Il limone con la carne.

[James T.Kirk]

Devo ancora capire il perché.
Qualcuno me lo spiega come se avessi sei anni?
:-)

[Giampaolo Natali]

Semplice: io adoro il limone come condimento base per:

carni arrosto, lesse, alla griglia, cotolette.
Poi anche per insalate, cotolette di qualunque tipo e non solo di carne,
pesce anche fritto (capsy stattene buono, eh!!) , ecc. ecc.

Lo uso in quantità industriali al posto dell'aceto e, spesso, pure del
sale.

Ti può bastare come spiegazione del perché? :-) :-)

--
Giampaolo Natali

giampaol...@alice.it

[fulvio_ capsy]

Il 16/03/2016 23:54, Giampaolo Natali ha scritto:
> James T.Kirk wrote:
>> Devo ancora capire il perché.
>> Qualcuno me lo spiega come se avessi sei anni?
>> :-)
>
> Semplice: io adoro il limone come condimento base per:
>
> carni arrosto, lesse, alla griglia, cotolette.
> Poi anche per insalate, cotolette di qualunque tipo e non solo di carne,
> pesce anche fritto (capsy stattene buono, eh!!) , ecc. ecc.

ARH! ARH! ARH!

>
> Lo uso in quantità industriali al posto dell'aceto e, spesso, pure del
> sale.
>
> Ti può bastare come spiegazione del perché? :-) :-)
>

se la domanda era rivolta a te basta si ma se era una domanda in
generale bisogna chiedersi quanti sono quelli che amano più il limone
che la buona tavola, io penso siate in pochi. comunque l'irrorare di
limone ogni cosa viene dai dopoguerra quando si credeva, erroneamente,
di "disinfettare" il cibo con il limone come, ad esempio, il limone
sulla carne cruda si crede/va che eliminasse la tenia mentre a richiesta
diretta un eminente medico mi disse: "se ci sono le uova di tenia nella
carne mettendo il limone -mangi uova al limone- e basta"

--
le mie ricette "senza pubblicità"
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php

[last.one]

>
> ARH! ARH! ARH!

>
>
> se la domanda era rivolta a te basta si ma se era una domanda in generale
> bisogna chiedersi quanti sono quelli che amano più il limone che la buona
> tavola, io penso siate in pochi. comunque l'irrorare di limone ogni cosa
> viene dai dopoguerra quando si credeva, erroneamente, di "disinfettare" il
> cibo con il limone come, ad esempio, il limone sulla carne cruda si
> crede/va che eliminasse la tenia mentre a richiesta diretta un eminente
> medico mi disse: "se ci sono le uova di tenia nella carne mettendo il
> limone -mangi uova al limone- e basta"
>

Premetto che posso essere d'accordo con te anche se a volte lo faccio
(limone sul fritto, sulla carne).
Oppure lo spicchio di limone lo addento a fine piatto per sgrassare/pulire
la bocca e perchè mi piace.
Ma sarebbe interessante sapere perchè il limone sul pesce/frittura no?
E' una semplice regola del tipo rovina il gusto? oppure c'è una motivazione
scientifica del tipo acidi e proteine rovinano la digestione o il palato?.
Per tanto tempo la legge del "col pesce il vino bianco" ha imperato poi sono
comparsi i vini rossi, ad esempio.
In questo caso non è la chimica che conta ma il gusto e la moda mi sembra,
diversamente avrebe continuato a imperare il vino bianco.
Di esempi come questo c'è ne sono altri.

F.





---
Questa e-mail e stata controllata per individuare virus con Avast antivirus.
https://www.avast.com/antivirus

[fulvio_ capsy]

> Premetto che posso essere d'accordo con te anche se a volte lo faccio
> (limone sul fritto, sulla carne).
> Oppure lo spicchio di limone lo addento a fine piatto per sgrassare/pulire
> la bocca e perchè mi piace.
>

ne abbiamo parlato xmila volte:
sulla frittura il limone (liquido con molta a acqua) rammollisce la
panatura oltre a coprire decisamente il sapore del pesce, classica è la
sciura che dice "metto tanto limone così non sento il pesce", sgrassa si
ma allora, come fai tu, a fine pasto serve a ripulire bocca e alito.
poi ci sono le guarnizioni, è diventato parte integrante di molti piatti
guarniti, anche ben lavorato, ma dove non c'entra un tubo.
un bravo chef ti deve presentare un piatto dove non manca niente, se
devi aggiungere qualcosa o ha sbagliato lui o sbagli tu.

