Coservare Spalla Cotta

[Giobbe]

Salve,
mi hanno regalato una spalla cotta di S. Secondo di oltre 3.5 Kg. è tipo
un prosciutto cotto...
E' confezionata sotto vuoto con scadenza giugno 2012.
Una volta aperta mi durerà parecchio, come fare a conservarla al meglio
per il maggior tempo possibile?
Avevo pensato al sottovuoto ma non ho possibilità di usarlo...
Avevo pensato di tagliarla in quatto e di congelare i tre spicchi
rimanenti e di utilizzarli all'occorrenza.
Secondo voi congelandola perde sapore e qualità?
Avete suggerimenti?
Grazie

Giobbe

[PMF]

Il 03/02/2012 15.15, Giobbe ha scritto:
> Secondo voi congelandola perde sapore e qualità?

da quanto scrivi non hai alternative

le prescrizioni, da queste parti, sono di conservazione in frigo "per pochi
giorni" in sacchetti alimentari.

Paolo

[felice_pago]

On 3 Feb, 15:15, Giobbe <a...@aa.it> wrote:
> Salve,
> mi hanno regalato una spalla cotta di S. Secondo di oltre 3.5 Kg. è tipo
> un prosciutto cotto...
> E' confezionata sotto vuoto con scadenza giugno 2012.
> Una volta aperta mi durerà parecchio, come fare a conservarla al meglio
> per il maggior tempo possibile?
> Avevo pensato al sottovuoto ma non ho possibilità di usarlo...

chiedi al tuo macellaio :)


felice pago

.

[Cordy]

Il 03/02/2012 15:15, Giobbe ha scritto:
> Salve,
> mi hanno regalato una spalla cotta di S. Secondo di oltre 3.5 Kg. è tipo
> un prosciutto cotto...

"Tipo un prosciutto cotto"??? VADE RETRO, SATANAS!!!! :D

> E' confezionata sotto vuoto con scadenza giugno 2012.
> Una volta aperta mi durerà parecchio, come fare a conservarla al meglio
> per il maggior tempo possibile?

Fai una GROSSA spesa di pane molto ma molto buono, meglio se molto
rustico. Lo affetti a fette grosse, lo infili in forno, chiami un po' di
amici (che da quel giorno ti stimeranno di più) e la fai fuori.
Consumate rigorosamente a temperatura ambiente, tagliata a coltello a
fette non troppo sottili e possibilmente usando un coltello che la
sfrangi un pochino (non troppo affilato, insomma). Appoggiare le fette
sul pane caldo e vedrai che il problema di finirla non si pone.
Al limite, fai portare a loro vino e verdure.

Ovvio: dipende sempre dagli amici che uno ha... :)

IO non la congelerei neanche se mi ammazzano!

Al limite, se proprio vuoi fare il taccagno egoista, avvolgila con
pellicola ben aderente. Eviterei anche il frigorifero...

Dimentichiamo troppo spesso che le preparazioni dei salumi erano quasi
tutte PER CONSERVARE LA CARNE, dato che il frigorifero è un dato di
fatto dagli anni '60.

[Annarita_pll_VBI]

"Cordy" <stefano...@tiscali.it> ha scritto nel messaggio

> Dimentichiamo troppo spesso che le preparazioni dei salumi erano quasi
> tutte PER CONSERVARE LA CARNE, dato che il frigorifero è un dato di fatto
> dagli anni '60.

Anche i termosifoni e case con muri di cartavelina che in estate diventano
forni.

[Cordy]

Leggevo i tuoi interventi di oggi pomeriggio e non riesco a trovarne uno
che non sia polemico. Che cos'hai mangiato a pranzo?

[Annarita_pll_VBI]

"Cordy" <stefano...@tiscali.it> ha scritto nel messaggio

news:4f2c1c13$0$6825$5fc...@news.tiscali.it...

Ho risposto seccata a Mardot per una cosa che ogni volta tira fuori, a
Simona ho risposto come si doveva, tanto che ha dato ragione a me e a DDV
chiedendoci scusa, quindi? La polemica è tutt'altra cosa, e non l'ho proprio
fatta. Poi, se mi fai sapere dove l'hai trovata e cosa hai mangiato tu...

[Mardot]

Il 03/02/2012 19.43, Annarita_pll_VBI ha scritto:

> Ho risposto seccata a Mardot per una cosa che ogni volta tira fuori

Se so che ti secca io continuo :-)))

--
Mardot

[lucatimmy]

Analita'... con la Prof.nun gliela la cacci : quando ha torto
abbandona il campo, ma quando pensa di avere ragggione nun molla
peggio di un pitbull. E tutte le i hanno addave' i puntini e le banane
devono esse dritte, al limite da una mano Giulio cesare a
raddrizzarle... Col culo! Donne: se le conosci le eviti.Al limite
rapporti precisi e ben remunerati a prestazione. Viva le prostitute!
LOL si fa per scherzare ne'!

