Maria a Genova: e' ora di finirla!
:: trollone ::
terribile "Maria la sucida" e' stata indicata dalla stampa francese
come cucina di qualita' a Genova. Il Secolo XIX si sbrodola in
articoli discutibili e superficiali, tipo questo:
http://www.ilsecoloxix.it/Secolo_notizia01OK.asp?IDNotizia=68114&IDCategoria=590
senza ricordare, purtroppo, che la Maria in questione in citta' viene,
appunto, chiamata la "sucida" (sudicia, dovremmo dire, in italiano).
Dire che il posto e' sopravvalutato e' troppo. E' un postaccio di
bassissimo livello, con bassissimi prezzi. Va bene, appunto, per chi
vuole mangiare con dieci euro in tasca. Ma attenti a non cascarci,
quel posto non ha nulla a che vedere con la qualita'. Quanto ai
francesi che l'hanno indicata, potete scommetterci che l'han fatto
apposta, per far fare alla ristorazione seria, della citta' e non, una
figuraccia.
Detto questo, non cascateci.
Giada
":: trollone ::" <trol...@mail.com> ha scritto nel messaggio
news:a09ae6d5.03050...@posting.google.com...
Non sono d'accordo su neanche una virgola di quello che dici. La maria è
rimasto uno dei pochi posti in cui trovare piatti della vecchia cucina
genovese, cucinati esattamente come 40 anni fa. E' un posto "vero" senza
fronzoli dove mangi casalingo (i ravioli sono spettacolari) e spendi come
per un panino.
Io ringrazio che ci sia e, ti dirò, ci sono andata anche ieri sera. Ho
mangiato i ravioli, degli splendidi carciofi ripieni con patate, dolce della
casa (buonissimo) acqua e vino con 9 euro...
In più non trovo affatto il locale sporco... o quantomeno lo è come
un'osteria di 30 anni fa.
Cmq ti sarei grata se mi suggerissi un posto, a Genova, che tu consideri di
qualità a prezzi modici
Giada
Giuseppe
fà.
Le mie opinioni sono che mangi piatti comuni come le la pasta a pesto e una
milanese. Un po' di vino "della casa" che proprio perchè è della casa non
riesci a definire se Barbera, Chianti o Dolcetto.
Il locale era sporco e tetro come le osterie di una volta (stile Bud Spencer
e Terence Hill nei film di Trinità...). Era anche affollato come sempre con
tutti stivati in tavoloni comuni. Io per esempio avevo alla mia sinistra
avevo un operaio in trasferta che aveva un Buono pasto scarsetto ed un
"barbone" davanti....
Giudizio finale: Locale mooooooolto carattestico, da provare sicuramente,
dal prezzo basso ma sicuramente non diventerò un affezionato!
Io preferisco andare in pizzeria (ieri sera!) e spendere 10 Euro per una
buona pizza in un locale un po' più decoroso.
saluti
giuseppe
":: trollone ::" <trol...@mail.com> ha scritto nel messaggio
news:a09ae6d5.03050...@posting.google.com...
FabMind
"Giuseppe" <giuseppe...@gennaro.it> ha scritto nel messaggio
news:Dbxta.93056$iy5.2...@twister2.libero.it...
> Io sono genovese e ci sono stato una volta solo per curiosità un paio
d'anni
> fà.
Ma fiancée (a Genova per lavoro) mi riferisce che e' stata da un'altra Maria
a Sampierdarena.
Non sudicia come "la sudicia" ma sul genere.
Non s'e' trovata comunque male, anzi.
Ne sai niente?
--
FabMind
Gughy
":: trollone ::" <trol...@mail.com> ha scritto nel messaggio
news:a09ae6d5.03050...@posting.google.com...
Se č per questo a Chiavari c'era fino a qualche anno fŕ un "fainotto"
chiamato U Sucidů e si prenotavano le serate 4/5 mesi prima....anche perchč
c'era sempre pieno di genovesi!!