[Gi]

"fulvio_ capsy" ha scritto nel messaggio
news:ncdckf$1fj3$1...@gioia.aioe.org...

>se la domanda era rivolta a te basta si ma se era una domanda in generale
>bisogna chiedersi quanti sono quelli che amano più il limone che la buona
>tavola, io penso siate in pochi. comunque l'irrorare di limone ogni cosa
>viene dai dopoguerra quando si credeva, erroneamente, di "disinfettare" il
>cibo con il limone come, ad esempio, il limone sulla carne cruda si
>crede/va che eliminasse la tenia mentre a richiesta diretta un eminente
>medico mi disse: "se ci sono le uova di tenia nella carne mettendo il
>limone -mangi uova al limone- e basta"

Quoto tutto anche quella sul pesce che hai aggiunto dopo.
Anzi: Q U O T O!!!!!!

Gi

[Mardot]

Il 16/03/2016 23:54, Giampaolo Natali ha scritto:

> io adoro il limone come condimento base per:
>

> pesce anche fritto

"chi in sciu pesciu ghe mette u citrun, o u l'e' furestu o' u l'e' in
belinun" [cit. saggezza popolare ligure]

;-)

[gretel]

Il giorno giovedì 17 marzo 2016 07:29:52 UTC+1, last.one ha scritto:

> Ma sarebbe interessante sapere perchè il limone sul pesce/frittura no?

qui da noi si dice "chi sul pesce mette il limone, o è di (paese dove totò ha fatto il militare)o è un belinone!

:P

le spiegazioni le ha date capsy ;)

[Mardot]

Cuneo lo dicono alcuni, ma il detto parla di forestiero in generale.
E comunque arrivi tardi :-P

[Ghost Dog]

Io ne farei più una questione di quantità.
Due gocce di limone su un roastbeef freddo con un filo di EVO mi
piacciono molto.
Idem su un filetto di pesce al forno o al BBQ.
Sul fritto misto di pesce dipende, o non lo metto o ne aggiungo poche
gocce, forse più per il profumo che per il sapore.
Sbaglio? Boh, de gustibus......

---
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https://www.avast.com/antivirus

[Mardot]

Il 17/03/2016 10:03, Ghost Dog ha scritto:
> Il 16/03/2016 22:52, James T.Kirk ha scritto:
>> Devo ancora capire il perché.
>> Qualcuno me lo spiega come se avessi sei anni?
>> :-)
>
> Io ne farei più una questione di quantità.
> Due gocce di limone su un roastbeef freddo con un filo di EVO mi
> piacciono molto.
> Idem su un filetto di pesce al forno o al BBQ.
> Sul fritto misto di pesce dipende, o non lo metto o ne aggiungo poche
> gocce, forse più per il profumo che per il sapore.

Per me (degustibus quindi) il fritto deve sapere di pesce, e il motivo
e' proprio perche' e' gia' fritto, quindi per sua natura e' gia'
"modificato" rispetto al gusto del pesce originale.

Un buon fritto, a parte le caratteristiche concrete di consistenza,
ecc... secondo me lo si deve giudicare da quanto sa di pesce.

E difatti i fritti fatti con i congelati fanno cagare, proprio per
questo motivo.

In tal senso, una benche' lieve fragranza di limone lo modifica
ulteriormente, non dandomi la possibilita' di apprezzarlo appieno.

> Sbaglio? Boh, de gustibus......


Quoto

[gretel]

Il giorno giovedì 17 marzo 2016 09:43:13 UTC+1, Mardot ha scritto:

> Cuneo lo dicono alcuni, ma il detto parla di forestiero in generale.
> E comunque arrivi tardi :-P

prima, per un minuto! :P


09:42 (33 minuti fa)

09:43:13 UTC+1, Mardot ha scritto:

[Ghost Dog]

Mah, il pesce che sa solo di pesce IMHO non lo mangi nemmeno con il
crudo, perchè ci metti olio, sale etc, quindi aggiungo quello che per il
mio gusto si integra bene.
in ogni caso annegarlo nel limone è un delitto.
GD

[Mardot]

mi sa che devi ancora svegliarti...

