Provati sti granchietti via...
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MeroLIVE
Sep 19, 2023, 4:06:56 AMSep 19
to
Sabato non avevo voglia di uscire e volevo provare i famosi granchi blu.
vado da ALI' e secchi li avevano al banco pesce.
ho anche chiacchierato col personale che mi ha detto che quest'estate
quando è impazzata un pò la notizia ne vendevano 15-20 kg al giorno ora
è rallentata parecchia visto il lavoro che c'è dietro.
https://ibb.co/3NCmbJf
5 granchi per poco più di 900 grammi 4.9€
direi prezzo ottimo.
https://ibb.co/8rfj8Rp
sezione a la capsy..... si dentro non c'è QUASI UN CAZZO.... davvero
poca roba.
come la stragrande maggioranza dei granchi poi nostrani eh......
granceola forse ce n'è anche meno di polpa.
https://ibb.co/LpkxHj5
questa la polpa di 5 granchi.... si, come tutto quello che va messo in
bocca (golosoni) va presentato PULITO e pronto da mangiare.
https://ibb.co/4ZxqRBn
risultato finale.
devo dire che è un pò uno sbattimento perchè oltre al tempo si fa anche
un pò di sporcizia in giro quindi dopo bisogna pulire.
è senza dubbio uno dei migliori primi di pesce che ho mangiato
nell'ultimo periodo.... e a 5€ direi che cmq è un EPIC WIN.
da riprovare.
p.s. aggiungo che nonostante lo sbattimento nel pulirli che è notevole,
da queste parti (bologna) non ho mai notato l'abbondanza nei
pescivendoli di granchi di nessun tipo.
forse li avrò visti 6 volte in tutta la mia vita.
ed io li adoro...quindi se ci son tutti i giorni i granchi blu non è che
a me poi dispiaccia più di tanto
vado da ALI' e secchi li avevano al banco pesce.
ho anche chiacchierato col personale che mi ha detto che quest'estate
quando è impazzata un pò la notizia ne vendevano 15-20 kg al giorno ora
è rallentata parecchia visto il lavoro che c'è dietro.
https://ibb.co/3NCmbJf
5 granchi per poco più di 900 grammi 4.9€
direi prezzo ottimo.
https://ibb.co/8rfj8Rp
sezione a la capsy..... si dentro non c'è QUASI UN CAZZO.... davvero
poca roba.
come la stragrande maggioranza dei granchi poi nostrani eh......
granceola forse ce n'è anche meno di polpa.
https://ibb.co/LpkxHj5
questa la polpa di 5 granchi.... si, come tutto quello che va messo in
bocca (golosoni) va presentato PULITO e pronto da mangiare.
https://ibb.co/4ZxqRBn
risultato finale.
devo dire che è un pò uno sbattimento perchè oltre al tempo si fa anche
un pò di sporcizia in giro quindi dopo bisogna pulire.
è senza dubbio uno dei migliori primi di pesce che ho mangiato
nell'ultimo periodo.... e a 5€ direi che cmq è un EPIC WIN.
da riprovare.
p.s. aggiungo che nonostante lo sbattimento nel pulirli che è notevole,
da queste parti (bologna) non ho mai notato l'abbondanza nei
pescivendoli di granchi di nessun tipo.
forse li avrò visti 6 volte in tutta la mia vita.
ed io li adoro...quindi se ci son tutti i giorni i granchi blu non è che
a me poi dispiaccia più di tanto
it.hobby.cucina
Sep 19, 2023, 4:19:57 AMSep 19
to
Il giorno martedì 19 settembre 2023 alle 10:06:56 UTC+2 MeroLIVE ha scritto:
> Sabato non avevo voglia di uscire e volevo provare i famosi granchi blu.
>
> vado da ALI' e secchi li avevano al banco pesce.
> ho anche chiacchierato col personale che mi ha detto che quest'estate
> quando è impazzata un pò la notizia ne vendevano 15-20 kg al giorno ora
> è rallentata parecchia visto il lavoro che c'è dietro.
>
> https://ibb.co/3NCmbJf
>
> 5 granchi per poco più di 900 grammi 4.9€
> direi prezzo ottimo.
>
> https://ibb.co/8rfj8Rp
>
> sezione a la capsy..... si dentro non c'è QUASI UN CAZZO.... davvero
> poca roba.
> come la stragrande maggioranza dei granchi poi nostrani eh......
> granceola forse ce n'è anche meno di polpa.
