>> Il 10/01/2022 18:22, premiata forneria ha scritto:> Ho acquistato in uno spazio conad le lenticchie di Castelluccio.> Erano verificate , hanno messo anche il piombino stile poste> italiane.> C'è scritto lessare 30/45 minuti dal bollore. Lì ho fatti andare> per 30 minuti. Boh! A me sembrano scotte30min mi sembrano davvero tanti, hai fatto pure l'ammollo?
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> Non ho fatto l'ammollo,ma una signora di Norcia che li vende lì
> cuoce circa 10 minuti poi altri circa 10 ripassati nel soffritto
> e pomodori fatto prima
Eh ok, i primi 10min della signora di Norcia li puoi evitare se lasci le
lenticchie in ammollo 6h prima. Mentre gli altri 10min sono la normale
cottura risottata (10-15min) con lo stesso sistema della signora,
soffritto, brodo, pomodoro, ecc...