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Sforno. Ma siamo sicuri?
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Boberto
May 24, 2012, 9:56:50 AM5/24/12
to
Lunedě scorso prenoto. Prima volta. Siamo in tre.
Frittini e supplě come ingresso. Fritti assai unti, supplě decisamente
gradevoli.
Tre pizze: napoli, marinara, melanzane. Tutte e tre bruciacchiate sia sul
cornicione (vabbč..), sia il fondo.
Risultato una dominanza di bruciato che ha rovinato il gusto delle pizze.
E le pizze che venivano servite agli altri tavoli erano nelle nostre
stesse condizioni.
Non so, forse siamo stati sfortunati, ma onestamente non ho trovato nulla
che meritasse la fama che questo locale si č guadagnato.
Un saluto.
Boberto
P.S.: bottiglia di acqua di rubinetto con aggiunta di gas (quindi senza
etichetta) €. 2,00. Piů di un litro di super! Mi sembra una esagerazione.
--
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito
http://www.newsland.it/news segnala gli abusi ad ab...@newsland.it
Huyg
May 26, 2012, 5:05:22 AM5/26/12
to
> Tre pizze: napoli, marinara, melanzane. Tutte e tre bruciacchiate sia sul
> cornicione (vabbￜ..), sia il fondo.
> Risultato una dominanza di bruciato che ha rovinato il gusto delle pizze.
>
> E le pizze che venivano servite agli altri tavoli erano nelle nostre
> stesse condizioni.
L'ultima volta che ci sono andato anche le mie pizze erano un po'
>
> E le pizze che venivano servite agli altri tavoli erano nelle nostre
> stesse condizioni.
troppo annerite.
Pensavo fosse un caso, spero siano due casi. Sarebbe peccato mortale.
ampelm...@hotmail.com
Jun 1, 2012, 4:37:34 AM6/1/12
to
Se vuoi una pizzeria veramente buona, provata da me due settimane fa, vai da Nerone a trastevere via del moro 43.
Hanno la peroni alla spina (2 qualità) e la pizza è secondo me la migliore che ho assaggiato a roma, l'unica che sia paragonabile alla pizza che ho mangiato a napoli da michele o da pellone.
Hanno la peroni alla spina (2 qualità) e la pizza è secondo me la migliore che ho assaggiato a roma, l'unica che sia paragonabile alla pizza che ho mangiato a napoli da michele o da pellone.
Shuren
Jun 1, 2012, 10:14:36 AM6/1/12
to
"Boberto" <b...@erto.it> ha scritto nel messaggio
news:jplemt$ta2$1...@news.newsland.it...
>
> Sforno
Anche io ci sono stato recentemente: non male, ma sopravalutato.
Vai a mangiarti la pinsa alla Pratolina o all'Antica Schiacciata Romana.
Molto meglio
il cuggino di nico
Jun 1, 2012, 12:47:23 PM6/1/12
to
addirittura!
da provare immediatamente
il cuggino di nico
Jun 1, 2012, 12:48:10 PM6/1/12
to
nb
Jun 2, 2012, 9:02:17 AM6/2/12
to
ampelm...@hotmail.com scrisse:
> ... Hanno la peroni alla spina (2 qualità)
Minchi@. Alla spina...
:(
nb
--
Maia, bef e caga e lasa che la vaga...
> ... Hanno la peroni alla spina (2 qualità)
Minchi@. Alla spina...
:(
nb
--
Maia, bef e caga e lasa che la vaga...
addre...@invalid.invalid
Jun 3, 2012, 5:32:00 PM6/3/12
to
--
Roby
Shuren
Jun 4, 2012, 2:45:12 AM6/4/12
to
"il cuggino di nico" <a@b.c> ha scritto nel messaggio
news:jqarnl$6vq$3...@speranza.aioe.org...
il cuggino di nico
Jun 4, 2012, 12:53:40 PM6/4/12
to
Il 04/06/2012 8.45, Shuren ha scritto:
>> ma sono un altro genere di pizza
>
> Si, sono meglio
>
>
contento tu, contenti tutti
>> ma sono un altro genere di pizza
>
> Si, sono meglio
>
>
contento tu, contenti tutti
adamski
Jun 11, 2012, 10:57:18 AM6/11/12
to
On 24 Mag, 15:56, b...@erto.it (Boberto) wrote:
> Lunedì scorso prenoto. Prima volta. Siamo in tre.