>
> https://ibb.co/LpkxHj5
>
> questa la polpa di 5 granchi.... si, come tutto quello che va messo in
> bocca (golosoni) va presentato PULITO e pronto da mangiare.
>
> https://ibb.co/4ZxqRBn
>
> risultato finale.
>
granchio sgusciato: approved
> Sabato non avevo voglia di uscire e volevo provare i famosi granchi blu.
>
> vado da ALI' e secchi li avevano al banco pesce.
> ho anche chiacchierato col personale che mi ha detto che quest'estate
> quando è impazzata un pò la notizia ne vendevano 15-20 kg al giorno ora
> è rallentata parecchia visto il lavoro che c'è dietro.
>
> https://ibb.co/3NCmbJf
>
> 5 granchi per poco più di 900 grammi 4.9€
> direi prezzo ottimo.
>
> https://ibb.co/8rfj8Rp
>
> sezione a la capsy..... si dentro non c'è QUASI UN CAZZO.... davvero
> poca roba.
> come la stragrande maggioranza dei granchi poi nostrani eh......
> granceola forse ce n'è anche meno di polpa.
>
> https://ibb.co/LpkxHj5
>
> questa la polpa di 5 granchi.... si, come tutto quello che va messo in
> bocca (golosoni) va presentato PULITO e pronto da mangiare.
>
> https://ibb.co/4ZxqRBn
>
> risultato finale.
>
pomodorini ridotti più o meno alla sola buccia: not approved
MeroLIVE
Sep 19, 2023, 4:23:35 AMSep 19
to
Il 19/09/2023 10:19, it.hobby.cucina ha scritto:
> granchio sgusciato: approved
> pomodorini ridotti più o meno alla sola buccia: not approved
ci sta..... era un sugo di datterini fatto coi datterini...
> granchio sgusciato: approved
> pomodorini ridotti più o meno alla sola buccia: not approved
andava tolta la buccia ASSOLUTAMENTE.
era una giga sbatta in più non ne avevo voglia ma hai ragiorgio
capsy
Sep 19, 2023, 5:15:45 AMSep 19
to
Il 19/09/2023 10:06, MeroLIVE ha scritto:
> Sabato non avevo voglia di uscire e volevo provare i famosi granchi blu.
>
> vado da ALI' e secchi li avevano al banco pesce.
> ho anche chiacchierato col personale che mi ha detto che quest'estate
> quando è impazzata un pò la notizia ne vendevano 15-20 kg al giorno ora
> è rallentata parecchia visto il lavoro che c'è dietro.
>
cut.
> Sabato non avevo voglia di uscire e volevo provare i famosi granchi blu.
>
> vado da ALI' e secchi li avevano al banco pesce.
> ho anche chiacchierato col personale che mi ha detto che quest'estate
> quando è impazzata un pò la notizia ne vendevano 15-20 kg al giorno ora
> è rallentata parecchia visto il lavoro che c'è dietro.
>
a parte che qui sono ancora a 10,50, hai pesato la polpa di risulta?
credo che al kg costi parecchio!
--
ricette di nuovo online qui:
https://tinyurl.com/yzt23jwm
Felice
Sep 19, 2023, 5:28:10 AMSep 19
to
Il giorno martedì 19 settembre 2023 alle 11:15:45 UTC+2 capsy ha scritto:
> a parte che qui sono ancora a 10,50, hai pesato la polpa di risulta?
a me li hanno regalati e vi dirò niente male,
> a parte che qui sono ancora a 10,50, hai pesato la polpa di risulta?
molto meglio granceola o granciporro
> credo che al kg costi parecchio!
ne ho ancora 5 in freezer
Felice
Sep 19, 2023, 5:33:51 AMSep 19
to
Il giorno martedì 19 settembre 2023 alle 10:06:56 UTC+2 MeroLIVE ha scritto:
come mai li chiami granchetti ?
erano piccolini ?
MeroLIVE
Sep 19, 2023, 5:46:23 AMSep 19
to
Il 19/09/2023 11:15, capsy ha scritto:
> a parte che qui sono ancora a 10,50, hai pesato la polpa di risulta?
> credo che al kg costi parecchio!
ah io onestamente prezzo al chilo non ci avevo guardato cmq era poco più
> a parte che qui sono ancora a 10,50, hai pesato la polpa di risulta?