Non sono d'accordo con quello che hai detto e ti posso solo dire che quando
io vado in Francia cerco proprio quei posti un pň cosě....alla buona,
genuini, con i tavolacci...anche se non succidi!
;-))
Gughy.
hal 9000
> chiamato U Sucidù e si prenotavano le serate 4/5 mesi prima....anche
perchè
> c'era sempre pieno di genovesi!!
> Non sono d'accordo con quello che hai detto e ti posso solo dire che
quando
> genuini, con i tavolacci...anche se non succidi!
> ;-))
>
> Gughy.
il fainotto di chiavari HA DOVUTO CHIUDERE...per il soprannome... a buon
intenditore...
io ci sono stato qualche volta e mi sono divertito, cmq non bisognava
prenotare anche perche' francamente non mi sembra che prendessero
prenotazioni
non si mangiava male, ma neanche benissimo, a chiavari sul genere esistono
due locali uno e' "da vittorio" e l'ambiente e' semplice e pulito il prezzo
basso, l'altro e' da luchin ambiente ristrutturato in tema e prezzo ...di
conseguenza
per l'altra maria quella di sampierdarena, ne ho sentito parlar bene, ma
anche lì i prezzi viaggiano di conseguenza,
vi segnalo un'altra maria a mezzema vicino al casello di deiva sempre per la
cucina economica e soprattutto per i ravioli,
in ultimo la mia maria...mia suocera che fa i ravioli, i testaioeu col pesto
e la mia amata salsa d'aglio, le verdure ripiene cotte nelle braci sotto la
campana di terracotta.....
ciao
andrea
Gughy
">
> il fainotto di chiavari HA DOVUTO CHIUDERE...per il soprannome... a buon
> intenditore...
A Genova queste le chiamano "musse",
il proprietario aveva dei problemi a una gamba, ultimamente girava con il
bastone...ha chiuso baracca & burattini e ora si gode la sua meritata
pensione facendo la spola tra la sua casa a Barcellona (dove aveva imparato
a far la famosa Paella!) e Chiavari!
> io ci sono stato qualche volta e mi sono divertito, cmq non bisognava
> prenotare anche perche' francamente non mi sembra che prendessero
> prenotazioni
Io ci andavo con amici di Genova e si doveva prenotare mesi prima....per non
parlare del Sabato o della Domenica!
> non si mangiava male, ma neanche benissimo, a chiavari sul genere esistono
> due locali uno e' "da vittorio"
e l'ambiente e' semplice e pulito il prezzo
> basso,
Forse intendi Baiciotto...ottimo, anche se ultimamente come prezzi......
l'altro e' da luchin ambiente ristrutturato in tema e prezzo ...di
> conseguenza
>
Se io fossi un turista in visita a Chiavari Luchin sarebbe il primo locale
al quale mi siederei.....
(rimanedone poi sicuramente deluso).
Lo trovo leggermente "artefatto", per turisti e caro,
per quei soldi non mangio nella carta come i gatti!!
:-)
Gughy.
Giuseppe
alla "sudicia" del Centro città, pur essendo sempre una trattoria. Il pregio
è che si mangia bene (il mio ricordo è di almeno 3 anni fà!) con pochi soldi
ma i difetti sono che il locale è piccolo piccolo, in una zona a ridosso del
porto che non è il massimo...... E' la classica alternativa alla pizza
veloce la sera che torni tardi dal lavoro, sei stanco e non hai roba da
cucinare.
ciao
giuseppe
"FabMind" <fab...@despammed.com> ha scritto nel messaggio
news:Fczta.93636$iy5.2...@twister2.libero.it...
hal 9000
> Forse intendi Baiciotto...ottimo, anche se ultimamente come prezzi......
>
Il baiciotto lo avevo dimenticato.... cmq non mi aveva entusiasmato, invece
"da vittorio" e' trenta metri prima del luchin ..o dopo sullo stesso
marciapiedi, da piccolo ricordo che sia luchin che vittorio avevano la
stessa impostazione..poi...
