uova di contadino, ovvero: okkio allo skizzo
Enzo Polli
fatta da mia suocera con le uova datele da un suo amico
contadino.
La sera avevo crampi fortissimi allo stomaco, facevo
rutti che puzzavano da uova marce ed alla fine, dopo
essermi contorto nel letto per ore, sono andato in bagno
e PUM!
Ho emesso un getto di cacata liquida, molto fetida, di
colore verde/giallastro, preceduta dall'espulsione di
litri di aria (anch'essa molto fetida).
In seguito ho vomitato anche l'anima.
Poi non mi fidavo a scorreggiare per paura di cacarmi
addosso nel letto e quindi dovevo trattenermi (e vi
assicuro: non è stato per nulla facile).
I dolori sono scomparsi per poi tornarmi dopo qualche
ora e son dovuto di nuovo andare in bagno: stavo
malissimo.
(mi scusino i lettori del newsgroup che stanno preparando
succulenti pranzetti, se urto la loro suscettibilità)
Praticamente il giorno dopo, verso sera (non ho mangiato
nulla nel frattempo ovviamente), mi sono ripreso quasi
del tutto (l'alito marcio è rimasto un po' piu' a lungo ma ora
e' sparito pure quello).
Ora, io avevo il sospetto che fossero state le uova, vado
a leggere su wikipedia i sintomi della salmonellosi e vedo
che coincidono al 100%.
Praticamente deve essere stata una forma leggera di
salmonellosi, comunque molto fastidiosa.
Da quel che ho capito, sono stato fortunato a cavarmela
in 2 gg.
Morale della favola: se comprate uova da contadini, o ve
le regalano, lavatele sempre: non come quel cesso di mia
suocera che per risparmiare tempo non l'ha fatto.
cordiali saluti e "occhio agli escrementi sulle uova" ma
soprattutto "occhio alle suocere".
ciao
[Claudio]
> Praticamente deve essere stata una forma leggera di
> salmonellosi, comunque molto fastidiosa.
> Da quel che ho capito, sono stato fortunato a cavarmela
> in 2 gg.
Per quello che ricordo dal corso HACCP direi di no, visto che hai
mangiato una frittata e non un tiramisù.
--
maiala quanto tu se'LOSER
Che tristezza!
Federico il Naturalista
> nulla nel frattempo ovviamente), mi sono ripreso quasi
> del tutto (l'alito marcio è rimasto un po' piu' a lungo ma ora
> e' sparito pure quello).
> Ora, io avevo il sospetto che fossero state le uova, vado
> a leggere su wikipedia i sintomi della salmonellosi e vedo
> che coincidono al 100%.
> Praticamente deve essere stata una forma leggera di
> salmonellosi, comunque molto fastidiosa.
Non credo, l'uovo era cotto.'
Direi staphylococcus aureus, avete sicuramente mangiato altro. Cosa
Federico
Speck
>Morale della favola: se comprate uova da contadini, o ve
>le regalano, lavatele sempre: non come quel cesso di mia
>suocera che per risparmiare tempo non l'ha fatto.
Se le cuoci nell'alluminio non teflonato o nel rame non stagnato, lo
staffilococco crepa all'istante.
--
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
| R: Quotare sotto.
| D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?
Federico il Naturalista
news:j26ai4plrghd6u40j...@4ax.com...
> "Enzo Polli" <enzo_...@mail.ru>:
>
>>Morale della favola: se comprate uova da contadini, o ve
>>le regalano, lavatele sempre: non come quel cesso di mia
>>suocera che per risparmiare tempo non l'ha fatto.
>
> Se le cuoci nell'alluminio non teflonato o nel rame non stagnato, lo
> staffilococco crepa all'istante.
>
molti minuti a 180-200gradi
Elwood
> Morale della favola: se comprate uova da contadini, o ve
> le regalano, lavatele sempre: non come quel cesso di mia
> suocera che per risparmiare tempo non l'ha fatto.
Io lavo tutte le uova, anche quando le compro.
Mi ricordo che in una trasmissione un produttore aveva detto che per
legge non potevano lavarle industrialmente, e si raccomandava che
tutti le lavassero prima dell'uso.
--
Elwood (Peter S.)
Speck
Se n'e' parlato a lungo: alluminio e rame sono velenosissimi: con
tutti i morti che provocano, vuoi che non ce la facciano ad avvelenare
anche un batterio sfigato?