> credo che al kg costi parecchio!
di 900 grammi e 4,90 pertanto sarà stato 5 e rotti al chilo.
peccato non ho pesato la polpa di risulta sarebbe stato interessante per
capire la resa.
cmq con circa 1kg di granchi la porzione era per MASSIMO 2 persone non
di più.
io l'ho mangiata da solo e mia moglie un pò di sugo col pane che non
aveva voglia di pasta
MeroLIVE
Sep 19, 2023, 5:47:28 AMSep 19
to
Il 19/09/2023 11:33, Felice ha scritto:
> come mai li chiami granchetti ?
> erano piccolini ?
oddio no assolutamente..... 5 granchi quasi 1kg quindi erano anche
> come mai li chiami granchetti ?
> erano piccolini ?
grandicelli...
li ho chiamati granchietti per dargli un epiteto affettuoso.
poi si non sono ENORMI sicuramente
Ludwig
Sep 19, 2023, 6:04:14 AMSep 19
to
Dopo dura riflessione, capsy ha scritto :
Bye, Ludwig.
> Il 19/09/2023 10:06, MeroLIVE ha scritto:
>> Sabato non avevo voglia di uscire e volevo provare i famosi granchi blu.
>>
>> vado da ALI' e secchi li avevano al banco pesce.
>> ho anche chiacchierato col personale che mi ha detto che quest'estate
>> quando è impazzata un pò la notizia ne vendevano 15-20 kg al giorno ora è
>> rallentata parecchia visto il lavoro che c'è dietro.
>>
> cut.
>
> a parte che qui sono ancora a 10,50, hai pesato la polpa di risulta? credo
> che al kg costi parecchio!
Sabato dalle mie parti a 5.30 al Kg.
>> Sabato non avevo voglia di uscire e volevo provare i famosi granchi blu.
>>
>> vado da ALI' e secchi li avevano al banco pesce.
>> ho anche chiacchierato col personale che mi ha detto che quest'estate
>> quando è impazzata un pò la notizia ne vendevano 15-20 kg al giorno ora è
>> rallentata parecchia visto il lavoro che c'è dietro.
>>
> cut.
>
> a parte che qui sono ancora a 10,50, hai pesato la polpa di risulta? credo
> che al kg costi parecchio!
Bye, Ludwig.
Jamie
Sep 19, 2023, 6:13:42 AMSep 19
to
On 19/09/2023 10:19, it.hobby.cucina wrote:
> granchio sgusciato: approved
> pomodorini ridotti più o meno alla sola buccia: not approved
Capos che fine ha fatto il tuo nickname?!
> granchio sgusciato: approved
> pomodorini ridotti più o meno alla sola buccia: not approved
Jamie
Sep 19, 2023, 6:14:22 AMSep 19
to
On 19/09/2023 11:28, Felice wrote:
> Il giorno martedì 19 settembre 2023 alle 11:15:45 UTC+2 capsy ha scritto:
>
>> a parte che qui sono ancora a 10,50, hai pesato la polpa di risulta?
>
> a me li hanno regalati e vi dirò niente male,
> molto meglio granceola o granciporro
molto meglio di?
> Il giorno martedì 19 settembre 2023 alle 11:15:45 UTC+2 capsy ha scritto:
>
>> a parte che qui sono ancora a 10,50, hai pesato la polpa di risulta?
>
> a me li hanno regalati e vi dirò niente male,
> molto meglio granceola o granciporro
Jamie
Sep 19, 2023, 6:15:03 AMSep 19
to
On 19/09/2023 11:46, MeroLIVE wrote:
> Il 19/09/2023 11:15, capsy ha scritto:
>
>> a parte che qui sono ancora a 10,50, hai pesato la polpa di risulta?
>> credo che al kg costi parecchio!
>
>
> ah io onestamente prezzo al chilo non ci avevo guardato cmq era poco più
> di 900 grammi e 4,90 pertanto sarà stato 5 e rotti al chilo.
qui al famila li ho visto al doppio (9.90)
> Il 19/09/2023 11:15, capsy ha scritto:
>
>> a parte che qui sono ancora a 10,50, hai pesato la polpa di risulta?
>> credo che al kg costi parecchio!
>
>
> ah io onestamente prezzo al chilo non ci avevo guardato cmq era poco più
> di 900 grammi e 4,90 pertanto sarà stato 5 e rotti al chilo.
JacopoOrtiz
Sep 19, 2023, 6:25:58 AMSep 19
to
Nel suo scritto precedente, MeroLIVE ha sostenuto :
O hai usato solo la polpa?
