co2
tcristiano
ho un acquario di 74 litri e volevo aggiungere un impianto co2 a
fermentazione (tipo askoll natural system o sera co2 start)
che dite funzionano o equivalgono alla soluzione con zucchero e lievito
di birra?
grazie
Zio_Gugo
Il principio è lo stesso: a differenza delle proposte commerciali, le
soluzioni "artigianali" prevedono varianti con colla di pesce o altre
sostanze che dovrebbero rendere più uniforme la produzione di CO2.
Attenzione che con temperatura ambiente sotto i 20-22 °C ci vogliono anche 2
giorni prima che la produzione cominci... io a suo tempo ovviai tenendo il
reattore immerso (tranne il tappo col raccordo) in un secchio d'acqua munito
di un riscadaltore tarato sui 25 C.
IMO con la tua vasca saresti comunque un po' al limite... forse sarebbe
meglio bombola+riduttore.
--
Zio_Gugo
"A Zigo-Zago c'era un mago con la faccia blu,
sul grande lago navigava con la sua tribù...
obabaluuuba... obabaluuubaaa..."
atm
funzionano in modo identico. L'unico vantaggio e' che non devi stare a
trafficare con infusori per flebo, colle e bottiglie varie. Il diffusore
(versione askoll, quello della sera non lo conosco) e' piuttosto efficace.
Io uso la bottiglia da un litro con zucchero e lievito nel 150 litri e
askoll natural system nel 25 litri. L'ho comprato un po' per curiosita',
un po' per motivi estetici, visto che non avevo posti dove nascondere la
bottiglia, ma anche l'A.NatSys lo uso con normale zucchero e lievito. Le
bustine in dotazione causavano fuoriuscite di mucillagini (penso
batteriche) dal tubo della CO2, quindi non ho nemmeno usato tutte quelle
in dotazione.
Tutto sommato la bottiglia funziona sufficientemente bene.
tcristiano
mi puoi dire che dosi di zucchero e lievito usi nella bottiglia del
natural system? visto che l'ho trovato a 11 euro forse vale la pena
quello piuttosto che bottiglia, pietra porosa tubicino ecc ecc a conti
fatti.
atm
>> Tutto sommato la bottiglia funziona sufficientemente bene.
>
> mi puoi dire che dosi di zucchero e lievito usi nella bottiglia del
> natural system? visto che l'ho trovato a 11 euro forse vale la pena
> quello piuttosto che bottiglia, pietra porosa tubicino ecc ecc a conti
> fatti.
hai ragione, 11 euro li rispenderei anch'io per il natural system (l'ho
pagato il doppio, sgrunt)
Come zucchero seguo le dosi indicate dal manuale, ossia riempio di
zucchero fino alla prima tacca (sono 5 o 6 cm), poi aggiungo acqua
tiepida (sui 20/25 gradi) fino alla seconda tacca. Piu' fredda, la
reazione fa fatica, piu' calda i lieviti cuociono (credo, non ho mai
provato).
Per la quantita' di lievito devi andare per tentativi, perche' dipende da
quanta CO2 vuoi immettere e dalla temperatura amibente. Prendi il panetto
di lievito e mettine dentro un ottavo, se lo spappoli prima in un po'
d'acqua velocizzi l'inizio della reazione.
Io ho trovato che 1/8 di panetto e' gia' quasi troppo per il mio 25L, mi
da circa 10/12 bolle al minuto, pero' staccando il lievito a mano non
sono mai troppo preciso con le dosi... se hai troppe bolle al minuto devi
diluire un po' la soluzione, togli un po' d'acqua dal contenitore e
rabbocchi con acqua del rubinetto.
Per 10 o 15 giorni hai CO2 a iosa, la ricarica costa intorno ai
10centesimi e non devi nemmeno rischiare la multa per divieto di sosta
davanti al negozio :-))
tcristiano
grazie 1000 sei stato gentilissimo.
appena mi arriva provo e magari ti faccio sapere....
Serena Pilla
> Come zucchero seguo le dosi indicate dal manuale, ossia riempio di
> zucchero fino alla prima tacca (sono 5 o 6 cm)
Piu' o meno un etto, ho controllato quando mi sono resa conto che avrei
avuto le zollette da finire. :)
Serena
atm
dunque:
il lievito all'esselunga costa 0,18 per due panetti, e dura un mese
(buona parte si butta via).
tre etti di zucchero al mese...
quanto costa lo zucchero ?