P.S. per le dotte disquisizioni precedenti, vedi qui
<2oxUk.105777$Ca.2...@twister2.libero.it> e qui
<gfpkgr$vri$1...@aioe.org>
Salvo
> legge non potevano lavarle industrialmente, e si raccomandava che
> tutti le lavassero prima dell'uso.
non mi quadra questa cosa, non può essere.
uova prodotte diciamo "industrialmente" non hanno mai segni di cacchina o
piume attaccate.
le uova "casalinghe" ogni tanto mi capitano davanti..e ce le hanno eccome!
Bruna_VBI
> Se n'e' parlato a lungo: alluminio e rame sono velenosissimi: con
> tutti i morti che provocano, vuoi che non ce la facciano ad avvelenare
> anche un batterio sfigato?
;-D
--
Ciao, Bruna
mariolina
> On 19 Nov, 22:00, "Enzo Polli" <enzo_po...@mail.ru> wrote:
>
> > Morale della favola: se comprate uova da contadini, o ve
> > le regalano, lavatele sempre: non come quel cesso di mia
> > suocera che per risparmiare tempo non l'ha fatto.
>
> Io lavo tutte le uova, anche quando le compro.
il guscio è POROSO e tutte le *schifezze* esterne, compresi i batteri
e contaminanti vari, vengono veicolate dall'acqua all'interno
dell'uovo attraverso il guscio.
maglio pulirle con un panno asciutto
:-)
capsicum _pll
Salvo
ho usato le virgolette apposta per evitare questo genere di battutacce:P
comunque per tornare a quello che volevo dire...secondo me 1 lavata gliela
danno comunque...
ah:bentornato:D
Anna Maria
"Enzo Polli" <enzo_...@mail.ru> ha scritto nel messaggio
news:49247e88$0$1088$4faf...@reader1.news.tin.it...
> Praticamente deve essere stata una forma leggera di
> salmonellosi, comunque molto fastidiosa.
>
batterio o la si prende o no. Se te la sei cavata in 2 giorni, non era
salmonella!
Senza antibiotici non la togli!
A.M.
Anna Maria
"[Claudio] " <ck72itCANCELL...@yahooTOGLI.it> ha scritto nel
messaggio news:gg20q6$52j$1...@tdi.cu.mi.it...
> Enzo Polli ha scritto:
>
>> Praticamente deve essere stata una forma leggera di
>> salmonellosi, comunque molto fastidiosa.
>> Da quel che ho capito, sono stato fortunato a cavarmela
>> in 2 gg.
>
> Per quello che ricordo dal corso HACCP direi di no, visto che hai mangiato
> una frittata e non un tiramisù.
>
>
> --
non poteva essere salmonella:
la salmonella la curi e debelli solo con una cura antibiotica mirata.
E la sintomatologia non lascia dubbi: vomito, diarrea e febbre alta
persistono per gioni.
Enzo Polli
>
> "[Claudio] " <ck72itCANCELL...@yahooTOGLI.it> ha scritto nel messaggio news:gg20q6$52j$1...@tdi.cu.mi.it...
>> Enzo Polli ha scritto:
>>
>>> Praticamente deve essere stata una forma leggera di
>>> salmonellosi, comunque molto fastidiosa.
>>> Da quel che ho capito, sono stato fortunato a cavarmela
>>> in 2 gg.
>>
>>
>>
>> --
> Anche cuocendo l'uovo a frittata non uccidi un batterio di salmonella... Ma non poteva essere salmonella:
> la salmonella la curi e debelli solo con una cura antibiotica mirata.
> E la sintomatologia non lascia dubbi: vomito, diarrea e febbre alta persistono per gioni.
ed allora cosa puň essere? Considera che io e mia moglie che l'abbiamo
mangiata abbiamo avuto gli stessi sintomi e tutto č passato 2 giorno dopo.
A parte la febbre, tutti gli altri sintomi coincidono alla perfezione.
Magari ci sono differenti batteri di salmonella: alcuni piů potenti ed altri
meno, non lo so...
ciao
Nonna Sisi_pll
E se fosse stato semplicemente un avvelenamento da uovo marcio?
io le uova (comprate in supermercato o regalate dall'amico che ha le
galline) non le ho mai lavate, l'unica accortezza che ho è di
verificare la loro frescezza mettendole in acqua e guardando come si
comportano, se cioè stanno orizzontali o si mettono sull'attenti! Il
fatto che siano state portate dal contadino non è una sicurezza
assoluta sulla loro freschezza, l'uovo marcio può sempre finire in
mezzo a quelli freschi.