> l'altro e' da luchin ambiente ristrutturato in tema e prezzo ...di
> > conseguenza
> >
> Se io fossi un turista in visita a Chiavari Luchin sarebbe il primo
locale
> al quale mi siederei.....
> (rimanedone poi sicuramente deluso).
per certi versi hai ragione, se rimani sui piatti semplici pero' la spesa
non e' eccessiva.
> Lo trovo leggermente "artefatto", per turisti e caro,
> per quei soldi non mangio nella carta come i gatti!!
>
adesso e' diventata la moda quella di usare la carta paglia al posto delle
tovaglie, l'importante e' che non ti facciano pagare il coperto, adesso mi
fai venire un dubbio dai fratelli sola a genova di cui si parla in un altro
post hanno le tovaglie o le pagliette? non me lo ricordo, pero' la loro
qualita' nel cibo e nei vini e' indiscutibile, lo trovo uno dei migliori
insieme al mio preferito, la brinca a ne...
ciao
andrea
ps una volta sono andato da u sucido a chiavari e vista la bonta' del
minestrone ne ho chiesto un altro piatto... il cameriere (con la maglietta
degli iron maiden) mi dice "un attimo chiedo in cucina"
"HUEI MA C'E' ANCORA IL MINESTRONE?" a due cm dai miei timpani.... mi manca
u sucido!
Gughy
"hal 9000" <nonmib...@libero.it> ha scritto nel messaggio
news:gyLta.95531$DT4.2...@twister1.libero.it...
> Il baiciotto lo avevo dimenticato.... cmq non mi aveva entusiasmato,
invece
> "da vittorio" e' trenta metri prima del luchin ..o dopo sullo stesso
> marciapiedi, da piccolo ricordo che sia luchin che vittorio avevano la
> stessa impostazione..poi...
Io preferisco il Baiciotto....non fosse altro perchè è sampdoriano!!!
;-)))
> > Se io fossi un turista in visita a Chiavari Luchin sarebbe il primo
> locale
> > al quale mi siederei.....
> > (rimanedone poi sicuramente deluso).
>
> per certi versi hai ragione, se rimani sui piatti semplici pero' la spesa
> non e' eccessiva.
>
> > Lo trovo leggermente "artefatto", per turisti e caro,
> > per quei soldi non mangio nella carta come i gatti!!
> >
>
> adesso e' diventata la moda quella di usare la carta paglia al posto delle
> tovaglie, l'importante e' che non ti facciano pagare il coperto, adesso mi
> fai venire un dubbio dai fratelli sola a genova di cui si parla in un
altro
> post hanno le tovaglie o le pagliette? non me lo ricordo, pero' la loro
> qualita' nel cibo e nei vini e' indiscutibile, lo trovo uno dei migliori
> insieme al mio preferito, la brinca a ne...
La tovaglietta di carta mi và benissimo...ma non mi presenti poi un conto da
ristorante...belin!
>
> ps una volta sono andato da u sucido a chiavari e vista la bonta' del
> minestrone ne ho chiesto un altro piatto... il cameriere (con la maglietta
> degli iron maiden) mi dice "un attimo chiedo in cucina"
> "HUEI MA C'E' ANCORA IL MINESTRONE?" a due cm dai miei timpani.... mi
manca
> u sucido!
>
Quello è il figlio...pensa che potrabbe leggere i tuoi post....
Da quel che sò io ha cambiato completamente lavoro, si occupa di
informatica....
Da genio in-FORNA-tico a genio informatico.....
Però ora che ci penso forse il padre era genoano....sì-sì...è meglio il
Baiciotto!!!
;-)))))))))))
Ciao dal Gughy.
IH870
news:Fczta.93636$iy5.2...@twister2.libero.it...
>
> Ma fiancée (a Genova per lavoro) mi riferisce che e' stata da un'altra
Maria
> a Sampierdarena.
prova la trattoria della foce, la trovi sulla slow
ci vado spesso a pranzo