Il giorno sabato 8 gennaio 2022 alle 15:58:23 UTC+1 Fatina_degli_Elfi ha scritto:
> Il 08/01/2022 15:37, DDV ha scritto:
> > Tanto dovevo ai "panettoniani" !
> > a breve inizierà il tormentone "colomba", I suppose:-D
> Mai dai, con tutto quello che succede, almeno divertiamoci così ;-)
Come detto, alla lunga non l'ho trovato tanto divertente:-(
> Mi interessa il panettone genovese, la tua rece riguarda il basso?
> Intendo, quello con lievito per dolci (simil frolla) e non lievito di birra?
> vorrei replicarlo in casa, ma cerco una ricetta infallibile, chi ne ha
> una inossidabile?
Mai fatto, perché l'idea non mi entusiasmava, ma dopo aver googlato e confrontato le varie ricette che ho trovato, quelli che esteticamente si avvicinano di più a quello che mi è piaciuto molto, sono codesti:
https://www.cookist.it/pandolce-genovese-ricetta/
https://blog.giallozafferano.it/allacciateilgrembiule/pandolce-basso-genovese/
Per quel che riguarda gli aromi tu, che sei una buona "pasticcera", sceglierai tra le varie proposte quelli più di tuo gusto, tanto come in tutte le ricette casalinghe, ognuno ci mette del suo.
> Detto questo non parliamo di vax o no-vax ... c'è troppa crisi ed ogni
> giorno crescono come macigni i miei dubbi sui vaccini mRna, sulla
> variante Omicron, sulle decisioni del governo, sul cacchio e
> contro-cacchio che vorrei direttamente partire per la Luna, se fosse
> abitabile.
Fa come me: mi attengo alle regole e non mi preoccupo più di tanto, per fortuna almeno alla mascherina mi sono abituata, con le ffp2 faccio ancora fatica, ma ce l'ho sempre dietro per ogni "necessità" extra:-D
> Avete un dolce anti-depressivo? :-(
Divertiti a cercare una ricetta del pandolce alla genovese che ti ispira di più e fallo, così ti distrai e ne puoi mangiare una fetta ( pardon, una briciola!) come da tradizione il tre di febbraio, giorno di san biagio:-)
DDV