Gi_pll
news:c5fcb251-dade-4463...@j39g2000yqn.googlegroups.com...
>Il
>fatto che siano state portate dal contadino non è una sicurezza
>assoluta sulla loro freschezza, l'uovo marcio può sempre finire in
>mezzo a quelli freschi.
E va beh, cosa vuoi pretendere da tale ...Polli??!!!
Il marcio... è tra noi!!!! :-))
Cordialità
Gi
--
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente:
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo.
Bruna_VBI
>E se fosse stato semplicemente un avvelenamento da uovo marcio?
>io le uova (comprate in supermercato o regalate dall'amico che ha le
>galline) non le ho mai lavate, l'unica accortezza che ho è di
>verificare la loro frescezza mettendole in acqua e guardando come si
>comportano, se cioè stanno orizzontali o si mettono sull'attenti! Il
>fatto che siano state portate dal contadino non è una sicurezza
>assoluta sulla loro freschezza, l'uovo marcio può sempre finire in
>mezzo a quelli freschi.
VOTO PER QUESTA :-)
--
Ciao, Bruna
Enzo Polli
news:c5fcb251-dade-4463...@j39g2000yqn.googlegroups.com...
>> Giorni fa ho mangiato una buona frittata con le cipolle,
>> fatta da mia suocera con le uova datele da un suo amico
>> contadino.
>E se fosse stato semplicemente un avvelenamento da uovo marcio?
>io le uova (comprate in supermercato o regalate dall'amico che ha le
>galline) non le ho mai lavate, l'unica accortezza che ho è di
>verificare la loro frescezza mettendole in acqua e guardando come si
>comportano, se cioè stanno orizzontali o si mettono sull'attenti! Il
>fatto che siano state portate dal contadino non è una sicurezza
>assoluta sulla loro freschezza, l'uovo marcio può sempre finire in
>mezzo a quelli freschi.
mah, tenderei ad escludere questa possibilita': le uova sono state
regalate a mia suocera. Perchè regalare un uovo marcio?
Oltretutto penso che un uovo marcio sia facilmente identificabile
come odore, rispetto a quelli sani.
Bruna_VBI
> mah, tenderei ad escludere questa possibilita': le uova sono state
> regalate a mia suocera. Perchč regalare un uovo marcio?
perchč non te ne accorgi... non č che le galline stampino la data di
deposizione sugli ovetti :-PP
> Oltretutto penso che un uovo marcio sia facilmente identificabile
> come odore, rispetto a quelli sani.
dipende: se era guasto ma non marcio a tal punto da puzzare e non fai la
prova galleggiamento puň pure sfuggire
--
Ciao, Bruna
[Claudio]
> Anche cuocendo l'uovo a frittata non uccidi un batterio di salmonella... Ma
> non poteva essere salmonella:
> la salmonella la curi e debelli solo con una cura antibiotica mirata.
> E la sintomatologia non lascia dubbi: vomito, diarrea e febbre alta
> persistono per gioni.
E' pure vero che ci sono duemila tipi di salmonelle e non tutte hanno la
stessa aggressività. Comunque il problema è marcato sopratutto su
lavorazioni con scarsa cottura.
[Claudio]
> Se le cuoci nell'alluminio non teflonato o nel rame non stagnato, lo
> staffilococco crepa all'istante.
ROTFL
[Claudio]
> dipende: se era guasto ma non marcio a tal punto da puzzare e non fai la
> prova galleggiamento può pure sfuggire
Dubito fortemente che si possa fare una frittata con un uovo marcio
senza scappare di cucina. :-D
Bruna_VBI
>> dipende: se era guasto ma non marcio a tal punto da puzzare e non fai la
>> prova galleggiamento può pure sfuggire
> Dubito fortemente che si possa fare una frittata con un uovo marcio
> senza scappare di cucina. :-D
infatti se è marcio te ne accorgi eccome :-)
ma tra non più buono e marcio fetido permetti che di sfumature ce ne sian
parecchie
--
Ciao, Bruna
pietro c
> [cut]
da uno che si chiama Polli mi sembra il minimo... e a seguire tutti gli
altri polli che ci sono cascati
AgriCultore
Se le galline vivono sempre in gabbie, non toccano terra e la cacca
cade via attraverso la rete, con cosa si dovrebbero sporcare quelle
povere uova?
Io ho un pollaio ed allevo galline a terra, in giardino, e le uova
sono pulite, tranne quando piove e le galline entrano nella cassetta
con le zampe infangate o quando decidono di fare la cacca dove
depongono... ergo...