> Sabato non avevo voglia di uscire e volevo provare i famosi granchi blu.
>
> vado da ALI' e secchi li avevano al banco pesce.
> ho anche chiacchierato col personale che mi ha detto che quest'estate quando
> è impazzata un pò la notizia ne vendevano 15-20 kg al giorno ora è rallentata
> parecchia visto il lavoro che c'è dietro.
>
ma un po' di carapace l'hai saltato in padella e poi tolto?
>
> vado da ALI' e secchi li avevano al banco pesce.
> ho anche chiacchierato col personale che mi ha detto che quest'estate quando
> è impazzata un pò la notizia ne vendevano 15-20 kg al giorno ora è rallentata
> parecchia visto il lavoro che c'è dietro.
>
O hai usato solo la polpa?
MeroLIVE
Sep 19, 2023, 6:26:59 AMSep 19
to
Il 19/09/2023 12:15, Jamie ha scritto:
> qui al famila li ho visto al doppio (9.90)
mah stiamo parlando di cifre che per una CENA di pesce possono cmq
> qui al famila li ho visto al doppio (9.90)
andare (anche se stiamo parlando di praticamente il doppio).
un chiletto te e il tuo compagno/marito e te li provi
Jamie
Sep 19, 2023, 6:29:00 AMSep 19
to
esattamente così), io non ci penso nemmeno, non ho mai avuto la passione
per i granchi. Sono sicura che ne verrà fuori un sugo molto buono, ma
per me l'impresa non vale la spesa
MeroLIVE
Sep 19, 2023, 6:30:19 AMSep 19
to
Il 19/09/2023 12:25, JacopoOrtiz ha scritto:
> ma un po' di carapace l'hai saltato in padella e poi tolto?
> O hai usato solo la polpa?
si si
> ma un po' di carapace l'hai saltato in padella e poi tolto?
> O hai usato solo la polpa?
https://streamable.com/vb6a3n
soffritto scalogno aglio gambi di prezzemolo e peperoncino poi messi i
granchi a metà e cotti sfumando con vino.
poi a cottura ultimata li ho tolti messi i pomodorini che li ho cotti e
poi risottato gli ultimi 3 minuti la pasta e riaggiunta alla fine la
polpa e prezzemolo
PMF
Sep 19, 2023, 6:33:07 AMSep 19
to
Il 19/09/2023 12:28, Jamie ha scritto:
>
> Sono sicura che ne verrà fuori un sugo molto buono, ma per me
> l'impresa non vale la spesa
le prove provate di diverse testate sono del tipo
>
> Sono sicura che ne verrà fuori un sugo molto buono, ma per me
> l'impresa non vale la spesa
- si buoni, però le moeche sono un'altra cosa
- si buoni, però i granchi sono un'altra cosa
- si buoni, ma si tratta di un'astice che non ce l'ha fatta
e così via
Paolo
MeroLIVE
Sep 19, 2023, 6:33:41 AMSep 19
to
Il 19/09/2023 12:28, Jamie ha scritto:
> solo se si prende lui lo sbatti di pulirli (e se accadesse, andrebbe
> esattamente così), io non ci penso nemmeno, non ho mai avuto la passione
> per i granchi. Sono sicura che ne verrà fuori un sugo molto buono, ma
> per me l'impresa non vale la spesa
confermo... sbattimento della madonna.
> esattamente così), io non ci penso nemmeno, non ho mai avuto la passione
> per i granchi. Sono sicura che ne verrà fuori un sugo molto buono, ma
> per me l'impresa non vale la spesa
che non valga la spesa di 9 euro non te lo so dire ma lo sbatto era
innegabile.
era sabato non avevo fatto un CAZZO tutto il giorno mi stavo annoiando
mi sn passato un paio d'ore (tra andare a fare la spesa e cucinare)
it.hobby.cucina
Sep 19, 2023, 6:36:03 AMSep 19
to
vedo solo l'immaginetta, non so perchè...nell'account non ho cambiato nulla...