[DDV]

"Mardot" <goolla...@goolla.com> ha scritto nel messaggio
news:jghem4$qt0$1...@tdi.cu.mi.it...

> Il 03/02/2012 19.43, Annarita_pll_VBI ha scritto:
>
>> Ho risposto seccata a Mardot per una cosa che ogni volta tira fuori
>
> Se so che ti secca io continuo :-)))

Toh, l'innocentino...:-)

DDV

[Annarita_pll_VBI]

"Mardot" <goolla...@goolla.com> ha scritto nel messaggio
news:jghem4$qt0$1...@tdi.cu.mi.it...

> Il 03/02/2012 19.43, Annarita_pll_VBI ha scritto:
>
>> Ho risposto seccata a Mardot per una cosa che ogni volta tira fuori
>
> Se so che ti secca io continuo :-)))

Rispondere seccata è limitato al momento, seccarsi è un'azione continuativa.
Mo' fai tu, così diamo argomento di errata convinzione a Cordy. :D :D :D
Fred c'è una valanga di neve sulla porta di casa!!!! Non perderti in ciance!

[Annarita_pll_VBI]

"DDV" <did...@alice.it> ha scritto nel messaggio
news:4f2cea21$0$1381$4faf...@reader2.news.tin.it...

Ecco... :D :D :D :D

[Garfield_pll]

Il Sat, 04 Feb 2012 11:47:11 +0100, Annarita_pll_VBI ha scritto:

> Fred c'è una valanga di neve sulla porta di casa!!!! Non
> perderti in ciance!

E' l'era glaciale! Metti Dino al riparo o si estingue.

--

Garfield_pll
Groucho, Margot e Oona

http://tinyurl.com/3cyogdu

"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

[Mardot]

Il 04/02/2012 12.17, Garfield_pll ha scritto:
> Il Sat, 04 Feb 2012 11:47:11 +0100, Annarita_pll_VBI ha scritto:
>
>> Fred c'è una valanga di neve sulla porta di casa!!!! Non
>> perderti in ciance!
>
> E' l'era glaciale! Metti Dino al riparo o si estingue.
>

Too late! Me lo so' magnato proprio oggi, alla griglia.

--
Mardot

[Annarita_pll_VBI]

"Garfield_pll" <garfi...@gmail.com> ha scritto nel messaggio
news:jgj448$qol$2...@tdi.cu.mi.it...

> Il Sat, 04 Feb 2012 11:47:11 +0100, Annarita_pll_VBI ha scritto:
>
>> Fred c'è una valanga di neve sulla porta di casa!!!! Non
>> perderti in ciance!
>
> E' l'era glaciale! Metti Dino al riparo o si estingue.

Ci hai ragione, ci hai... Freeeeeed!!!!!

[Annarita_pll_VBI]

"Mardot" <goolla...@goolla.com> ha scritto nel messaggio

news:jgj8nb$uu7$1...@tdi.cu.mi.it...

Too late...??? il nostro fedele DINO?????????????????????? All'assassino, al
manigoldo, al miserando magnone, al soppressore di deliziosi guardiani...
Miserrimo uomo... :-((((

[Mardot]

R.O.T.F.L.

--
Mardot

[Annarita_pll_VBI]

"lucatimmy" <luca...@gmail.com> ha scritto nel messaggio
news:bec25a81-a6b0-4f83...@15g2000vbq.googlegroups.com...

Ne basta uno solo con le palle qui dentro. Quindi io ne posso fare a meno.
Contemporaneamente hai fatto il miglior ritratto di te...
e non si fa per scherzare.
Sei volgare come tante altre volte sei stato. Niente di nuovo sotto il sole.

[Mardot]

Annari' c'hai lo humor di un guard-rail...

--
Mardot

[Annarita_pll_VBI]

"Mardot" <goolla...@goolla.com> ha scritto nel messaggio
news:jgs1e3$c43$4...@tdi.cu.mi.it...

Lo humor, se permetti non c'entra nulla, c'entra l'educazione, cosa che
spesso qui dimenticate. Certe frasi volgari, sgangherate, fossi un Uomo, non
le
indirizzerei mai ad una donna per poi, giusto a dimostrare che si hanno le
palle attaccate al corpo, aggiungere che si scherza.
Tu ti diverti? Ne hai facoltą e buon per te, evidentemente sei anche tu di
"bocca buona" e con humor di basso, ma molto basso, profilo.

