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Croissant surgelati, vanno fatti scongelare/lievitare?
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Jamie
Apr 5, 2013, 5:29:21 PM4/5/13
to
Ho ceduto alla tentazione e ho comprato una confezione di croissant
surgelati di Picard. Meraviglia delle meraviglie, sono fatti con burro!
Sulla confezione c'e' scritto che vanno messi direttamente in forno,
senza scongelare.
Ma io mi chiedo, se li lascio in frigo tutta la notte e la mattina li
inforno non č meglio? O rischio di fare danno?
Thanks.
--
*Valar morghulis*
surgelati di Picard. Meraviglia delle meraviglie, sono fatti con burro!
Sulla confezione c'e' scritto che vanno messi direttamente in forno,
senza scongelare.
Ma io mi chiedo, se li lascio in frigo tutta la notte e la mattina li
inforno non č meglio? O rischio di fare danno?
Thanks.
--
*Valar morghulis*
Annarita_pll_VBI
Apr 5, 2013, 5:36:40 PM4/5/13
to
"Jamie" <ja...@bluesky.no> ha scritto nel messaggio
news:515f4233$0$1373$4faf...@reader2.news.tin.it...
con uno.
Message has been deleted
Annarita_pll_VBI
Apr 5, 2013, 5:48:48 PM4/5/13
to
"Fatina_degli_Elfi" <trilogia_...@NOlibero.it> ha scritto nel
messaggio news:kjngdc$4h9$1...@tdi.cu.mi.it...
> Il 05/04/2013 23:29, Jamie ha scritto:
>> Ma io mi chiedo, se li lascio in frigo tutta la notte e la mattina li
>> inforno non č meglio? O rischio di fare danno?
>
> Credo sia uguale, anche se non ho esperienza in merito.
>> Ma io mi chiedo, se li lascio in frigo tutta la notte e la mattina li
>> inforno non č meglio? O rischio di fare danno?
>
> Questi prodotti sono in genere pre-lievitati, dunque pronti da mettere in
> forno. Puoi aprire la confezione e fare la prova con un pezzo, vedi cosa
> succede, la confezione, ben richiusa la lasci nel freezer.
E' quello che penso anche io... quindi tu dici che tenendoli in frigo la
pasta non diventa appicicosetta?
Artitrenta
Apr 5, 2013, 6:03:20 PM4/5/13
to
Il 05/04/13 23:29, Jamie ha scritto:
Per eseprienza ti dico che le indicazioni di picard sono affidabili per
una buona riuscita, forse un filo conservative, un aumento dei tempi di
un 10/15% puo' essere necessario, ma rientra nelle tolleranze degli
elettrodomestici.
Pero' controlla che le istruzioni in lingua originale coincidano con la
traduzione in italiano, che spesso e' approssimativa.
una buona riuscita, forse un filo conservative, un aumento dei tempi di
un 10/15% puo' essere necessario, ma rientra nelle tolleranze degli
elettrodomestici.
Pero' controlla che le istruzioni in lingua originale coincidano con la
traduzione in italiano, che spesso e' approssimativa.
Drizzt
Apr 5, 2013, 6:14:03 PM4/5/13
to
Il giorno venerdì 5 aprile 2013 23:48:48 UTC+2, Annarita_pll_VBI ha scritto:
> E' quello che penso anche io... quindi tu dici che tenendoli in frigo la
> pasta non diventa appicicosetta?
Probabilmente no. Pero' rimane comunque un'emerita cazzata.
> E' quello che penso anche io... quindi tu dici che tenendoli in frigo la
> pasta non diventa appicicosetta?
Jamie
Apr 6, 2013, 4:24:41 AM4/6/13
to
On 05/04/2013 23:41, Fatina_degli_Elfi wrote:
devo dire erano azzeccate.
in piů, questi cornetti sono stati una piacevole sorpresa: veramente ma
veramente buoni, di gran lunga superiori a tanti croissant del bar!
brava picard! ti sei guadagnata una cliente fissa :D
--
*Valar morghulis*
> Il 05/04/2013 23:29, Jamie ha scritto:
>> Ma io mi chiedo, se li lascio in frigo tutta la notte e la mattina li
>> inforno non č meglio? O rischio di fare danno?