MeroLIVE
Sep 19, 2023, 6:36:23 AMSep 19
to
Il 19/09/2023 12:33, PMF ha scritto:
> le prove provate di diverse testate sono del tipo
> - si buoni, però le moeche sono un'altra cosa
> - si buoni, però i granchi sono un'altra cosa
cmq la "MOECA" è semplicemente il nome dello stato in cui sono TUTTI i
> le prove provate di diverse testate sono del tipo
> - si buoni, però le moeche sono un'altra cosa
> - si buoni, però i granchi sono un'altra cosa
granchi quando hanno appena fatto la muta.
un amico ha mangiato i granchi BLU in MOECA questo weekend e gli sn
piaciuti.
però tu ti riferisci alla moeca "classica" della laguna veneziana.
credo siano meglio del granchio blu in moeca.
Felice
Sep 19, 2023, 6:36:32 AMSep 19
to
Il giorno martedì 19 settembre 2023 alle 12:30:19 UTC+2 MeroLIVE ha scritto:
> Il 19/09/2023 12:25, JacopoOrtiz ha scritto:
>
> > ma un po' di carapace l'hai saltato in padella e poi tolto?
> > O hai usato solo la polpa?
> si si
>
> https://streamable.com/vb6a3n
non era troppo il vino ?
> Il 19/09/2023 12:25, JacopoOrtiz ha scritto:
>
> > ma un po' di carapace l'hai saltato in padella e poi tolto?
> > O hai usato solo la polpa?
> si si
>
> https://streamable.com/vb6a3n
> soffritto scalogno aglio gambi di prezzemolo e peperoncino poi messi i
> granchi a metà e cotti sfumando con vino.
> poi a cottura ultimata li ho tolti messi i pomodorini che li ho cotti e
> poi risottato gli ultimi 3 minuti la pasta e riaggiunta alla fine la
> polpa e prezzemolo
hai fatto la pasta con l'acqua "liscia" del rubinetto ?
io prendo un po' di "scarti" di lavorazione, li metto nell'acqua
e porto a bollire per 1-2-3 minuti, tolgo scarti e metto dentro la pasta . . .
MeroLIVE
Sep 19, 2023, 6:39:53 AMSep 19
to
Il 19/09/2023 12:36, Felice ha scritto:
> non era troppo il vino ?
mah.... dici? sono andato ad occhio
> non era troppo il vino ?
tanto li ho lasciati andare che male può aver fatto?
> eh nell'acqua della pasta niente ?
> hai fatto la pasta con l'acqua "liscia" del rubinetto ?
>
> io prendo un po' di "scarti" di lavorazione, li metto nell'acqua
> e porto a bollire per 1-2-3 minuti, tolgo scarti e metto dentro la pasta . . .
sicuramente gli avrebbe dato un ulteriore sferzata di sapore.
prox volta faccio così
(oppure ci fai un fumetto da aggiungere ma non so con gli scarti di
granchio se viene poi bene)
JacopoOrtiz
Sep 19, 2023, 6:41:31 AMSep 19
to
MeroLIVE ci ha detto :
ecco...ora mi mangerei anche il monitor.
Io di solito ci vado più leggero col vino (nella padella. Nel bicchiere
è un altro discorso)
Io di solito ci vado più leggero col vino (nella padella. Nel bicchiere
è un altro discorso)
Felice
Sep 19, 2023, 6:42:04 AMSep 19
to
Il giorno martedì 19 settembre 2023 alle 12:39:53 UTC+2 MeroLIVE ha scritto:
> Il 19/09/2023 12:36, Felice ha scritto:
>
> > non era troppo il vino ?
> mah.... dici? sono andato ad occhio
> tanto li ho lasciati andare che male può aver fatto?
non lo so, ho sempre paura che resti dell'amaro
> Il 19/09/2023 12:36, Felice ha scritto:
>
> > non era troppo il vino ?
> mah.... dici? sono andato ad occhio
> tanto li ho lasciati andare che male può aver fatto?
> > io prendo un po' di "scarti" di lavorazione, li metto nell'acqua
> > e porto a bollire per 1-2-3 minuti, tolgo scarti e metto dentro la pasta . . .
> interessante sai che non ci avevo pensato.
> sicuramente gli avrebbe dato un ulteriore sferzata di sapore.
> prox volta faccio così
>
> (oppure ci fai un fumetto da aggiungere ma non so con gli scarti di
> granchio se viene poi bene)
Jamie
Sep 19, 2023, 6:43:41 AMSep 19
to
Er Capoccetta
Sep 19, 2023, 6:45:20 AMSep 19
to
Jamie
Sep 19, 2023, 6:45:44 AMSep 19
to
On 19/09/2023 12:33, MeroLIVE wrote:
> Il 19/09/2023 12:28, Jamie ha scritto:
>
>> solo se si prende lui lo sbatti di pulirli (e se accadesse, andrebbe
>> esattamente così), io non ci penso nemmeno, non ho mai avuto la
>> passione per i granchi. Sono sicura che ne verrà fuori un sugo molto
>> buono, ma per me l'impresa non vale la spesa
>
>
> confermo... sbattimento della madonna.