Il 17/03/2016 09:37, Mardot ha scritto:
> Il 16/03/2016 23:54, Giampaolo Natali ha scritto:
>
>> io adoro il limone come condimento base per:
>>

[Mardot]

Con il crudo hai l'enorme vantaggio di preservare il profumo, cosa che
con la procedura di frittura lo abbatti molto. In ogni caso sul crudo ci
vogliono (sempre a mio gusto) solo olio pepe e sale, che non sono acidi
come il limone.

[fulvio_ capsy]

> Con il crudo hai l'enorme vantaggio di preservare il profumo, cosa che
> con la procedura di frittura lo abbatti molto. In ogni caso sul crudo ci
> vogliono (sempre a mio gusto) solo olio pepe e sale, che non sono acidi
> come il limone.
>

SALE??

[Mardot]

Il 17/03/2016 10:40, fulvio_ capsy ha scritto:
>
>> Con il crudo hai l'enorme vantaggio di preservare il profumo, cosa che
>> con la procedura di frittura lo abbatti molto. In ogni caso sul crudo ci
>> vogliono (sempre a mio gusto) solo olio pepe e sale, che non sono acidi
>> come il limone.
>>
>
> SALE??
>

l'ho scritto per abitudine ripetitiva, non ce lo metto nemmeno io il sale...

[fulvio_ capsy]

beccato!! ;o)

[Mardot]

Il 17/03/2016 11:32, fulvio_ capsy ha scritto:
> Il 17/03/2016 10:53, Mardot ha scritto:
>> Il 17/03/2016 10:40, fulvio_ capsy ha scritto:
>>>
>>>> Con il crudo hai l'enorme vantaggio di preservare il profumo, cosa che
>>>> con la procedura di frittura lo abbatti molto. In ogni caso sul
>>>> crudo ci
>>>> vogliono (sempre a mio gusto) solo olio pepe e sale, che non sono acidi
>>>> come il limone.
>>>>
>>>
>>> SALE??
>>>
>> l'ho scritto per abitudine ripetitiva, non ce lo metto nemmeno io il
>> sale...
>
> beccato!! ;o)
>

olio pepe e sale.... acqua minerale! come i bambini di tre anni :-D

[Ghost Dog]

Il 17/03/2016 10:53, Mardot ha scritto:

Io qualche cristallo di fior di sale lo trovo gradevole sul crudo.
Il pepe invece lo evito (nonostante sia una spezia che adoro)

Se hai dei gamberetti freschi ti scrivo al volo una ricetta viet:
un velo di acqua in una padella o casseruola bassa, metti dentro i
gamberetti assieme ad abbondanti fette di zenzero e metti il coperchio,
porti tutto su fiamma forte (in viet te lo fanno al tavolo su
fornelletti ad alcool) finche dopo circa un minuto l'acqua è evaporata
ed i gamberi sono appena lessati dal vapore aromatizzato.
A parte, in uno scodellino, prepari il fior di sale mischiato ad
abbondante pepe macinato, ci spremi sopra un mezzo lime (ma io a volte ,
quando lo trovo, lo faccio con il cedro),e ci intingi dentro il gambero.
E' una delizia, ed è fatta con tutto ciò che secondo noi con il pesce
non va!!! :)

[Mardot]

Paese che vai, ricetta che trovi, e poi e' anche bello provarle proprio
dove le trovi. :-)

[fulvio_ capsy]