:-))
atm
> grazie 1000 sei stato gentilissimo.
> appena mi arriva provo e magari ti faccio sapere....
prego ! a questo servono i NG :-)
Giampaolo Natali
> dunque:
>
> il lievito all'esselunga costa 0,18 per due panetti, e dura un mese
> (buona parte si butta via).
>
> tre etti di zucchero al mese...
>
> quanto costa lo zucchero ?
>
> :-))
Lo paghi da 0.83 in su al chilo :-)
--
Giampaolo Natali
natalia...@NOSPAMlibero.it
Albus Dumbledore
news:E6pfj.35875$8j3....@tornado.fastwebnet.it...
> il lievito all'esselunga costa 0,18 per due panetti, e dura un mese
Un mese?
Il lievito fresco?
Mah...
> (buona parte si butta via).
Basta usare quello liofilizzato per la pizza.
Dura anni.
Occhio che sia VERO lievito e non bicarbonato.
Ciao
WP
atm
> "atm" <a...@fartwebnet.it> ha scritto nel messaggio
> news:E6pfj.35875$8j3....@tornado.fastwebnet.it...
>
>> il lievito all'esselunga costa 0,18 per due panetti, e dura un mese
>
> Un mese?
> Il lievito fresco?
> Mah...
c'e' su la data di scadenza, se trovi confezioni appena messe sullo
scaffale durano anche un mese. Per me significa che ricarico 2 volte e
butto via un panetto e mezzo.
> Basta usare quello liofilizzato per la pizza. Dura anni.
> Occhio che sia VERO lievito e non bicarbonato.
Questo e' utile, temevo che per qualche motivo quello in polvere non
funzionasse. Invece e' anche piu' facile da dosare.
Albus Dumbledore 7VCDE
> c'e' su la data di scadenza, se trovi confezioni appena messe sullo
> scaffale durano anche un mese. Per me significa che ricarico 2 volte e
> butto via un panetto e mezzo.
Non mi sembrava mi durassero così tanto...
Ma si vede che ricordavo male.
> > Basta usare quello liofilizzato per la pizza. Dura anni.
> > Occhio che sia VERO lievito e non bicarbonato.
> Questo e' utile, temevo che per qualche motivo quello in polvere non
> funzionasse. Invece e' anche piu' facile da dosare.
Funziona.
Bisogna essere certi che sia VERO lievito (è scritto sulla busta; io usavo
quello della Paneangeli).
In queste foto si vede male, ma rendono l'idea:
http://tinyurl.com/29anmy
http://www.spesaonline.com/SOL/images/products/big/104161.jpg
Ciao
WP
--
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito
http://www.newsland.it/news segnala gli abusi ad ab...@newsland.it
Albus Dumbledore 7VCDE
> > c'e' su la data di scadenza, se trovi confezioni appena messe sullo
> > scaffale durano anche un mese. Per me significa che ricarico 2 volte e
> > butto via un panetto e mezzo.
> Non mi sembrava mi durassero cosě tanto...
> Ma si vede che ricordavo male.
Ieri sera ho controllato al super: scadevano tutti il 23 Gennaio.
Mi sembra sempre piů strana una durata di un mese, ora.
:-)
atm
>> Non mi sembrava mi durassero così tanto... Ma si vede che ricordavo
>> male.
>
> Ieri sera ho controllato al super: scadevano tutti il 23 Gennaio. Mi
> sembra sempre più strana una durata di un mese, ora. :-)
va un po' a culo... dopo aver letto il tuo messaggio sono andato al frigo
a controllare e ho buttato mezzo panetto che scade domani, comprato la
settimana dopo sant'ambrogio.
Grazie per le foto delle bustine, le tiene anche il mio esselunga :-)
ciao
Francesco Potorti`
Parlando di lievito:
>Ieri sera ho controllato al super: scadevano tutti il 23 Gennaio.
>Mi sembra sempre più strana una durata di un mese, ora.
>:-)
Quelli che trovo io al supermercato sono di varia freschezza. Me ne
accorgo bene perché a me piace mangiarlo così com'è. Solo se è
freschissimo è saporito, e quando è freschissimo ha una durata residua
di circa un mese. Ma spesso lo si trova solo vecchio, con due o tre
settimane residue. Parlo del lievito di birra in panetti piccoli.