qui, la prova di fulvio_capsy:
http://tinyurl.com/trippa-SC-Capsy
si, ormai sono scatenato! ieri ho messo nella SC le trippe nere, quasi
introvabili. ho proceduto così:
battuto grossolano di aglio,cipolla,carota,sedano,porro e verza a
striscioline; soffritto in oevo poi aggiunto le trippe, un bicchiere si
salsa di pomodoro (fatta con i mei cuori di bue) e abbondante salvia, il
tutto dentro la SC. fatto andare per 6 ore su low poi aperto, messo i
fagioli rinvenuti e sbollentati, richiuso fatto andare un'altra ora
= spettacolo!
http://i1192.photobucket.com/albums/aa339/capsicum3/trippe_SC.jpg