> Se hai dei gamberetti freschi ti scrivo al volo una ricetta viet:
> un velo di acqua in una padella o casseruola bassa, metti dentro i
> gamberetti assieme ad abbondanti fette di zenzero e metti il coperchio,
> porti tutto su fiamma forte (in viet te lo fanno al tavolo su
> fornelletti ad alcool) finche dopo circa un minuto l'acqua è evaporata
> ed i gamberi sono appena lessati dal vapore aromatizzato.
> A parte, in uno scodellino, prepari il fior di sale mischiato ad
> abbondante pepe macinato, ci spremi sopra un mezzo lime (ma io a volte ,
> quando lo trovo, lo faccio con il cedro),e ci intingi dentro il gambero.
> E' una delizia, ed è fatta con tutto ciò che secondo noi con il pesce
> non va!!! :)
> GD
>

povere bestie!! mi sa che si tratta dei black tiger, mazzancolle
tropicali grige dal gusto nullo che così preparate almeno sanno di
qualcosa, se provassi a cucinare così i nostri gamberoni, qui a sanremo
e dintorni non potrei garantire la tua incolumità!

[Mardot]

Il 17/03/2016 13:26, fulvio_ capsy ha scritto:
>
>> Se hai dei gamberetti freschi ti scrivo al volo una ricetta viet:
>> un velo di acqua in una padella o casseruola bassa, metti dentro i
>> gamberetti assieme ad abbondanti fette di zenzero e metti il coperchio,
>> porti tutto su fiamma forte (in viet te lo fanno al tavolo su
>> fornelletti ad alcool) finche dopo circa un minuto l'acqua è evaporata
>> ed i gamberi sono appena lessati dal vapore aromatizzato.
>> A parte, in uno scodellino, prepari il fior di sale mischiato ad
>> abbondante pepe macinato, ci spremi sopra un mezzo lime (ma io a volte ,
>> quando lo trovo, lo faccio con il cedro),e ci intingi dentro il gambero.
>> E' una delizia, ed è fatta con tutto ciò che secondo noi con il pesce
>> non va!!! :)

> se provassi a cucinare così i nostri gamberoni, qui a sanremo
> e dintorni non potrei garantire la tua incolumità!

quoto

[Ghost Dog]

Il 17/03/2016 13:26, fulvio_ capsy ha scritto:
>

La prima volta che ho assaggiato l'intingolo (che si chiama Muoi Tieu
Chanh) ero a Nha Trang e mi fermai in una specie di circolo di pescatori
sulla strada in riva al mare. I gamberi erano piccolissimi, messi nella
pentola (povere bestie) vivi.
Deliziosi, non ho mai capito se erano gamberi di fiume (ne avevo
mangiati di simili nell'entroterra Brasiliano) ma credimi che se li
avessi assaggiati non li avresti disprezzati.
per quanto riguarda i gamberioni di Sanremo li conosco, mi piacciono
molto, ma non mi sognerei mai di cucinarli in quel modo, sarebbe come
usare del filetto di fassona per fare del bollito.
Ma anche i gambeorni di Sanremo credimi che c'è chi li assassina nel
tripudio generale (ogni riferimento ai gamberi di sanremo fritti in
panatura di nocciole del ristorante stellato Tornavento è puramente voluto).

[fulvio_ capsy]

> per quanto riguarda i gamberioni di Sanremo li conosco, mi piacciono
> molto, ma non mi sognerei mai di cucinarli in quel modo, sarebbe come
> usare del filetto di fassona per fare del bollito.
> Ma anche i gambeorni di Sanremo credimi che c'è chi li assassina nel
> tripudio generale (ogni riferimento ai gamberi di sanremo fritti in
> panatura di nocciole del ristorante stellato Tornavento è puramente
> voluto).
> GD
>

auauauauauauauauahhhhh!!!!!
p.s. non disprezzo niente prima di assaggiare

[Elwood]

On Thursday, March 17, 2016 at 1:26:55 PM UTC+1, capsicum_pll wrote:

> povere bestie!! mi sa che si tratta dei black tiger, mazzancolle
> tropicali grige dal gusto nullo che così preparate almeno sanno di
> qualcosa, se provassi a cucinare così i nostri gamberoni, qui a sanremo
> e dintorni non potrei garantire la tua incolumità!

Si? Io trovo lo zenzero per nulla coprente sul pesce, anzi.

--
Elwood (Peter S.)

