montare il burro a mano?
cavoletto
stando al buonsenso e alle descrizioni non sono mai riuscita ad
ottenere del burro montato (a mano) decente. mi son detta che e' vero
che sono un po' deboluccia, pero' con testardaggine e qualche consiglio
magari ci posso riuscire.
e invece ho guglato un po' gli archivi del niusgrup e ho trovato
scritto che per montare il burro ci vogliono almeno venti-trenta minuti
di frusta *elettrica*. al che mi viene da pensare che sia pressoche'
impossibile da realizzare a mano, almeno per una persona normale.
deduzione giusta o errata?
--
. cavoletto .
Ruggine
(cavoletto) wrote:
>di frusta *elettrica*. al che mi viene da pensare che sia pressoche'
>impossibile da realizzare a mano, almeno per una persona normale.
>deduzione giusta o errata?
secondo me giusta. Senza fruste elettriche come si fanno i dolci ?
Bruna
> e invece ho guglato un po' gli archivi del niusgrup e ho
> trovato scritto che per montare il burro ci vogliono almeno
> venti-trenta minuti di frusta *elettrica*. al che mi viene da pensare
> che sia pressoche' impossibile da realizzare a mano, almeno per una
> persona normale. deduzione giusta o errata?
quantomeno, stabilire di che quantità si parla)
comunque in quantitativi umani , partendo da un burro non gelato, l'impresa
benchè noiosetta e pesantina è fattibilissima :-)
ma tu fruste elettriche niet?
--
ciao, Bruna
vi segnalo che e' disponibile il primo CAT-LENDARIO di Usenet
(l'incasso sarà devoluto in beneficenza)
http://www.idag.it/Idag/iniziative.php
cavoletto
Bruna <bpez...@iol.it> wrote:
> 20/30 minuti a macchina mi sembrano un esagerazione (a parte che dovremmo,
> quantomeno, stabilire di che quantità si parla)
quantitativi, come dici tu, umani, ovvero per dolci destinati a
due persone.
> comunque in quantitativi umani , partendo da un burro non gelato, l'impresa
> benchè noiosetta e pesantina è fattibilissima :-)
le mie braccia a frustare per piu' di cinque minuti consecutivi
proprio non ce la fanno (e ad essere onesti dopo i primi cinque minuti
va sempre peggio), quindi ti chiedo se fare pause mi compromette la
riuscita della montatura.
> ma tu fruste elettriche niet?
no, non ne ho. volendo iniziare a preventivare questa spesa,
cosa mi consiglieresti?
--
. cavoletto .
cavoletto
Ruggine <calaminaTO...@hotmail.it> wrote:
> secondo me giusta.
bruna dice il contrario, quindi dipendera' dalle fruste e/o
dalla nozione personale di come dovrebbe essere il burro montato?
io onestamente non ne ho mai visto, quindi ho un'idea molto vaga
dell'aspetto e delle caratteristiche che dovrebbe avere.
> Senza fruste elettriche come si fanno i dolci ?
infatti non ne faccio praticamente mai, perche' ne mangiamo solo
a colazione, dove una fetta di pane con la marmellata, un ciambellone o
una torta di mele sono di solito piu' che adatti.
quello dei dolci e' un mondo che devo ancora scoprire, mi
mancano completamente le basi, anche di gusto.
--
. cavoletto .
Giovanni Albertone
> no, non ne ho. volendo iniziare a preventivare questa spesa,
>cosa mi consiglieresti?
Le fruste elettriche costano poco. Volendo puoi prendere due piccioni
con una fava e comprare un minipimer con l'accessorio frusta. Ne
avresti una sola invece che due, ma va piu' che bene per l'occasionale
meringa o panna da montare.
Ciao,
G.
Ruggine
(cavoletto) wrote:
> bruna dice il contrario, quindi dipendera' dalle fruste e/o
>dalla nozione personale di come dovrebbe essere il burro montato?
no dipende dalla fatica fisica che giudichiamo ammissibile :-)
Bruna
> Ciao!
> le mie braccia a frustare per piu' di cinque minuti
> consecutivi proprio non ce la fanno (e ad essere onesti dopo i primi
> cinque minuti va sempre peggio), quindi ti chiedo se fare pause mi
> compromette la riuscita della montatura.
no :-))
però insisto pigliati una frustina elettrica da pochi euri, almeno per
cominciare, poi più avanti si vedrà...
