allora, vi metto subito il locale, era questo:
https://www.tripadvisor.it/Restaurant_Review-g1448032-d2323315-Reviews-Trattoria_Kaprazucca-Coviolo_Reggio_Emilia_Province_of_Reggio_Emilia_Emilia_Roma.html
eravamo alla fine in 12 (2 malati all' ultimo), di cui 2 bambini di 7
anni; menù alla carta, alla fine abbiamo avuto chi non ha preso il
primo, i 2 bimbi che non hanno preso il secondo, morale alla fine è
circa come fossimo stati in 10.
Allora i piatti hanno porzioni varibili: i miei tortelloni (che poi
ernao -ini ma va bene) erano una porzione giusta, i tortelli di zucca in
numero (contati) 7 sono un assagggio a casa mia. Li ha presi mio figlio
di 7y che mangia poco ed è piccolo emagro e l'ha trovato scarso pure lui
(s'è rifatto sul vicino!)
avevano anche un menu di "piatti del giorno" che dipendono dalla
stagione. Ad es ora hanno i piatti a tema tartufo bianco, risotto x 2
persone minimo, pagato 35 x pax non era male ma... il riso IMNSHO era
scotto. Idem quello di chi l'ha preso al radicchio.
La carne, mio figlio#1 ha preso le costine cotte in Sous Vide e m'ha
detto "pà, sono circa come quando a te vengono proprio male, bocciate"
assaggiate, IMVHO è proprio che non basta il SV, vengono meglio dentro
al tombino SC sollevati da una griglia, viene una specie di cottura in
umido, non caramellizza nulla, non Maillarda, boh non ci trovo ilsenso
Io hpo preo una tartare di fassona al crema di nocciola e sta chips di
parmigiano, vedete foto (mal fatta, ma mi dedicavo con la canon a
fotografare il festeggiato, dei piatti mi spiace ma non mi dedico molto)
https://www.dropbox.com/s/sdgoubr1mqbtwhz/2022-11-26%2014.42.59.jpg?dl=0
Anche questa per me è un aporzione un filo scarsa ma appunto ho vsit di
peggio (ilpiato è ancora integro)
costo 20€ Eccessivo IMHO.
alla fine cmq HANNO speso 480€ abbiamo bevuto poco ed economico
(lambruschi) ed il giudizio mio complessivo è un 3/5 se mi piglia la
voglia magari recnsirò.
NON ci tornerei se non per vedere la cameriera