[Giampaolo Natali]

Mah, l'unica risposta veramente valida č, secondo me e non solo: "de
gustibus"

Io non critico chi mette aglio a tonnellate pure nel caffčlatte del mattino
(faccio per dire, eh!), ammetto che se faccio i porcini trifolati un vago
sapore di aglio lo metto pure io, ma per il tutto il resto NO GARLING.

Capisco benissimo il discorso di Fulvio riguardo il limone sul fritto, che
sia di pesce o verdure o quello che ti pare. L'impanatura si sfascia e addio
croccantezza. Solo che io il pesce lo friggo con appena un impalpabile velo
di farina e basta. Per cui non si sfascia un bel niente :-).



--
Giampaolo Natali

giampaol...@alice.it

[ludwig]

"Giampaolo Natali" ha scritto nel messaggio
news:dl02sp...@mid.individual.net...

ma per il tutto il resto NO GARLING.

Nemmeno io ci metto questa roba.... Anche perchè non so cos'è.

:-)))

Bye, Ludwig.

[Albus Dumbledore]

ludwig ha spiegato il 3/17/2016 :

>> ma per il tutto il resto NO GARLING.

> Nemmeno io ci metto questa roba.... Anche perchè non so cos'è.

Una specie di mitragliatrice.
B-)

--

Albus Dumbledore

[Albus Dumbledore]

Albus Dumbledore ci ha detto :

>>> ma per il tutto il resto NO GARLING.

>> Nemmeno io ci metto questa roba.... Anche perchè non so cos'è.

> Una specie di mitragliatrice.
> B-)

Solo, un po' piu' puzzolente!
lol

--

Albus Dumbledore

[Giampaolo Natali]

Albus Dumbledore wrote:
> Albus Dumbledore ci ha detto :
>
>>>> ma per il tutto il resto NO GARLING.
>

>>> Nemmeno io ci metto questa roba.... Anche perchč non so cos'č.

>
>> Una specie di mitragliatrice.
>> B-)
>
> Solo, un po' piu' puzzolente!
> lol

Guarda, siamo a La Valletta e ordiniamo insalata di polpo e insalata di
lattuga quale contorno.

Arriva il polpo letteralmente coperto di aglio tritato. L'insalata idem come
sopra, oltre a una buona dose di ONION
tritata pure lei.

Abbiamo imparato subito a specificare NO GARLIC e NO ONION.
:-DDDDDDDDDDDDDDDDD

Per Elwood: non fare il furbo, avevi capito benissimo nonostante l'errore di
sbaglio di battitura :-) :-)



--
Giampaolo Natali

giampaol...@alice.it

[Mardot]

Il 17/03/2016 17:42, Giampaolo Natali ha scritto:

> Abbiamo imparato subito a specificare NO GARLIC e NO ONION.

E avete sbagliato! Era NO GARLIC NO PARTY!

[gretel]

Il giorno giovedì 17 marzo 2016 10:34:32 UTC+1, Mardot ha scritto:

> mi sa che devi ancora svegliarti...

scusa, mi ero dimenticata che mettersi in competizione con te è come roteare un cotechino in una moschea... :P

[fulvio_ capsy]

bè ma mica solo per lo zenzero!!

[fulvio_ capsy]

Il 17/03/2016 17:04, Giampaolo Natali ha scritto:
> Mardot wrote:
>> Il 16/03/2016 23:54, Giampaolo Natali ha scritto:
>>
>>> io adoro il limone come condimento base per:
>>>
>>> pesce anche fritto
>>
>> "chi in sciu pesciu ghe mette u citrun, o u l'e' furestu o' u l'e' in
>> belinun" [cit. saggezza popolare ligure]
>>
>> ;-)
>
>

> Mah, l'unica risposta veramente valida è, secondo me e non solo: "de
> gustibus"
>
> Io non critico chi mette aglio a tonnellate pure nel caffèlatte del mattino

> (faccio per dire, eh!), ammetto che se faccio i porcini trifolati un vago
> sapore di aglio lo metto pure io, ma per il tutto il resto NO GARLING.
>
> Capisco benissimo il discorso di Fulvio riguardo il limone sul fritto, che
> sia di pesce o verdure o quello che ti pare. L'impanatura si sfascia e addio
> croccantezza. Solo che io il pesce lo friggo con appena un impalpabile velo
> di farina e basta. Per cui non si sfascia un bel niente :-).
>
>
>

guarda che io non parlo di pastella, se provi un pezzo di fritto
"nature" e uno irrorato di limone anche se "velato" di farina la stessa,
anzi, s'inzuppa subito!
ho avuto clienti che volevano una coppetta di limone spremuto e ci
"pucciavano" i gamberi fritti dentro!! capirai che dopo che ti sei
fatto il cxxo per fare un fritto con in controcaxxi ti monta dentro
l'ira funesta!!!