Andrea scripsit.
[Claudio]
> da uno che si chiama Polli mi sembra il minimo... e a seguire tutti gli
> altri polli che ci sono cascati
Infatti ha molto l'aspetto di una trollata, non di meno sull'argomento
c'è scarsa conoscenza.
Speck
>> Se le cuoci nell'alluminio non teflonato o nel rame non stagnato, lo
>> staffilococco crepa all'istante.
>
>ROTFL
Non ci credi? Ocio...
Enzo Polli
difatti non erano proprio cotte al 100%, rimanevano un po' molli le uova.
pietro c
> pietro c ha scritto:
>
>> da uno che si chiama Polli mi sembra il minimo... e a seguire tutti
>> gli altri polli che ci sono cascati
>
> Infatti ha molto l'aspetto di una trollata, non di meno sull'argomento
> c'è scarsa conoscenza.
>
Enzo Polli
Mi spiace deluderti: non era una trollata (ammetto che ci assomigli molto
effettivamente): mi e' successo sul serio purtroppo.
Daniela Maiello
"Salvo" <nonv...@perfinta.it> ha scritto nel messaggio
news:gg3i81$dkh$1...@aioe.org...
> comunque per tornare a quello che volevo dire...secondo me 1 lavata gliela
> danno comunque...
non vengono lavate ma vengono sottoposte ad un processo di sanitizzazione.
Daniela Maiello
"mariolina" <mariolina...@gmail.com> ha scritto nel messaggio
news:806b69bb-c8fe-46d5...@w35g2000yqm.googlegroups.com...
> Io lavo tutte le uova, anche quando le compro.
> MAI e poi MAI lavare le uova!!!!!
> il guscio è POROSO e tutte le *schifezze* esterne
come no. Chiedi ad un medico, vedi cosa ti dice :)))
Si possono tranquillamente lavare e non è una brutta abitudine, affatto.
Daniela Maiello
"Bruna_VBI" <bpez...@iol.it> ha scritto nel messaggio
news:gg3uqn$e3v$1...@news.motzarella.org...
> infatti se č marcio te ne accorgi eccome :-)
> ma tra non piů buono e marcio fetido permetti che di sfumature ce ne sian
> parecchie
piů che marcio, forse č un uovo che ha subito notevoli sbalzi di
temperatura. Fermo restando che sono d'accordo con l'ipotesi di Federico il
Naturalista.
mariolina
> "mariolina" <mariolina.cocce...@gmail.com> ha scritto nel messaggionews:806b69bb-c8fe-46d5...@w35g2000yqm.googlegroups.com...
>
> > Io lavo tutte le uova, anche quando le compro.
> > MAI e poi MAI lavare le uova!!!!!
> > il guscio è POROSO e tutte le *schifezze* esterne
>
> come no. Chiedi ad un medico, vedi cosa ti dice :)))
> Si possono tranquillamente lavare e non è una brutta abitudine, affatto.
che peccato ... a volte basterebbe solo un po' di modestia :-(
"In generale, le uova non devono essere lavate o pulite perché
simili pratiche possono danneggiare il guscio, che possiede una
serie di proprietà antimicrobiche e costituisce un'efficace barriera
contro le contaminazioni batteriche. Tuttavia, alcune pratiche come
il trattamento delle uova con raggi ultravioletti non devono essere
considerate un metodo di pulizia. Un altro motivo per cui le uova
della categoria A non devono essere lavate è costituito dai danni
potenziali alle barriere fisiche, come la cuticola, che possono
verificarsi durante o dopo il lavaggio. Simili danni possono favorire
la contaminazione batterica e la perdita di umidità attraverso il
guscio aumentando in tal modo i rischi per i consumatori, soprattutto
se le successive condizioni di asciugatura e magazzinaggio non
risultano ottimali."
estratto dal Regolamento (CE) n. 557/2007 della Commissione, del 23
maggio
2007 , che stabilisce le modalità di applicazione del regolamento
(CE) n. 1028/2006 del Consiglio recante norme di
commercializzazione applicabili alle uova
Gi_pll
news:49258e06$0$1083$4faf...@reader1.news.tin.it...
>
> Mi spiace deluderti: non era una trollata (ammetto che ci assomigli molto
> effettivamente): mi e' successo sul serio purtroppo.
>
Pensa che sono dispiaciuto anch'io per la delusione di Pietro C.
