--
Albus Dumbledore
Jamie
Mar 18, 2014, 11:52:12 AM3/18/14
to
On 18/03/2014 16:42, Cordy wrote:
> Cassettone si (nel senso: si mangia tutto). Sportello ni.
> La forma a cassetto evita che l'aria fredda all'interno "cada" sul
> pavimento, provocando un brusco ricambio all'interno del frigo. Il
> sistema più risparmioso per i consumi energetici dei congelatori infatti
> è "a pozzetto".
> Se invece parliamo di uno sportello, un'anta, per capirci, boh?
> Comincerei un programma di rotazione scorte che mi porti al ricambio del
> tutto in 1 settimana. Al limite, vale il detto della mia povera suocera:
> la pattumiera non sta mai male!
>
Il mio frigo è questo:
> Cassettone si (nel senso: si mangia tutto). Sportello ni.
> La forma a cassetto evita che l'aria fredda all'interno "cada" sul
> pavimento, provocando un brusco ricambio all'interno del frigo. Il
> sistema più risparmioso per i consumi energetici dei congelatori infatti
> è "a pozzetto".
> Se invece parliamo di uno sportello, un'anta, per capirci, boh?
> Comincerei un programma di rotazione scorte che mi porti al ricambio del
> tutto in 1 settimana. Al limite, vale il detto della mia povera suocera:
> la pattumiera non sta mai male!
>
http://www.haier.com/ae/products/refrigerator/bottom_mount/afd631cx.shtml
Il casetto rimasto aperto è quello inferiore. Ho avuto però
l'impressione che ne abbia risentito anche quello sopra perché mi sa che
non sono completamente separati. Infatti aprendo quello sopra si può
vedere in basso.
Jamie
Mar 18, 2014, 11:55:20 AM3/18/14
to
On 18/03/2014 16:50, Albus Dumbledore wrote:
> Per dirti, i frigoriferi no-frost, da quel che mi hanno raccontato,
> funzionano con periodiche salite di temperatura che fondono il ghiaccio
> superficiale e lo estraggono con le ventole. In questi periodi, i
> prodotti surgelati non subiscono il minimo danno.
> Almeno, cosi' mi avevano detto. Io non ho mai verificato.
> Certo, se nel freezer hai congelato sacchettini da 10 grammi di roba, le
> cose cambiano, ma mezzo chilo di carne o altro, prima di fonderlo ce ne
> vuole...
Credo dipenda dalla densità degli alimenti. Per esempio il sopracitato
> Per dirti, i frigoriferi no-frost, da quel che mi hanno raccontato,
> funzionano con periodiche salite di temperatura che fondono il ghiaccio
> superficiale e lo estraggono con le ventole. In questi periodi, i
> prodotti surgelati non subiscono il minimo danno.
> Almeno, cosi' mi avevano detto. Io non ho mai verificato.
> Certo, se nel freezer hai congelato sacchettini da 10 grammi di roba, le
> cose cambiano, ma mezzo chilo di carne o altro, prima di fonderlo ce ne
> vuole...
pesce spada che ho messo stanotte nel frigo, è ancora molto duro...
Però gli spinaci surgelati (a foglioline), i croissant, mi sembra ne
abbiano risentito di più...come ho detto premendo sui croissant li ho
sentiti meno duri del previsto. Ci ho riprovato adesso che ormai son
belli che ricongelati e sono duri come il marmo. Gli spinaci e le altre
verdure boh? Non ho potuto fare prove però le foglie credo si scongelino
abbastanza in fretta...credo...
giovanni r.
Mar 18, 2014, 12:14:26 PM3/18/14
to
> ma per il resto voi cosa fareste?
Guarda, io sono al limite della paranoia per date di scadenza
e orrore per cibo anche leggermente "andato",
ma in questo caso non mi farei nessun problema.
Al massimo e' come se un certo cibo tu lo avessi
tenuto 3 ore in piu' in frigorifero prima di consumarlo,
visto che certo la roba non e' andata a temperatura ambiente.