[lucatimmy]

On 7 Feb, 21:26, Mardot <goolla.goo...@goolla.com> wrote:
> Il 07/02/2012 19.15, Annarita_pll_VBI ha scritto:
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>

> > "lucatimmy" <lucati...@gmail.com> ha scritto nel messaggio

KKSK

[lucatimmy]

On 8 Feb, 00:05, "Annarita_pll_VBI" <annarita.roc...@tiscali.it>
wrote:
> "Mardot" <goolla.goo...@goolla.com> ha scritto nel messaggionews:jgs1e3$c43$4...@tdi.cu.mi.it...

>
>
>
>
>
>
>
>
>
> > Il 07/02/2012 19.15, Annarita_pll_VBI ha scritto:
>

> >> "lucatimmy" <lucati...@gmail.com> ha scritto nel messaggio

> >>news:bec25a81-a6b0-4f83...@15g2000vbq.googlegroups.com...
> >>> On 3 Feb, 21:04, Mardot <goolla.goo...@goolla.com> wrote:
> >>>> Il 03/02/2012 19.43, Annarita_pll_VBI ha scritto:
>
> >>>> > Ho risposto seccata a Mardot per una cosa che ogni volta tira fuori
>
> >>>> Se so che ti secca io continuo :-)))
>
> >>> Analita'... con la Prof.nun gliela la cacci : quando ha torto
> >>> abbandona il campo, ma quando pensa di avere ragggione nun molla
> >>> peggio di un pitbull. E tutte le i hanno addave' i puntini e le banane
> >>> devono esse dritte, al limite da una mano Giulio cesare a
> >>> raddrizzarle... Col culo! Donne: se le conosci le eviti.Al limite
> >>> rapporti precisi e ben remunerati a prestazione. Viva le prostitute!
> >>> LOL si fa per scherzare ne'!
>
> >> Ne basta uno solo con le palle qui dentro. Quindi io ne posso fare a
> >> meno.
> >> Contemporaneamente hai fatto il miglior ritratto di te...
> >> e non si fa per scherzare.
> >> Sei volgare come tante altre volte sei stato. Niente di nuovo sotto il
> >> sole.
>
> > Annari' c'hai lo humor di un guard-rail...
>
> Lo humor, se permetti non c'entra nulla, c'entra l'educazione, cosa che
> spesso qui dimenticate. Certe frasi volgari, sgangherate, fossi un Uomo, non
> le
> indirizzerei mai ad una donna per poi, giusto a dimostrare che si hanno le
> palle attaccate al corpo, aggiungere che si scherza.

> Tu ti diverti? Ne hai facoltà e buon per te, evidentemente sei anche tu di

> "bocca buona" e con humor di basso, ma molto basso, profilo.

Annari e sei proprio una na palla... Perche' di che palle parli? Si
tignosa e permalosa e cmq. tutte le i col puntino e tutte le banane da
raddrizzare. Io posso permetteremi di essere volgare . Non ho nulla da
perdere ma tu non resisti proprio a rispondere. Tira la lenza tira..
Abboccato un altra volta :-) Che tu sia una donna o meno non cambia
nulla, che c'entra il sesso? Vieni coi camionosti e ce devi sta... Poi
sei libera di plonkare. Ma e' piu' forte di te. Allora quando vuoi sei
donna quando no il, sesso non c'entra?

[Giobbe]

Fatto....tagliata in pezzi e confezionata sottovuoto!
Grazie

Giobbe

[Annarita_pll_VBI]

"lucatimmy" <luca...@gmail.com> ha scritto nel messaggio
>>

>> Tu ti diverti? Ne hai facoltŕ e buon per te, evidentemente sei anche tu

>> di
>> "bocca buona" e con humor di basso, ma molto basso, profilo.
>
> Annari e sei proprio una na palla... Perche' di che palle parli? Si
> tignosa e permalosa e cmq. tutte le i col puntino e tutte le banane da
> raddrizzare. Io posso permetteremi di essere volgare . Non ho nulla da
> perdere ma tu non resisti proprio a rispondere. Tira la lenza tira..
> Abboccato un altra volta :-) Che tu sia una donna o meno non cambia
> nulla, che c'entra il sesso? Vieni coi camionosti e ce devi sta... Poi
> sei libera di plonkare. Ma e' piu' forte di te. Allora quando vuoi sei
> donna quando no il, sesso non c'entra?