Quindi mi vorresti dire che è normale entrare tranquillamente dove lavori,
mangi o altro ed esclamare:
> La sera avevo crampi fortissimi allo stomaco, facevo
> rutti che puzzavano da uova marce ed alla fine, dopo
> essermi contorto nel letto per ore, sono andato in bagno
> e PUM!
> Ho emesso un getto di cacata liquida, molto fetida, di
> colore verde/giallastro, preceduta dall'espulsione di
> litri di aria (anch'essa molto fetida).
> In seguito ho vomitato anche l'anima.
> Poi non mi fidavo a scorreggiare per paura di cacarmi
> addosso nel letto e quindi dovevo trattenermi (e vi
> assicuro: non è stato per nulla facile).
Complimenti
Nonna Sisi_pll
>
> mah, tenderei ad escludere questa possibilita': le uova sono state
> regalate a mia suocera. Perchè regalare un uovo marcio?
> Oltretutto penso che un uovo marcio sia facilmente identificabile
> come odore, rispetto a quelli sani.
Perchè magari è sfuggito, perchè era lesionato molto leggermente da
non vederlo a occhio nudo ma abbastanza per far procedere processi di
deterioramento all'interno, perchè ogni tanto anche i contadini fanno
i furbi, a me tempo fa hanno regalato una cassetta di patate della
Sila di cui vado matta (non solo io, ma tutta la famiglia), sopra
erano bellissime, sotto erano tutte butterate, quindi il contadino ha
fatto la bella figura nel momento del regalo, poi la delusione l'ho
avuta io a più di 1000 km di distanza quando le ho messe a posto le
patate! Le motivazioni possono essere tante, comunque da come hai
descritto il dopo frittata mi hai fatto ricordare un avvelenamento da
funghi passato dalla sottoscritta per funghi mangiati per giunta in un
ristorante, quindi come vedi tutto è possibile. Ciao
Gi_pll
>verificarsi durante o dopo il lavaggio. Simili danni possono favorire
>la contaminazione batterica e la perdita di umidità attraverso il
>guscio aumentando in tal modo i rischi per i consumatori, soprattutto
>se le successive condizioni di asciugatura e magazzinaggio non
>risultano ottimali."
Suvvia, un ciclo breve in lavastoviglie non potrebbe che far del bene.
Enzo Polli
> "Enzo Polli" <enzo_...@mail.ru> ha scritto nel messaggio news:49258e06$0$1083$4faf...@reader1.news.tin.it...
>>
>> Mi spiace deluderti: non era una trollata (ammetto che ci assomigli molto
>> effettivamente): mi e' successo sul serio purtroppo.
>>
>
> Pensa che sono dispiaciuto anch'io per la delusione di Pietro C.
> Quindi mi vorresti dire che è normale entrare tranquillamente dove lavori, mangi o altro ed esclamare:
>
>> La sera avevo crampi fortissimi allo stomaco, facevo
>> rutti che puzzavano da uova marce ed alla fine, dopo
>> essermi contorto nel letto per ore, sono andato in bagno
>> e PUM!
>> Ho emesso un getto di cacata liquida, molto fetida, di
>> colore verde/giallastro, preceduta dall'espulsione di
>> litri di aria (anch'essa molto fetida).
>> In seguito ho vomitato anche l'anima.
>> Poi non mi fidavo a scorreggiare per paura di cacarmi
>> addosso nel letto e quindi dovevo trattenermi (e vi
>> assicuro: non è stato per nulla facile).
beh, ho descritto tutto in maniera molto precisa: dopo che
l'argomento non sia il massimo della golosita', questo e'
vero ma la mia intenzione non era di disturbare qualcuno
(infatti mi sono anche scusato), bensi' quella di far capire
bene cosa mi era capitato.
Ho pensato che per avere delle risposte sensate, avevo
bisogno di descrivere tutto nei minimi dettagli: purtroppo
i dettagli erano questi ed io, per dovere di cronaca, li
ho riportati.
Se avessi voluto trollare, avrei calcato molto di piu' la
mano, non credi?
Volevo solo informarmi da qualcuno che ne sa piu' di me,
che al massimo mi documento su wikipedia.
Approfitto per ringraziare tutti coloro che mi hanno
risposto e per scusarmi nuovamente se ho urtato la
suscettibilita' di qualcuno, con la mia descrizione.
