formaggio, quanti animali servono per il caglio
uniposta
Per i formaggi di qualità e i dop si utilizza il caglio animale
(succo gastrico, insomma, che è poi il motivo per il quale
il formaggio sa anche un po' di vomito), tranne per quei
prodotti tipici per i quali si usa un altro tipo di caglio.
Il caglio animale che funziona meglio è quello dei piccoli ancora in
fase di allattamento (lattanti) (e con il latte dell'ultima poppata,
per avere un alto contenuto di lipasi). Quanti occorre ucciderne,
indicativamente? Per esempio, per una tonnellata di formaggio?
il caglio (o presame)
http://it.wikipedia.org/wiki/Caglio_(caseificazione)
---
-*_ uniposta(at)yahoo.it
-*_ uniposta(at)gmail.com
Speck
> Il caglio animale che funziona meglio č quello dei piccoli ancora in
> fase di allattamento (lattanti) (e con il latte dell'ultima poppata,
> per avere un alto contenuto di lipasi). Quanti occorre ucciderne,
> indicativamente? Per esempio, per una tonnellata di formaggio?
Uno scrillione. Circa. Che mondo, eh? Dove ti giri ti giri e, zac!,
c'e' quasi sempre qualcosa che muore per farci campare. Io quasi quasi
mi suiciderei...
--
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
| R: Quotare sotto.
| D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?
uniposta
- Lun 05 Apr 2010, 17:56,
Speck <il_grasso*hotmail.com> ha scritto:
> uniposta <uniposta*nelmessaggio.it>:
>
>> [.......]
>> Il caglio animale che funziona meglio č quello dei piccoli ancora in
>> fase di allattamento (lattanti) (e con il latte dell'ultima poppata,
>> per avere un alto contenuto di lipasi). Quanti occorre ucciderne,
>> indicativamente? Per esempio, per una tonnellata di formaggio?
>
> Uno scrillione. Circa. Che mondo, eh? Dove ti giri ti giri e,
> zac!, c'e' quasi sempre qualcosa che muore per farci campare.
> Io quasi quasi mi suiciderei...
- Basta, voglio un mondo di fate e di fatine.
Oppure un altro tipo di caglio
-*_ uniposta(at)yahoo.it
-*_ uniposta(at)gmail.com
Felix
> - Basta, voglio un mondo di fate e di fatine.
unisciti ai vegani... se fai un corso da testimone di geova raggiungi
il nirvana.
--
http://tinyurl.com/miei-annunci
uniposta
- Lun 05 Apr 2010, 19:12,
Felix <felixmarra*gmail.com> ha scritto:
> Dopo dura riflessione, uniposta ha scritto :
>> - Basta, voglio un mondo di fate e di fatine.
>
> unisciti ai vegani... se fai un corso da
> testimone di geova raggiungi il nirvana.
- il tuo sarcasmo e il tuo cinismo sono davvero fuori
luogo. E poi io sono come abomaso, non ci credo finché...
-*_ uniposta(at)yahoo.it
-*_ uniposta(at)gmail.com
Felix
> il tuo sarcasmo e il tuo cinismo sono davvero fuori luogo.
punti di vista :)
> E poi io sono come abomaso
acido?
--
http://tinyurl.com/miei-annunci
ViLco
> 16:43
>
> Per i formaggi di qualit� e i dop si utilizza il caglio animale
> (succo gastrico, insomma, che � poi il motivo per il quale
> il formaggio sa anche un po' di vomito), tranne per quei
> prodotti tipici per i quali si usa un altro tipo di caglio.
>
> Il caglio animale che funziona meglio � quello dei piccoli ancora in
> fase di allattamento (lattanti) (e con il latte dell'ultima poppata,
> per avere un alto contenuto di lipasi). Quanti occorre ucciderne,
> indicativamente? Per esempio, per una tonnellata di formaggio?
>
> il caglio (o presame)
> http://it.wikipedia.org/wiki/Caglio_(caseificazione)
Ogni minuto nasce un idiota
--
ViLco
Don't think pink, drink rose'
lucatimmy
latte di fico) chimici, e poi? non me ne vine altro ma si può
benissimo fare il formaggio senza uccidere niente. Qualsiasi
formaggio, non cambia nulla. Garantito
Speck
>Qualsiasi formaggio, non cambia nulla. Garantito
LOL.
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Perche' tu stai scherzando, vero?
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O no?!
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:-/