> che non valga la spesa di 9 euro non te lo so dire ma lo sbatto era
> innegabile.
ah, voglio precisare che a 9.90 li vendevano come "puliti". Ora però non
> Il 19/09/2023 12:28, Jamie ha scritto:
>
>> solo se si prende lui lo sbatti di pulirli (e se accadesse, andrebbe
>> esattamente così), io non ci penso nemmeno, non ho mai avuto la
>> passione per i granchi. Sono sicura che ne verrà fuori un sugo molto
>> buono, ma per me l'impresa non vale la spesa
>
>
> confermo... sbattimento della madonna.
> che non valga la spesa di 9 euro non te lo so dire ma lo sbatto era
> innegabile.
ho capito cosa intendessero, visto che a me parevano interi...però erano
a panza all'aria e si vedeva la polpa bianca molto chiaramente.
Cosa bisogna fare esattamente per pulirli?
>
> era sabato non avevo fatto un CAZZO tutto il giorno mi stavo annoiando
> mi sn passato un paio d'ore (tra andare a fare la spesa e cucinare)
ma sì... ne hai goduto ed è andata bene :D
> era sabato non avevo fatto un CAZZO tutto il giorno mi stavo annoiando
> mi sn passato un paio d'ore (tra andare a fare la spesa e cucinare)
Jamie
Sep 19, 2023, 6:48:32 AMSep 19
to
thunderbird
capsy
Sep 19, 2023, 6:57:29 AMSep 19
to
Felice
Sep 19, 2023, 7:00:34 AMSep 19
to
Il giorno martedì 19 settembre 2023 alle 12:57:29 UTC+2 capsy ha scritto:
> Il 19/09/2023 12:26, MeroLIVE ha scritto:
> > Il 19/09/2023 12:15, Jamie ha scritto:
> >
> >> qui al famila li ho visto al doppio (9.90)
> >
> > mah stiamo parlando di cifre che per una CENA di pesce possono cmq
> > andare (anche se stiamo parlando di praticamente il doppio).
> > un chiletto te e il tuo compagno/marito e te li provi
> https://ibb.co/DMfyz3Y
>
> quindi una resa media del 20% = 50€ x kg (a 10€)
> meglio l'astice!
ed ogni volta ti chiedo . . . e la resa dell'astice ?
> Il 19/09/2023 12:26, MeroLIVE ha scritto:
> > Il 19/09/2023 12:15, Jamie ha scritto:
> >
> >> qui al famila li ho visto al doppio (9.90)
> >
> > mah stiamo parlando di cifre che per una CENA di pesce possono cmq
> > andare (anche se stiamo parlando di praticamente il doppio).
> > un chiletto te e il tuo compagno/marito e te li provi
> https://ibb.co/DMfyz3Y
>
> quindi una resa media del 20% = 50€ x kg (a 10€)
> meglio l'astice!
PMF
Sep 19, 2023, 7:06:23 AMSep 19
to
Il 19/09/2023 13:00, Felice ha scritto:
>>
>> quindi una resa media del 20% = 50€ x kg (a 10€)
>> meglio l'astice!
>
> ed ogni volta ti chiedo . . . e la resa dell'astice ?
coda di astice 'mmericano, resa sicuramente superiore a 80%, quando è in
>>
>> quindi una resa media del 20% = 50€ x kg (a 10€)
>> meglio l'astice!
>
> ed ogni volta ti chiedo . . . e la resa dell'astice ?
offerta a S-lunga (post natalizio lo scaffale è pieno), se non ricordo male
sui 45€/kilo.
A detta di chi ha fatto la prova, gusto non ha paragoni.
E passa la paVura
Paolo
Felice
Sep 19, 2023, 8:12:57 AMSep 19
to
Il giorno martedì 19 settembre 2023 alle 13:06:23 UTC+2 PMF ha scritto:
> Il 19/09/2023 13:00, Felice ha scritto:
> >>
> >> quindi una resa media del 20% = 50€ x kg (a 10€)
> >> meglio l'astice!