Poi se, ironia della sorte, mi chiamo Polli, cosa ci
posso fare? dovrei vergognarmene?
ciao
repo
> che peccato ... a volte basterebbe solo un po' di modestia :-(
Ma volendo anche solo la capacità di capire quel che si legge :-))
> "In generale, le uova non devono essere lavate o pulite perché
CUT
> estratto dal Regolamento (CE) n. 557/2007 della Commissione, del 23
> maggio
> 2007 , che stabilisce le modalità di applicazione del regolamento
> (CE) n. 1028/2006 del Consiglio recante norme di
> commercializzazione applicabili alle uova
Qui si parla di trattamento precedente alla commercializzazione, non al
consumo.
Lavandolo il guscio perde la sua capacità di fare da barriera di protezione
al contenuto, ma se le lavi 10 secondi prima di aprirle la cosa non presenta
nessun problema, è come se tu avessi aperto l'uovo e ti fossi fermata 10
secondi per rispondere al telefono.
Repo
Daniela Maiello
"repo" <re...@carcerato.it> ha scritto nel messaggio
news:5_gVk.196347$FR.4...@twister1.libero.it...
> Lavandolo il guscio perde la sua capacità di fare da barriera di
> protezione al contenuto, ma se le lavi 10 secondi prima di aprirle la cosa
> non presenta nessun problema, è come se tu avessi aperto l'uovo e ti fossi
> fermata 10 secondi per rispondere al telefono.
:***
Ciao.
Dany
Daniela Maiello
> che peccato ... a volte basterebbe solo un po' di modestia :-(
Mi spiace che mi reputi immodesta, ma non importa.
Ti ha già risposto repo.
Ciao.
Dany
Frank_enstein
ha scritto:
>Io lavo tutte le uova, anche quando le compro.
> Mi ricordo che in una trasmissione un produttore aveva detto che per
>legge non potevano lavarle industrialmente, e si raccomandava che
>tutti le lavassero prima dell'uso.
le uova non si lavano, al limite si puliscono con uno straccio
asciutto o una spazzola, lavarle č il sistema ideale per far penetrare
staphylococco e altre prelibatezze all'interno.
Ciao, Filippo
Anna Maria
"Enzo Polli" <enzo_...@mail.ru> ha scritto nel messaggio
news:49256475$0$40315$4faf...@reader5.news.tin.it...
> "Anna Maria" <amc...@hispeed.ch> ha scritto nel messaggio
> news:gg3nal$9o5$1...@news.motzarella.org...
>>
>> "[Claudio] " <ck72itCANCELL...@yahooTOGLI.it> ha scritto nel
>> messaggio news:gg20q6$52j$1...@tdi.cu.mi.it...
>>> Enzo Polli ha scritto:
>>>
>>>> Praticamente deve essere stata una forma leggera di
>>>> salmonellosi, comunque molto fastidiosa.
>>>> Da quel che ho capito, sono stato fortunato a cavarmela
>>>> in 2 gg.
>>>
>>> Per quello che ricordo dal corso HACCP direi di no, visto che hai
>>> mangiato una frittata e non un tiramisů.
>>>
>>>
>>> --
>> Ma non poteva essere salmonella:
>> la salmonella la curi e debelli solo con una cura antibiotica mirata.
>> E la sintomatologia non lascia dubbi: vomito, diarrea e febbre alta
>> persistono per gioni.
>
> mangiata abbiamo avuto gli stessi sintomi e tutto č passato 2 giorno dopo.
> A parte la febbre, tutti gli altri sintomi coincidono alla perfezione.
> Magari ci sono differenti batteri di salmonella: alcuni piů potenti ed
> altri
> meno, non lo so...
> ciao
>
>
I comunissimi E-coli che si trovano ovunque e ti fanno questi bei regali!
A.M.
Giacomo Boffi
> perchè non te ne accorgi... non è che le galline stampino la data di
> deposizione sugli ovetti :-PP
e adesso mi dirai che Zlatan Ibrahimovic non esiste...
--
BOMBED BY SALESMEN. WEB PAGES. EXPLODING. U-97.
capsicum _pll
>> per forza! quelle le fanno le galline!!! ;)
>
> ho usato le virgolette apposta per evitare questo genere di
> battutacce:P
grazie :(
>
> comunque per tornare a quello che volevo dire...secondo me 1 lavata
> gliela danno comunque...
>
>
> ah:bentornato:D
grazie :)
Ludwig
"Bruna_VBI" <bpez...@iol.it> ha scritto nel messaggio
news:gg3t3r$t50$1...@news.motzarella.org...
