> Puoi adoperare del semplice riso, ne trovi al supermercato a 0,45 euro al
> Kg, in più vengono abbastanza puliti anche dentro..
Io veramente ho provato col riso ma con i seguenti spiacevoli inconvenienti:
1) Il tumbler si macchia all'interno di polvere nera che non si può
rimuovere facilmente;
2) I chicchi di riso spesso rimangono nella sede dell'innesco, incastrati, e
si perde molto tempo per controllarli ed estrarli.
Magari si risparmia, ma il gioco non vale la candela.
> Forse col riso si tappano anche le sedi small.
>
Proprio cosě.
> aggiungerei:
>
> 3) il risotto ai funghi acquista quel non so che di
> metallico-petroleoso che non piace a tutti... :-)
>
Beh... evita i funghi e fallo ai frutti di mare: ti assicuro che, di questi
tempi (ved. quanto succede in Galizia), non c'č molta differenza di sapore.
> 2) I chicchi di riso spesso rimangono nella sede dell'innesco,
incastrati, e
> si perde molto tempo per controllarli ed estrarli.
Verissimo!
> Magari si risparmia, ma il gioco non vale la candela.
Dipende... la graniglia apposita costa veramente molto molto di piů!
Io ho usato anche del granturco frantumato e va molto bene, forse anche
meglio del riso, e non si fermano nella sede d'innesco.
Ciao, Cris
--
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ma nessuno li mette in lavatrice?
io faccio così e non mi sembra vengano poi tanto male
qual'è l'errore? (visto che nessuno lo fa mi viene il dubbio che
l'errore ci sia)
ciao
--
egosumquisum<AT> despammed.com
There are 10 kinds of peolpe: those who
understand binaries and those who don't
Non so se č sbagliato o meno, io ti posso dire che una delle ultime cose
al mondo che farei č proprio quella di metterli in lavatrice!!! Il motivo?
Sai, sono sposato da meno di 2 anni e oltre a gravi danni fisici causati
dalla moglie sicuramente tornerei single.... ;-)
Ciao, Cris
P.S.
Da notare che č stata proprio mia moglie a regalarmi il tumbler... forse
aveva notato le strane occhiate che ogni tanto davo alla sua lavatrice!
> > ma nessuno li mette in lavatrice?
> > io faccio così e non mi sembra vengano poi tanto male
> > qual'è l'errore? (visto che nessuno lo fa mi viene il dubbio che
> > l'errore ci sia)
>
Credo che McB intenda per "lavatrice" il tumbler. Molti (io spesso) lo
chiamiamo impropriamente lavatrice.
Altro discorso, per restare in tema, è l'uso (consigliato in questo NG) di
una impastatrice per farine... chi ci ha provato (a bassa velocità) me ne ha
parlato bene.
In merito al riso dico anche che lucida i bossoli... puliti. Non rimuove lo
sporco, men che meno il fango indurito.
Infine sulla graniglia: non tutte quelle in commercio sono le stesse,
alcune, di pezzatura più fine, non si incastrano nei fori di vampa dei
bossoli.
> Altro discorso, per restare in tema, è l'uso (consigliato in questo NG)
di
> una impastatrice per farine... chi ci ha provato (a bassa velocità) me
ne ha
> parlato bene.
Impastatrice che usi poi per fare la pasta?!?!? O te ne compri una da
utilizzare allo scopo... a questo punto io comprerei il tumbler!
> In merito al riso dico anche che lucida i bossoli... puliti. Non rimuove
lo
> sporco, men che meno il fango indurito.
In effetti il riso risulta molto "delicato" e i bossoli veramente
incrostati non è che li pulisce bene, io comunque mi riferisco alla mia
personale esperienza ed i miei bossoli non sono mai così sporchi
(perlomeno fino ad ora!) da non risultare puliti dopo un ciclo di 3 ore di
"riso".
> Infine sulla graniglia: non tutte quelle in commercio sono le stesse,
> alcune, di pezzatura più fine, non si incastrano nei fori di vampa dei
> bossoli.
Nessuno lo mette in dubbio, ma il problema rimane sempre il prezzo e la
reperibilità, perlomeno per me!
Comunque ribadisco che il granturco sbriciolato va molto bene, è più duro
e non si ferma nei fori di vampa. Purtroppo, dopo averlo utilizzato per un
po', ora sono passato al riso perchè il mio amico non mi permette più di
"rubare" il sostentamento delle sue galline... ;-)
Ciao, Cris
> Impastatrice che usi poi per fare la pasta?!?!? O te ne compri una da
> utilizzare allo scopo... a questo punto io comprerei il tumbler!