Tu te lo puoi permettere? E perchč mai te lo potresti permettere? Forse
perchč sei un pallone gonfiato, supponente e maleducato che cerca
con battute grossolane di conquistarsi un uditorio e senza le quali
non riesce a scherzare? Definisci camionista te stesso, piuttosto, senza
mescolarci chi partecipa a questo newsgroup. Apri la bocca e non sai
manco cosa ti esce.
Allora visto che continui a fare "apprezzamenti" personali, ti ripeto
quello che ti ho detto giŕ da un'altra parte di questo ng...
Io sono pesante? Ma ti sei letto, o meglio riletto, tutte le
elucubrazioni che hai scritto qua nel corso dei mesi? Sei un frignone
che cerca di fare il piacione a tutti i costi, che si bea di quello che fa e
di quello che scrive, e si fustiga quando le cose non vanno come
vorrebbe, facendosi diecimila seghe mentali.
Tu tiri la lenza e io abbocco? E quindi cosa vorresti dire che sei uno
superiore che capisce tutto e io sarei la scema? E che in virtů di
questo, ovviamente, ti senti in diritto di offendere, prevaricare,
essere sgradevole e maleducato?
Ma chi ti credi di essere?!?!?!?!
Io abbocco? Certo... e ringrazia Dio che sia cosě... tu, in questa
maniera, hai la possibilitŕ di risultare splendido e capace.
Altrimenti, come potresti mai???

[lucatimmy]

> Tu te lo puoi permettere? E perchè mai te lo potresti permettere?

LA vita e' breve perche' perdersi questo lato permalo...

>Forse
> perchè sei un pallone gonfiato, supponente e maleducato che cerca

> con battute grossolane di conquistarsi un uditorio e senza le quali
> non riesce a scherzare? Definisci camionista te stesso, piuttosto, senza
> mescolarci chi partecipa a questo newsgroup. Apri la bocca e non sai
> manco cosa ti esce.

Io sono quelo che sono e non mi nascondo certo dietro un dito. La tua
saccenza fine a se stessa e' supremamente noiosa ed inutile...

> Allora visto che continui a fare "apprezzamenti" personali, ti ripeto

> quello che ti ho detto già da un'altra parte di questo ng...

> Io sono pesante? Ma ti sei letto, o meglio riletto, tutte le
> elucubrazioni che hai scritto qua nel corso dei mesi? Sei un frignone
> che cerca di fare il piacione a tutti i costi, che si bea di quello che fa e
> di quello che scrive, e si fustiga quando le cose non vanno come
> vorrebbe, facendosi diecimila seghe mentali.

Allora? che rispondi a fare? Perche' ti senti insultata? Uno si sente
insultato solo dai suoi pari non dai paria...No, e' piu' forte di te.

> Tu tiri la lenza e io abbocco? E quindi cosa vorresti dire che sei uno

> superiore che capisce tutto e io sarei la scema? E che in virtù di

> questo, ovviamente, ti senti in diritto di offendere, prevaricare,
> essere sgradevole e maleducato?
> Ma chi ti credi di essere?!?!?!?!

Uno che tira la lenza e tu abbocchi nulla di piu'

> Io abbocco? Certo... e ringrazia Dio che sia così... tu, in questa
> maniera, hai la possibilità di risultare splendido e capace.
> Altrimenti, come potresti mai???

Questa l'avevo gia' detta io...
Pensaci, un bel tacer non fu mai scritto. Sei scesa al mio livello.
Io sono quello che sono ma tu perche' scendi al mio livello? Perche'
mi degni di una attenzione che non mi merito?
Io non sono una persona Normale... Sono peggio di un troll. Non sono
niente e tu ti infuri con niente, con uno che non conta niente con una
caccola... Hai ben poca stima di te stessa...
Scusa se ti ho offeso, l'ho fatto apposta ma pensavo che avresti
ignorato spuntando la mia misera spada di latta.
E' proprio ora che smetta.
Anche sto teatrino e' diventato vecchio ed ho litigato con tutti. Non
c'e' piu' gusto.

[FaVa]

la apri
asciughi
tagli in piccoli pezzi secondo la porzione che vuoi
metti in sottovuoto
congeli

Fabio

[Mardot]

Il 08/02/2012 0.05, Annarita_pll_VBI ha scritto:

> Lo humor, se permetti non c'entra nulla, c'entra l'educazione, cosa che
> spesso qui dimenticate. Certe frasi volgari, sgangherate, fossi un Uomo,
> non le
> indirizzerei mai ad una donna per poi, giusto a dimostrare che si hanno le
> palle attaccate al corpo, aggiungere che si scherza.
> Tu ti diverti? Ne hai facoltą e buon per te, evidentemente sei anche tu di
> "bocca buona" e con humor di basso, ma molto basso, profilo.

Anche questo rientra nel concetto di parita', che io approvo, ma al 100%

--
Mardot