[fulvio_ capsy]

infatti, no garlic e io resto li finchè non me lo portano!! altro che
"partì"!!!!

[Giampaolo Natali]

fulvio_ capsy wrote:
> Il 17/03/2016 17:04, Giampaolo Natali ha scritto:
>> Mardot wrote:
>>> Il 16/03/2016 23:54, Giampaolo Natali ha scritto:
>>>
>>>> io adoro il limone come condimento base per:
>>>>
>>>> pesce anche fritto
>>>
>>> "chi in sciu pesciu ghe mette u citrun, o u l'e' furestu o' u l'e' in
>>> belinun" [cit. saggezza popolare ligure]
>>>
>>> ;-)
>>
>>

>> Mah, l'unica risposta veramente valida č, secondo me e non solo: "de
>> gustibus"
>>
>> Io non critico chi mette aglio a tonnellate pure nel caffčlatte del

>> mattino
>> (faccio per dire, eh!), ammetto che se faccio i porcini trifolati un
>> vago
>> sapore di aglio lo metto pure io, ma per il tutto il resto NO GARLING.
>>
>> Capisco benissimo il discorso di Fulvio riguardo il limone sul fritto,
>> che
>> sia di pesce o verdure o quello che ti pare. L'impanatura si sfascia e
>> addio
>> croccantezza. Solo che io il pesce lo friggo con appena un impalpabile
>> velo
>> di farina e basta. Per cui non si sfascia un bel niente :-).
>>
>>
>>
> guarda che io non parlo di pastella, se provi un pezzo di fritto
> "nature" e uno irrorato di limone anche se "velato" di farina la stessa,
> anzi, s'inzuppa subito!

Io faccio cosě:
pesce asciugato con carta da cucina, posato sulla farina da entrambi i lati,
tolto e scosso battendolo con le dita per togliere la farina in eccesso,
ammesso che ce ne sia. Poi friggo. Cosa si inzuppa quando metto il limone?
La farina? In pratica non ne č rimasta.

> ho avuto clienti che volevano una coppetta di limone spremuto e ci
> "pucciavano" i gamberi fritti dentro!! capirai che dopo che ti sei
> fatto il cxxo per fare un fritto con in controcaxxi ti monta dentro
> l'ira funesta!!!

Qui ti capisco benissimo, ma se poi quei clienti ti hanno lodato per
l'ottimo fritto che hai loro fornito, l'incaxxatura avrebbe dovuto passarti
subito.
Magari, dentro di te, considerando quei clienti delle emerite teste di
caxxo. Ma de gustibus ....................... :-) :-) :-)
--
Giampaolo Natali

giampaol...@alice.it

[fulvio_ capsy]

> Cosa si inzuppa quando metto il limone?

> La farina? In pratica non ne è rimasta.
>

sei in errore, prova!

>
>> ho avuto clienti che volevano una coppetta di limone spremuto e ci
>> "pucciavano" i gamberi fritti dentro!! capirai che dopo che ti sei
>> fatto il cxxo per fare un fritto con in controcaxxi ti monta dentro
>> l'ira funesta!!!
>
> Qui ti capisco benissimo, ma se poi quei clienti ti hanno lodato per
> l'ottimo fritto che hai loro fornito, l'incaxxatura avrebbe dovuto passarti
> subito.
> Magari, dentro di te, considerando quei clienti delle emerite teste di
> caxxo. Ma de gustibus ....................... :-) :-) :-)
>