Quindi sostanzialmente nessun problema di salute,
al limite sara' roba leggermente meno "buona" perche'
qualcosa si perde nel ciclo congelo/scongelo.
g.
--
http://equal.to/
Giampaolo Natali
Mar 18, 2014, 2:18:28 PM3/18/14
to
hai voluto comprare un frigorifero cinese?
Non meravigliarti se poi non funziona a dovere.
Dai, ti sto solamente prendendo per i fondelli, quindi non arrabbiarti :-)
:-)
Può darsi che il sensore di teperatura troppo alta funzioni a temperatura
ben maggiore di quella raggiunta dal
cibo nel cassetto in basso. Magari il sensore è situato nella parte
superiore del reparto freezer.
Comunque io, come ti hanno già detto altri, avrei richiuso il cassetto,
mandato a quel paese il responsabile del cassetto mal chiuso e me ne sarei
rtornato tranquillamente a dormire. Non sono certamente le verdurine in
foglia a temere una temperatura di 3 - 5 gradi sopra lo zero.
Il resto sopporta tempi ben maggiori di 3 ore. Croissant compresi.
--
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
Giampaolo Natali
Mar 18, 2014, 3:14:28 PM3/18/14
to
Si, vabbè, si sono spostati i caratteri della tastiera :-) :-) :-) :-)
Per la verità mi capita abbastanza spesso di invertire i caratteri nella
digitazione
e a volte mi scappa la rilettura e conseguente correzione.
Scusate il refuso ........ tipografico :-)
--
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
Jamie
Mar 18, 2014, 5:30:08 PM3/18/14
to
On 18/03/2014 19:18, Giampaolo Natali wrote:
>> Il mio frigo è questo:
>> http://www.haier.com/ae/products/refrigerator/bottom_mount/afd631cx.shtml
>> Il casetto rimasto aperto è quello inferiore. Ho avuto però
>> l'impressione che ne abbia risentito anche quello sopra perché mi sa che
>> non sono completamente separati. Infatti aprendo quello sopra si può
>> vedere in basso.
>
> Hai, hai, hai,
>
> hai voluto comprare un frigorifero cinese?
> Non meravigliarti se poi non funziona a dovere.
veramente a dispetto del marchio cinese quel frigo è stato prodotto a
>> Il mio frigo è questo:
>> http://www.haier.com/ae/products/refrigerator/bottom_mount/afd631cx.shtml
>> Il casetto rimasto aperto è quello inferiore. Ho avuto però
>> l'impressione che ne abbia risentito anche quello sopra perché mi sa che
>> non sono completamente separati. Infatti aprendo quello sopra si può
>> vedere in basso.
>
> Hai, hai, hai,
>
> hai voluto comprare un frigorifero cinese?
> Non meravigliarti se poi non funziona a dovere.
padova :-)) ed è un frigo eccellente (per il quale ho speso anche bei
soldini, non è certo un modello primo prezzo)
mi hanno spiegato che la funzione "allarme temperatura" del freezer in
realtà funziona se si imposta una temperatura troppo alta del freezer
(cazzata a mio avviso enorme, a cosa diavolo serve una funzione così? ma
vabbè...almeno non vuol dire che il mio frigo ha problemi!).
Invece per la porta del frigo aperta c'e' l'allarme...cosa gli costava
fare lo stesso per il freezer, lo ignoro.
Comunque stasera l'autore del misfatto ha fatto fuori una confezione di
spinaci e un po' di focaccia... vi saprò dire se ci sono problemi :-))
A naso io penso di no, però per queste cose ammetto di essere un po'
paranoica.
Albus Dumbledore
Mar 19, 2014, 4:26:14 AM3/19/14
to
Giampaolo Natali ha spiegato il 3/18/2014 :
> Per la verità mi capita abbastanza spesso di invertire i caratteri nella
> digitazione
Ma porcaccia miseria...
Pure a me, capita, soprattutto con le doppie elle.
delal per della
sulal per sulla
ecc.
O, altro classico, epr al posto di per.
Sara' l'eta'?