> >
> > ed ogni volta ti chiedo . . . e la resa dell'astice ?
> coda di astice 'mmericano, resa sicuramente superiore a 80%, quando è in
> offerta a S-lunga (post natalizio lo scaffale è pieno), se non ricordo male
> sui 45€/kilo.
se non sbaglio quindi viene la polpa al 65€/kg ?
> Il 19/09/2023 13:00, Felice ha scritto:
> >>
> >> quindi una resa media del 20% = 50€ x kg (a 10€)
> >> meglio l'astice!
> >
> > ed ogni volta ti chiedo . . . e la resa dell'astice ?
> coda di astice 'mmericano, resa sicuramente superiore a 80%, quando è in
> offerta a S-lunga (post natalizio lo scaffale è pieno), se non ricordo male
> sui 45€/kilo.
> A detta di chi ha fatto la prova, gusto non ha paragoni.
> E passa la paVura
a me non e' dispiaciuto, il blu
a me l'hanno regalato il blu
a me l'astice non disse nulla di TAAAAAANTO esaltante , pagato
quello che mi e' rimasto in mente il granciporro pagato
capsy
Sep 19, 2023, 8:21:43 AMSep 19
to
mi aspetto che qualche ditta metta in commercio la polpa di GB in
scatola poi vediamo
Felice
Sep 19, 2023, 8:35:25 AMSep 19
to
Il giorno martedì 19 settembre 2023 alle 14:21:43 UTC+2 capsy ha scritto:
> miii era per modo di dire!! aragosta, gamberoni, ecc meno sbatti e più resa!
> mi aspetto che qualche ditta metta in commercio la polpa di GB in
> scatola poi vediamo
e come tutte le volte NON rispondi quanto cazzo costa sta polpa/spolpata di astice . . .
> miii era per modo di dire!! aragosta, gamberoni, ecc meno sbatti e più resa!
> mi aspetto che qualche ditta metta in commercio la polpa di GB in
> scatola poi vediamo
Mardot
Sep 19, 2023, 8:58:44 AMSep 19
to
Il 19/09/2023 12:30, MeroLIVE ha scritto:
> Il 19/09/2023 12:25, JacopoOrtiz ha scritto:
>
>> ma un po' di carapace l'hai saltato in padella e poi tolto?
>> O hai usato solo la polpa?
>
> si si
>
> https://streamable.com/vb6a3n
>
mtti un cazzo di dito davanti alla bottiglia e evita che il vino cada in
> Il 19/09/2023 12:25, JacopoOrtiz ha scritto:
>
>> ma un po' di carapace l'hai saltato in padella e poi tolto?
>> O hai usato solo la polpa?
>
> si si
>
> https://streamable.com/vb6a3n
>
padella con quella portata......... non sei veramente capace di fare un
cazzo...... animale.......
Claudio
Sep 19, 2023, 9:01:33 AMSep 19
to
Il 19/09/2023 10:06, MeroLIVE ha scritto:
> devo dire che è un pò uno sbattimento perchè oltre al tempo si fa anche
> un pò di sporcizia in giro quindi dopo bisogna pulire.
> è senza dubbio uno dei migliori primi di pesce che ho mangiato
> nell'ultimo periodo.... e a 5€ direi che cmq è un EPIC WIN.
> da riprovare.
Lo sai vero che dopo questo se litico in casa per sporcizia durante la
preparazione di un piatto di pesce sarai ritenuto moralmente
responsabile ? :-D :-D
> devo dire che è un pò uno sbattimento perchè oltre al tempo si fa anche
> un pò di sporcizia in giro quindi dopo bisogna pulire.
> è senza dubbio uno dei migliori primi di pesce che ho mangiato
> nell'ultimo periodo.... e a 5€ direi che cmq è un EPIC WIN.
> da riprovare.
Lo sai vero che dopo questo se litico in casa per sporcizia durante la
preparazione di un piatto di pesce sarai ritenuto moralmente
responsabile ? :-D :-D
Felice
Sep 19, 2023, 9:02:52 AMSep 19
to
.
capsy
Sep 19, 2023, 9:02:54 AMSep 19
to
in generale:
Aragosta 30 %
Astice 35 %
Canocchie 60 %
Gamberi 70 – 50 % (in base alla varietà)
Granchio blu 20 %
Scampi 35 %
Felice
Sep 19, 2023, 9:05:12 AMSep 19
to
Felice
Sep 19, 2023, 9:06:21 AMSep 19