dentro di me non passa niente e penso che certa gente dice lo stesso del
fritto della pizzeria, cotto due/tre volte il olio di palma
bi-frazionato anche e non solo perchè "limonato" per bene non sa più di
un belìn!
basta fare una rapida considerazione:
avrai fatto, visto che ti piace il limone, la carne cruda ben limonata,
vero?! orbene basta poco che diventa grigia, cuoce per via delle
proprietà acide del limone, ecco, pensa alla tua lingua come reagisce al
contatto del limone! le papille si stringono per evitare di cuocere e
quindi i sapori non vengono sentiti come dovrebbero e poco dopo la tua
povera lingua/palato ...ingrigiscono!! ;)
se mangi 10 totani (anelli non interi!) ben limonati del primo sentirai
un po' il sapore ma stai certo che gli ultimi sapranno solo di limone!
hug, ho detto!

[Albus Dumbledore]

Giampaolo Natali ci ha detto :

> Guarda, siamo a La Valletta e ordiniamo insalata di polpo e insalata di
> lattuga quale contorno.
>
> Arriva il polpo letteralmente coperto di aglio tritato. L'insalata idem come
> sopra, oltre a una buona dose di ONION
> tritata pure lei.
>
> Abbiamo imparato subito a specificare NO GARLIC e NO ONION.
> :-DDDDDDDDDDDDDDDDD

Ma lol

> Per Elwood: non fare il furbo, avevi capito benissimo nonostante l'errore di
> sbaglio di battitura :-) :-)

???????
Non era ludwig?
8-o

--

Albus Dumbledore

[Giampaolo Natali]

Caxxo, fra nomi stranieri, teteschi o della perfida Albione ho fatto un po'
di confusione.
:-DDDDDDDDDDD
Correzione tipogafrica: era proprio Ludwig il reo, non Elwood :-)

--
Giampaolo Natali

giampaol...@alice.it

[ludwig]

"Giampaolo Natali" ha scritto nel messaggio

news:dl21ef...@mid.individual.net...

Albus Dumbledore wrote:
> Giampaolo Natali ci ha detto :
>

<Correzione tipogafrica: era proprio Ludwig il reo, non Elwood :-)

Correzione storica.

Ludwig era un re, non un reo.

:-))

http://www.tuttobaviera.it/ludwig.html

Bye, Ludwig.

[Albus Dumbledore]

ludwig ci ha detto :

> Ludwig era un re, non un reo.

Azz...
Ti ho sempre associato a Ludovico van, non al matto bavarese.
:/

--

Albus Dumbledore

[ludwig]

"Albus Dumbledore" ha scritto nel messaggio news:ncgs5d$kt2$1...@dont-email.me...

ludwig ci ha detto :

> Ludwig era un re, non un reo.

>Azz...
>Ti ho sempre associato a Ludovico van, non al matto bavarese.

Associami a chi ti pare, sempre matto sono...
:-))

E x la cronaca di battesimo sono "Lodovico" e non LU

Bye, Ludwig.

[Albus Dumbledore]

ludwig ha detto questo Friday :

>>Ti ho sempre associato a Ludovico van, non al matto bavarese.

> Associami a chi ti pare, sempre matto sono...

> E x la cronaca di battesimo sono "Lodovico" e non LU

Ma il Ludovico di cui sopra non sei tu, ovviamente.
B-)

--

Albus Dumbledore

[adamski]

Il giorno mercoledì 16 marzo 2016 22:52:18 UTC+1, James T.Kirk ha scritto:

> Devo ancora capire il perché.
> Qualcuno me lo spiega come se avessi sei anni?
> :-)

Del resto quello che scrivi non denota molta maturità.
Il limone è bello, profumato, sano. Non c'è niente che sconsigli di abbinarlo alle carni tranne comunque cotte tranne la sciocca moda del momento.

[adamski]

Il giorno giovedì 17 marzo 2016 10:53:52 UTC+1, Mardot ha scritto:
> Il 17/03/2016 10:40, fulvio_ capsy ha scritto:
>
> >
> > SALE??
> >
> l'ho scritto per abitudine ripetitiva, non ce lo metto nemmeno io il sale...

A me qualche grano di sale grosso non dispiace. Specie con le cose più dolci, come i gamberi rossi...