> Dopo lunga meditazione, Enzo! lasciň scritto per i posteri:
>
> > mah, tenderei ad escludere questa possibilita': le uova sono state
>
> perchč non te ne accorgi... non č che le galline stampino la data di
> deposizione sugli ovetti :-PP
Tu ridi ma un contadino amico dei miei quando prende le uova giornalmente
scrive a matita la data di raccolta.
In pratica non ci sono rischi di utilizzare uova che magari rimangono in
fondo al cesto e sono di un mese prima.
Bye, Ludwig.
mariolina
> On Thu, 20 Nov 2008 00:30:04 -0800 (PST), Elwood <keno...@gmail.com>
> ha scritto:
>
> >Io lavo tutte le uova, anche quando le compro.
> le uova non si lavano, al limite si puliscono con uno straccio
> asciutto o una spazzola, lavarle è il sistema ideale per far penetrare
> staphylococco e altre prelibatezze all'interno.
>
> Ciao, Filippo
vaglielo un po' a fa' capì.....
;-P
Daniela Maiello
"mariolina" <mariolina...@gmail.com> ha scritto nel messaggio
news:b1f8dc03-7b0b-41cd...@3g2000yqs.googlegroups.com...
On 20 Nov, 20:57, no-spam-no-sp...@nother.way (Frank_enstein) wrote:
>> le uova non si lavano, al limite si puliscono con uno straccio
>> asciutto o una spazzola, lavarle è il sistema ideale per far penetrare
>> staphylococco e altre prelibatezze all'interno.
> vaglielo un po' a fa' capì.....
prova a chiedere su it.scienza.medicina per esempio. Sono curiosa di vedere
cosa ti rispondono :)
Ad ogni modo, se può tranquillizzare, io non le lavo :)
Gi_pll
news:gg5r62$e61$1...@news.albasani.net...
>
> prova a chiedere su it.scienza.medicina per esempio. Sono curiosa di
> vedere cosa ti rispondono :)
Quindi se un medico dice: x y z e poi k w significa che va bene?
Anche Poggiolini ne diceva tante, anche ecc. ecc. ecc.
> Ad ogni modo, se può tranquillizzare, io non le lavo :)
Questa è già cosa saggia; non perché io sappia che faccia bene o male,
altrimenti mi porrei al livello di quello che ho citato sopra, ma solo
perché le paranoie è meglio lasciarle fuori dalla porta.
Cordialità
Gi.
Daniela Maiello
"Gi_pll" <ci...@lippa.it> ha scritto nel messaggio
news:6onbr9F...@mid.individual.net...
> Quindi se un medico dice: x y z e poi k w significa che va bene?
> Anche Poggiolini ne diceva tante, anche ecc. ecc. ecc.
no, alla stessa stregua tua, mia e di mariolina.
Ad ogni modo... se vuoi consigli riguardo alla possibilità di infezioni ecc.
a chi chiedi? :P E' un parere tecnico.
Mi fermo qui, non voglio mica scatenare flame, volevo solo dire la mia.
> perché le paranoie è meglio lasciarle fuori dalla porta
concordo.
Stefano666
> Volevo solo informarmi da qualcuno che ne sa piu' di me,
> che al massimo mi documento su wikipedia.
> Approfitto per ringraziare tutti coloro che mi hanno
> risposto e per scusarmi nuovamente se ho urtato la
> suscettibilita' di qualcuno, con la mia descrizione.
> Poi se, ironia della sorte, mi chiamo Polli, cosa ci
> posso fare? dovrei vergognarmene?
> ciao
Troll: the next generation
Trollate sempre più subdole e ai confini di un normale post, giusto per
divertirsi a far trottare chi ci casca.
Meglio dei Cibba prima fase, senz'altro.
Elwood
> "In generale, le uova non devono essere lavate o pulite perché
> simili pratiche possono danneggiare il guscio, che possiede una
> serie di proprietà antimicrobiche e costituisce un'efficace barriera
> contro le contaminazioni batteriche.
Esatto, questo pero` e` valido se per le uova e` previsto un periodo
di magazzino/conservazione in frigo, prima dell'uso.
Alterare le propieta` del guscio pochi secondi prima di romperlo, a
mio modesto parere, e` abbastanza veniale.
--
Elwood (Peter S.)
ViLco
> Troll: the next generation
>
> Trollate sempre più subdole e ai confini di un normale post, giusto
> per divertirsi a far trottare chi ci casca.
> Meglio dei Cibba prima fase, senz'altro.
I cibba sono il top del down.