Beh... io uso il tumbler, ma chi acquistato l'impastatrice nei mercatini
dell'usato ha speso... 10 euro (io moooolto di +)
> Comunque ribadisco che il granturco sbriciolato va molto bene, è più duro
> e non si ferma nei fori di vampa. Purtroppo, dopo averlo utilizzato per un
> po', ora sono passato al riso perchè il mio amico non mi permette più di
> "rubare" il sostentamento delle sue galline... ;-)
>
E ti credo... ma dovresti trovarlo in tutti i consorzi agrari, per esempio,
senza doverti sentire in colpa con le galline
> McB <nonlomettoqui_vedi fi...@despammed.com> wrote:
>
> > ma nessuno li mette in lavatrice?
> > io faccio così e non mi sembra vengano poi tanto male
> > qual'è l'errore?
>
> l'errore e' nel rischio di provocare colleriche reazioni della moglie,
> potenzialmente molto pericolose. :o)))
>
> Scherzi a parte, non si ammaccano?
>
>
innanzitutto preciso che intendevo proprio la classica lavatrice (mi
spiace deludere salwo)
io li metto dentro la retina per i capi delicati, faccio un lavaggio
veloce a 40/50 gradi senza centrifuga
lo faccio da circa 15 anni e ne ho buttati veramente pochissimi
fuori lucidi e dentro abbastanza puliti, anche la sede dell'innesco non
fa schifo
i 9 e i 40 non li uso più di 5/6 volte, il 44 l'ho appena preso ma vi
farò sapere
> innanzitutto preciso che intendevo proprio la classica lavatrice (mi
> spiace deludere salwo)
non si smette mai d'imparare... nessuna delusione e scusa l'errata
interpretazione
>> In merito al riso dico anche che lucida i bossoli... puliti. Non rimuove lo
>> sporco, men che meno il fango indurito.
>In effetti il riso risulta molto "delicato" e i bossoli veramente
>incrostati non è che li pulisce bene
Giusto per la cronaca... il "parboiled" non e' una varieta' di riso,
come lo possono essere "Arborio", "Vialone Nano", "Carnaroli...
Si tratta di un riso appositamente trattato per mantenere la cottura,
e questo trattamento di fatto indurisce la cuticola superficiale,
rendendolo molto piu' robusto e meno "delicato".
In alternativa, consiglierei dei risi orientali con cuticola
particolarmente dura e di forma non troppo lunga (eviterei il
"Basmati"), varieta' conosciute in Italia come "Cristallo" o "Gemma".
Personalmente con il parboiled mi trovo benissimo, anche se aggiungo
al riso della segatura di bosso, che ha un discreto potere lucidante.
Gli unici problemi li ho con bossoli dal collo a bottiglia e con un
calibro piccolo, come il 223... in questo caso estraendo i bossoli
occorre scuoterli un po' per fare uscire il riso.
Per la cronaca... meglio comprare un riso a bassissimo prezzo...
perche' per mantenere bassi i prezzi si utilizzano trattamenti
superficiali a base di sostanze che, se non sono il massimo per
l'alimentazione umana, sono ottimi per evitare che la "graniglia"
venga infestata da parassiti.
Ciao
Absolut
> In alternativa, consiglierei dei risi orientali con cuticola
> particolarmente dura e di forma non troppo lunga (eviterei il
> "Basmati"), varieta' conosciute in Italia come "Cristallo" o "Gemma".
Questa non la sapevo, al prossimo acquisto di riso magari proverò.
> Personalmente con il parboiled mi trovo benissimo, anche se aggiungo
> al riso della segatura di bosso, che ha un discreto potere lucidante.
> Gli unici problemi li ho con bossoli dal collo a bottiglia e con un
> calibro piccolo, come il 223... in questo caso estraendo i bossoli
> occorre scuoterli un po' per fare uscire il riso.
Confermo pienamente... i colli di bottiglia bisogna svuotarli con
attenzione uno ad uno.
> Per la cronaca... meglio comprare un riso a bassissimo prezzo...
> perche' per mantenere bassi i prezzi si utilizzano trattamenti
> superficiali a base di sostanze che, se non sono il massimo per
> l'alimentazione umana, sono ottimi per evitare che la "graniglia"
> venga infestata da parassiti.
Già compravo il meno caro negli hard-discount (tipo 60 centesimi per 2 kg)
per spendere il meno possibile, ora che ho anche una giustificazione
"tecnica" sono ancora più motivato.
Ho letto in qualche sito americano di che molti usano la lettiera del
gatto (nuova!) quì in Italia nessuno, non saprei.
> Ciao
> Absolut
Ciao, Cris
> funziona. In cocktail con la farina di mail a rana grossa poi e' una vera
^^^^^^^^^
E' una nuova farina che si ottiene con la "corrispondenza" ed i "rospi"?
;-))
F.