:'(
--
Albus Dumbledore
> Per la verità mi capita abbastanza spesso di invertire i caratteri nella
> digitazione
Pure a me, capita, soprattutto con le doppie elle.
delal per della
sulal per sulla
ecc.
O, altro classico, epr al posto di per.
Sara' l'eta'?
:'(
--
Albus Dumbledore
Giampaolo Natali
Mar 19, 2014, 4:31:26 AM3/19/14
to
Mi capitava meno spesso secoli fa, ma mi capitava comunque.
Pensa alla parola "sinistro", se la scrivo velocemente diventa "sinsitro"
(l'ho proprio scritta velocemente) e, sapendolo, questa parola la controllo
TUTTE le volte.
--
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
Mardot
Mar 19, 2014, 5:09:30 AM3/19/14
to
Il 18/03/2014 16:55, Jamie ha scritto:
> Credo dipenda dalla densità degli alimenti.
Dipende solo da quanta acqua contengono.
> Credo dipenda dalla densità degli alimenti.
Dove per "quanta" si intende sia in valore assoluto che in percentuale
rispetto al peso (densita')
Mardot
Mar 19, 2014, 5:11:28 AM3/19/14
to
Il 18/03/2014 15:47, Jamie ha scritto:
> Ieri sera stavo andando a dormire e come mio solito faccio passaggio in
> cucina per bere, lì mi sono accorta che il secondo cassettone del
> freezer è rimasto aperto di circa 3 dita per circa 3 ore.
Non dargliela per tre mesi, un mese di punizione per ogni ora di
> cucina per bere, lì mi sono accorta che il secondo cassettone del
> freezer è rimasto aperto di circa 3 dita per circa 3 ore.
dimenticanza, e vedrai che si ricordera' di chiudere il frigo.
Albus Dumbledore
Mar 19, 2014, 5:11:39 AM3/19/14
to
Giampaolo Natali ha usato la sua tastiera per scrivere :
> Mah, penso di sì.
> Mi capitava meno spesso secoli fa, ma mi capitava comunque.
Auzz...
:/
> Pensa alla parola "sinistro", se la scrivo velocemente diventa "sinsitro"
> (l'ho proprio scritta velocemente) e, sapendolo, questa parola la controllo
> TUTTE le volte.
Be', invertire le lettere a caso, mi capita spessissimo, quando scrivo
veloce.
Ma non ho particolari "preferenze", tolte quelle dette in precedenza.
Vado subito a prenotare una visita dallo psichiatra.
:'(
--
Albus Dumbledore
> Mah, penso di sì.
> Mi capitava meno spesso secoli fa, ma mi capitava comunque.
:/
> Pensa alla parola "sinistro", se la scrivo velocemente diventa "sinsitro"
> (l'ho proprio scritta velocemente) e, sapendolo, questa parola la controllo
> TUTTE le volte.
veloce.
Ma non ho particolari "preferenze", tolte quelle dette in precedenza.
Vado subito a prenotare una visita dallo psichiatra.
:'(
--
Albus Dumbledore
fil rouge
Mar 19, 2014, 6:04:00 AM3/19/14
to
Il 18/03/2014 16:25, Jamie ha scritto:
> On 18/03/2014 16:02, ludwig wrote:
>>
>>
>> "Jamie" ha scritto nel messaggio news:lg9m9b$gbq$1...@speranza.aioe.org...
>>
>>> Ho passato in frigo il pesce spada così che si finisca di scongelare e
>>> stasera lo cuocerò, ma per il resto voi cosa fareste?
>>
>> Avrei richiuso la porta, "sacramentato" un po' e basta.
>> Nel senso che consumerei tranquillamente tutto.
>>
>> Bye, Ludwig.
>>
>>
>
> On 18/03/2014 16:02, ludwig wrote:
>>
>>
>> "Jamie" ha scritto nel messaggio news:lg9m9b$gbq$1...@speranza.aioe.org...
>>
>>> Ho passato in frigo il pesce spada così che si finisca di scongelare e
>>> stasera lo cuocerò, ma per il resto voi cosa fareste?