--
Vilco
Mai guardare Trailer park Boys senza
qualcosa da bere a portata di mano
seren...@gmail.com
Ammmore Ammmore
:))
Serenarensiserena
marilus
>Dove hai preso queste info? A me risulta che lo staphylococco resista per
>molti minuti a 180-200gradi
non e' cosi', lo Staphylococcus aureus e' quasi completamente
inattivato gia' a 70°C. Oltre al fatto che noi umani siamo la
principale causa di contaminazione
marilus
stefano_pll da Ponente
gli uomini
> "Bruna_VBI" <bpez...@iol.it> ha scritto nel messaggio
> news:gg3t3r$t50$1...@news.motzarella.org...
>>
>>> mah, tenderei ad escludere questa possibilita': le uova sono state
>>
>> deposizione sugli ovetti :-PP
>
> Tu ridi ma un contadino amico dei miei quando prende le uova
> giornalmente scrive a matita la data di raccolta.
>
è moooolto indietro
mia suocera, santa donna, ha interfacciato le galline con una wifi e insieme
al becchime da loro anche le bic, in modo che stampino direttamente la data
sul guscio.
tutto è gestito da uovofresco 2.14.2008.
alla sera, le galine si accovacciano sul giaciglio, depongono e si
autoaggiornano tipo ora legale, scritte della fortuna nella parte interna
del guscio, addirittura riesce a stampare "consigliato alla cova" sulle uova
statisticamente più predisposte.
:-D (guarda che ho messo la faccina)
--
There is no love more sincere than the love of food
George Bernard Shaw
Stefano666
>> Troll: the next generation
>>
>> Trollate sempre più subdole e ai confini di un normale post, giusto
>> per divertirsi a far trottare chi ci casca.
>> Meglio dei Cibba prima fase, senz'altro.
>
> I cibba sono il top del down.
Secondo me questo e amici sono delle loro costole...
AgriCultore
> Tu ridi ma un contadino amico dei miei quando prende le uova giornalmente
> scrive a matita la data di raccolta.
Anch'io.
Abitudine presa dalla nonna materna, quindi anche radicata nel
tempo...
Andrea scripsit.
Massimiliano Crippa
news:2633f56d-0c29-483a...@j39g2000yqn.googlegroups.com...
> Io lavo tutte le uova, anche quando le compro.
> Mi ricordo che in una trasmissione un produttore aveva detto che per
> legge non potevano lavarle industrialmente, e si raccomandava che
> tutti le lavassero prima dell'uso.
Veramente al corso HACCP dicono anche che non bisogna mai lavare le uova se
no quello che c'è sul guscio entra dentro, visto che il guscio è poroso...
--
Massimiliano Crippa
www.nipponico.com - www.wa-sabi.com
Massimiliano Crippa
news:5_gVk.196347$FR.4...@twister1.libero.it...
> Lavandolo il guscio perde la sua capacità di fare da barriera di
> protezione al contenuto, ma se le lavi 10 secondi prima di aprirle la cosa
> non presenta nessun problema
Perché, secondo te, quanto tempo ci mettono i batteri per penetrare un
millimetro di guscio?
Massimiliano Crippa
news:gg5r62$e61$1...@news.albasani.net...
> Ad ogni modo, se può tranquillizzare, io non le lavo :)
ROTFL! Allora sei proprio intelligente... ^_^
Massimiliano Crippa
news:gg5tnk$h0d$1...@news.albasani.net...
> Ad ogni modo... se vuoi consigli riguardo alla possibilità di infezioni
> ecc. a chi chiedi? :P E' un parere tecnico.
E tu sei un tecnico? Io lavoro nel settore alimentare e presumo anche altri
che ti hanno risposto. Ognuno di noi ha fatto un corso su queste cose...
Daniela Maiello
"Massimiliano Crippa" <massimili...@fastwebnet.it> ha scritto nel
messaggio news:0dfWk.35944$8%.2134@tornado.fastwebnet.it...
> "Daniela Maiello" <daniela...@libero.it> ha scritto nel messaggio
> news:gg5r62$e61$1...@news.albasani.net...
>
>> Ad ogni modo, se può tranquillizzare, io non le lavo :)
>
> ROTFL! Allora sei proprio intelligente... ^_^
no, sono molto stupida, ovviamente e non l'ho mai nascosto :)))
Daniela Maiello
"Massimiliano Crippa" <massimili...@fastwebnet.it> ha scritto nel
messaggio news:OefWk.35947$8%.15938@tornado.fastwebnet.it...
> E tu sei un tecnico?
non ti rispondo perché per te non cambierebbe nulla, si vede :)