> no, non ne ho. volendo iniziare a preventivare questa spesa,
> cosa mi consiglieresti?
prenditi un miniper con le doppie fruste, spendi poco e ci fai un po' di
tutto spendendo poco,per iniziare va benone...
--
ciao, Bruna
cavoletto
Giovanni Albertone <g.alb...@gmx.net> wrote:
> Le fruste elettriche costano poco. Volendo puoi prendere due piccioni
> con una fava e comprare un minipimer con l'accessorio frusta. Ne
> avresti una sola invece che due,
un vecchio minipimer ce l'ho, tutto sta a vedere se la frusta da
attaccarci la vendono separatamente.
> ma va piu' che bene per l'occasionale
> meringa o panna da montare.
ma il burro mi sembra piu' lungo e difficile da montare di panna
e meringa, o sbaglio? mezz'ora di funzionamento continuo ho paura che il
motore del minipimer, che e' palesemente fatto per un uso molto breve,
non reggerebbe.
meringa e panna di solito le monto con una sorta di barattolo
con fruste a manovella nel coperchio. e' un accrocchio utile ma un po'
deboluccio, quando la meringa inizia a diventare dura, per esempio,
sento la plastica che cede e finisco con la frusta a mano. con il burro
non ho avuto successo ne' a mano ne' con il barattolo.
--
. cavoletto .
TT
news:1had6np.u5uefo68rhtyN%cavol...@SPAMNIEThotmail.com:
> impossibile da realizzare a mano, almeno per una persona normale.
> deduzione giusta o errata?
>
Io non ci riesco, ma qui su ihc ci sono delle divinita' che possono tutto
:-D
--
ciao
TT
Lotta
(cavoletto) wrote:
>> ma tu fruste elettriche niet?
>
>no, non ne ho. volendo iniziare a preventivare questa spesa,
>cosa mi consiglieresti?
io lo so ma non lo dico
--
Lotta
< It Is a Good Day to Die >
cavoletto
TT <TTquesto...@kucinare.it> wrote:
> Io non ci riesco, ma qui su ihc ci sono delle divinita' che possono tutto
> :-D
divinita' o energumeni con la forza di cento minipimer nelle
braccia? :D
--
. cavoletto .
Bruna
> no dipende dalla fatica fisica che giudichiamo ammissibile :-)
--
ciao, Bruna
Bruna
> Ciao!
> ma il burro mi sembra piu' lungo e difficile da montare di
> panna e meringa, o sbaglio? mezz'ora di funzionamento continuo ho
> paura che il motore del minipimer, che e' palesemente fatto per un
> uso molto breve, non reggerebbe.
vai a rate :-)
comunque il burro deve essere morbido, non da frigo eh?
--
ciao, Bruna
cavoletto
Bruna <bpez...@iol.it> wrote:
> però insisto pigliati una frustina elettrica da pochi euri, almeno per
> cominciare, poi più avanti si vedrà...
fatto! l'accessorio frusta per il minipimer non l'ho trovato,
quindi ho preso una piccola ed economica doppia frusta elettrica, che
rispetto al minipimer ha il gran vantaggio di avere il tasto
autobloccante. essendo una cosa da poco si surriscalda facilmente,
quindi ho comunque dovuto montare a tappe, ma ho visto finalmente che
faccia abbia il burro montato! :)
grazie per l'aiuto, e' stata una piccola soddisfazione.
--
. cavoletto .
Bruna
>> Bruna <bpez...@iol.it> wrote:
>> però insisto pigliati una frustina elettrica da pochi euri, almeno
>> per cominciare, poi più avanti si vedrà...
> fatto! l'accessorio frusta per il minipimer non l'ho trovato,
> quindi ho preso una piccola ed economica doppia frusta elettrica, che
> rispetto al minipimer ha il gran vantaggio di avere il tasto
> autobloccante. essendo una cosa da poco si surriscalda facilmente,
> quindi ho comunque dovuto montare a tappe, ma ho visto finalmente che
> faccia abbia il burro montato! :)
:-))
> grazie per l'aiuto, e' stata una piccola soddisfazione.
di nulla :-)