>>
>> Avrei richiuso la porta, "sacramentato" un po' e basta.
>> Nel senso che consumerei tranquillamente tutto.
>>
>> Bye, Ludwig.
>>
>>
>
> Comunque non fosse stata l'una di notte avrei sacramentato a dovere
> anch'io.
> Sono stata tentatissima di svegliare il cazzone dormiente soltanto per
> ripicca!
>
A casa mia talvolta succede la stessa cosa, causa congelatore (quelli
> anch'io.
> Sono stata tentatissima di svegliare il cazzone dormiente soltanto per
> ripicca!
>
con lo sportello alto) troppo pieno... solo che nel mio caso si tratta
di donne distratte, oppure, peggio, donne che vogliono far entrare nel
congelatore le cose per forza credendo che siano comprimibili all'infinito
:(
Confermo comunque che non ci sono problemi per gli alimenti:
sperimentato anche con sportello semiaperto per nottate intere.
:(
Mardot
Mar 19, 2014, 6:10:19 AM3/19/14
to
Il 19/03/2014 11:04, fil rouge ha scritto:
> Confermo comunque che non ci sono problemi per gli alimenti:
> sperimentato anche con sportello semiaperto per nottate intere.
> :(
Un utile riscontro lo si puo' avere tenendo in freezer un bottiglino di
> Confermo comunque che non ci sono problemi per gli alimenti:
> sperimentato anche con sportello semiaperto per nottate intere.
> :(
vetro, di quelli da succo di frutta, riempito d'acqua congelato, e
girato a rovescio una volta congelato.
E' un trucco che si usa in montagna per capire quando le T salgono sopra
zero..... (e capire meglio il rischio valanghe).
Infatti, dopo aver girato a rovescio il bottiglino congelato, se trovi
il bottiglino con un po' di ghiaccio in basso verso il tappo, cio'
significa che per un po' la T e' rimasta troppo alta, se trovi tutto il
ghiaccio in basso, significa che la T e' stata sopra zero per davvero
tanto tempo.
Magari non ti sei dimenticato la porta aperta, ma un blackout e' sempre
in agguato.
Cordy
Mar 19, 2014, 6:13:19 AM3/19/14
to
Il 18/03/2014 20:14, Giampaolo Natali ha scritto:
> Giampaolo Natali wrote:
>> Hai, hai, hai,
--
Ciao!
Stefano
> Giampaolo Natali wrote:
>> Hai, hai, hai,
>>
>
> Hai, hai, hai invece di ahi, ahi, ahi
>
:) Pensavo volessi far lo spiritoso, parlando di frigoriferi HAIer... :D
>
> Hai, hai, hai invece di ahi, ahi, ahi
>
--
Ciao!
Stefano
daniel pennac (tosh)
Mar 19, 2014, 6:57:12 AM3/19/14
to
Mardot ha scritto:
> Non dargliela per tre mesi, un mese di punizione per ogni ora di
> dimenticanza, e vedrai che si ricordera' di chiudere il frigo.
Ma così si punisce anche lei! ;-P
> dimenticanza, e vedrai che si ricordera' di chiudere il frigo.
daniel pennac (tosh)
Mar 19, 2014, 6:59:42 AM3/19/14
to
Mardot ha scritto:
> Un utile riscontro lo si puo' avere tenendo in freezer un bottiglino di
> vetro, di quelli da succo di frutta, riempito d'acqua congelato, e
> girato a rovescio una volta congelato.
Too cute for me! :-)
> vetro, di quelli da succo di frutta, riempito d'acqua congelato, e
> girato a rovescio una volta congelato.
Mardot
Mar 19, 2014, 8:55:59 AM3/19/14
to
Mardot
Mar 19, 2014, 8:56:47 AM3/19/14
to
daniel pennac (portatile)
Mar 19, 2014, 10:33:35 AM3/19/14
to
Mardot ha scritto:
> Bello eh!?
Sì! ^___^
> Bello eh!?
Sì! ^___^
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