[James T.Kirk]

adamski ha detto questo Friday :

> Il giorno mercoledì 16 marzo 2016 22:52:18 UTC+1, James T.Kirk ha scritto:
>
>> Devo ancora capire il perché.
>> Qualcuno me lo spiega come se avessi sei anni?
>> :-)
>
> Del resto quello che scrivi non denota molta maturità.

Infatti l'ho scritto, come avessi sei anni.

> Il limone è bello, profumato, sano. Non c'è niente che sconsigli di abbinarlo
> alle carni tranne comunque cotte tranne la sciocca moda del momento.

Ecco, ho scordato di precisare cotta. Quindi?

[Doobie]

On Fri, 18 Mar 2016 22:05:21 +0100, James T.Kirk
<magagm...@gmail.com> wrote:

>Ecco, ho scordato di precisare cotta. Quindi?

Quindi provi, magari su un solo boccone invece di irrorare il tutto.
Se ti piace lo metti altrimenti no.
Se ti avvicini a un mio piatto con del limone pigli delle forchettate
ma c'è a chi piace

[fulvio_ capsy]

> Se ti avvicini a un mio piatto con del limone pigli delle forchettate
> ma c'è a chi piace
>

e si, purtroppo sono molti quelli a cui piace prendere forchettate!
mega-lol

[Doobie]

On Sat, 19 Mar 2016 14:06:49 +0100, fulvio_ capsy
<fulviob...@msn.com> wrote:

>e si, purtroppo sono molti quelli a cui piace prendere forchettate!

https://youtu.be/aknFKdVdt5E?list=RDaknFKdVdt5E&t=50

[gretel]

Il giorno sabato 19 marzo 2016 13:46:45 UTC+1, Doobie ha scritto:

> Quindi provi, magari su un solo boccone invece di irrorare il tutto.
> Se ti piace lo metti altrimenti no.
> Se ti avvicini a un mio piatto con del limone pigli delle forchettate
> ma c'è a chi piace

"il tè al limone non esiste" (cit.)

[James T.Kirk]

Sembra che Doobie abbia detto :

>
> Quindi provi, magari su un solo boccone invece di irrorare il tutto.
> Se ti piace lo metti altrimenti no.
> Se ti avvicini a un mio piatto con del limone pigli delle forchettate
> ma c'è a chi piace

Ma certo che l'ho provato sulla carne.
A me la carne piace poco cotta e su alcuni tagli due goccie non stonano
ma preferisco mangiarla semplicemente con un pizzico di sale e stop.

Ma la mia domanda era chiara e semplice e nessuno l'ha letta e son
saltati avanti:
perché? Da dove viene sta usanza culinaria?
Tutto qui.

[Elwood]

On Sunday, March 20, 2016 at 12:36:44 PM UTC+1, James T.Kirk wrote:

> Ma la mia domanda era chiara e semplice e nessuno l'ha letta e son
> saltati avanti:
> perché? Da dove viene sta usanza culinaria?
> Tutto qui.

In realtà Capsy ti ha risposto su questa domanda...

--
Elwood (Peter S.)

[fulvio_ capsy]

essì.......

[James T.Kirk]

fulvio_ capsy ha detto questo Monday :

> Il 20/03/2016 21:19, Elwood ha scritto:
>> On Sunday, March 20, 2016 at 12:36:44 PM UTC+1, James T.Kirk wrote:
>>
>>> Ma la mia domanda era chiara e semplice e nessuno l'ha letta e son
>>> saltati avanti:
>>> perché? Da dove viene sta usanza culinaria?
>>> Tutto qui.
>>
>> In realtà Capsy ti ha risposto su questa domanda...
>>
>
> essì.......

Vista... Nel quintale di nulla non avevo visto la tua.
;o)

[Mardot]

09:37
09:42
in fondo hai perso di soli 5min, poteva andarti peggio :-)

[alleja]

Il giorno giovedì 17 marzo 2016 07:29:52 UTC+1, last.one ha scritto:

> Ma sarebbe interessante sapere perchè il limone sul pesce/frittura no?

Perchè le idee sono dure a morire.