>
>> Ma io mi chiedo, se li lascio in frigo tutta la notte e la mattina li
>> inforno non č meglio? O rischio di fare danno?
>
> Credo sia uguale, anche se non ho esperienza in merito.
alla fine ho seguito le indicazioni di metterli direttamente in forno, e
devo dire erano azzeccate.
in piů, questi cornetti sono stati una piacevole sorpresa: veramente ma
veramente buoni, di gran lunga superiori a tanti croissant del bar!
brava picard! ti sei guadagnata una cliente fissa :D
--
*Valar morghulis*
Annarita_pll_VBI
Apr 6, 2013, 6:43:19 AM4/6/13
to
"Jamie" <ja...@bluesky.no> ha scritto nel messaggio
news:515fdbcd$0$1342$4faf...@reader2.news.tin.it...
> On 05/04/2013 23:41, Fatina_degli_Elfi wrote:
>> Il 05/04/2013 23:29, Jamie ha scritto:
>>> Ma io mi chiedo, se li lascio in frigo tutta la notte e la mattina li
>>> inforno non è meglio? O rischio di fare danno?
>> Il 05/04/2013 23:29, Jamie ha scritto:
>>> Ma io mi chiedo, se li lascio in frigo tutta la notte e la mattina li
>>
>> Credo sia uguale, anche se non ho esperienza in merito.
>
> alla fine ho seguito le indicazioni di metterli direttamente in forno, e
> devo dire erano azzeccate.
> in più, questi cornetti sono stati una piacevole sorpresa: veramente ma
>> Credo sia uguale, anche se non ho esperienza in merito.
>
> alla fine ho seguito le indicazioni di metterli direttamente in forno, e
> devo dire erano azzeccate.
> veramente buoni, di gran lunga superiori a tanti croissant del bar! brava
> picard! ti sei guadagnata una cliente fissa :D
E tu pensa che è anche la soluzione che ti fa risparmiare tempo e ti evita
> picard! ti sei guadagnata una cliente fissa :D
la possibilità di scordarti di toglierli dal freezer. :-)
Message has been deleted
Jamie
Apr 6, 2013, 11:50:38 AM4/6/13
to
On 06/04/2013 13:28, Fatina_degli_Elfi wrote:
> Questa marca non la conosco,
è una catena francese che vende solo surgelati, tipo la bofrost ma non a
domicilio, hanno proprio dei punti vendita. ma sono solo in nord italia
purtroppo.
ma tempo fa mangiai croissants del tipo
> marca Sammontana a casa della vicina,
ma sai che non li ho mai visti in vendita? dove li ha trovati, lo sai?
> vendita qui. Altri provati sono stati dei croissants francesi,
ah beh quando sono stata a parigi ero capace di mangiare 3-4 pain au
chocolat al giorno ^_^
e in effetti picard è francese!
--
*Valar morghulis*
> Questa marca non la conosco,
è una catena francese che vende solo surgelati, tipo la bofrost ma non a
domicilio, hanno proprio dei punti vendita. ma sono solo in nord italia
purtroppo.
ma tempo fa mangiai croissants del tipo
> marca Sammontana a casa della vicina,
ma sai che non li ho mai visti in vendita? dove li ha trovati, lo sai?
> vendita qui. Altri provati sono stati dei croissants francesi,
ah beh quando sono stata a parigi ero capace di mangiare 3-4 pain au
chocolat al giorno ^_^
e in effetti picard è francese!
--
*Valar morghulis*
adriano...@gmail.com
Feb 7, 2017, 6:17:12 PM2/7/17
to
Da ex pasticcere(ora in pensione),se sono fatte in casa e congelate bisogna scongelarle, con la luce del forno accesa senza gradazione, se sono brioche comprate al super market che hanno più potenza in levitazione vanno messe congelate nel forno prima a 200c°per 5 minuti poi passare a180c°per 20 minuti
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