>
> Frittini e supplì come ingresso. Fritti assai unti,
Ma che vuol dire fritti unti? Esattamente cosa vuol dire? Visto che i
fritti in cottura sono IMMERSI nel grasso come fa un fritto a non
essere unto?
> supplì decisamente
La pizza bruciacchiata va rimandata indietro. Senza indugio.
>
> P.S.: bottiglia di acqua di rubinetto con aggiunta di gas (quindi senza
> etichetta) €. 2,00. Più di un litro di super! Mi sembra una esagerazione.
In linea con l'esagerazione di tutto il resto.
> Lunedì scorso prenoto. Prima volta. Siamo in tre.
>
> Frittini e supplì come ingresso. Fritti assai unti,
Ma che vuol dire fritti unti? Esattamente cosa vuol dire? Visto che i
fritti in cottura sono IMMERSI nel grasso come fa un fritto a non
essere unto?
> supplì decisamente
> gradevoli.
>
> Tre pizze: napoli, marinara, melanzane. Tutte e tre bruciacchiate sia sul
> cornicione (vabbè..), sia il fondo.
>
> Tre pizze: napoli, marinara, melanzane. Tutte e tre bruciacchiate sia sul
> Risultato una dominanza di bruciato che ha rovinato il gusto delle pizze.
>
[cut]
>
>
> Non so, forse siamo stati sfortunati, ma onestamente non ho trovato nulla
> che meritasse la fama che questo locale si è guadagnato.
> Non so, forse siamo stati sfortunati, ma onestamente non ho trovato nulla
La pizza bruciacchiata va rimandata indietro. Senza indugio.
>
> P.S.: bottiglia di acqua di rubinetto con aggiunta di gas (quindi senza
In linea con l'esagerazione di tutto il resto.
ViLco
Jun 11, 2012, 11:23:56 AM6/11/12
to
adamski wrote:
>> Luned� scorso prenoto. Prima volta. Siamo in tre.
>>
>> Frittini e suppl� come ingresso. Fritti assai unti,
> Ma che vuol dire fritti unti? Esattamente cosa vuol dire? Visto che i
> fritti in cottura sono IMMERSI nel grasso come fa un fritto a non
> essere unto?
Non posso credere che non conosca la differenza tra qualcosa di fritto bene
e qualcosa di fritto male, tra una fetta di zucchina fritta a 180�C e una
fritta a 150�C.
>> Luned� scorso prenoto. Prima volta. Siamo in tre.
>>
>> Frittini e suppl� come ingresso. Fritti assai unti,
> Ma che vuol dire fritti unti? Esattamente cosa vuol dire? Visto che i
> fritti in cottura sono IMMERSI nel grasso come fa un fritto a non
> essere unto?
e qualcosa di fritto male, tra una fetta di zucchina fritta a 180�C e una
fritta a 150�C.
adamski
Jun 11, 2012, 11:32:12 AM6/11/12
to
On 11 Giu, 17:23, "ViLco" <villi...@tin.it> wrote:
> > Ma che vuol dire fritti unti? Esattamente cosa vuol dire? Visto che i
> > fritti in cottura sono IMMERSI nel grasso come fa un fritto a non
> > essere unto?
>
> Non posso credere che non conosca la differenza tra qualcosa di fritto bene
> e qualcosa di fritto male, tra una fetta di zucchina fritta a 180°C e una
> fritta a 150°C.
Sì, la conosco. Ma le due fette sono entrambe unte. Secondo quella che
> > Ma che vuol dire fritti unti? Esattamente cosa vuol dire? Visto che i
> > fritti in cottura sono IMMERSI nel grasso come fa un fritto a non
> > essere unto?
>
> Non posso credere che non conosca la differenza tra qualcosa di fritto bene
> e qualcosa di fritto male, tra una fetta di zucchina fritta a 180°C e una
> fritta a 150°C.
è la mia esperienza uno che dice "fritto unto" è la maggior parte
delle volte uno che non sa cosa dire e deve criticare tanto per farlo.
ViLco
Jun 12, 2012, 5:00:13 AM6/12/12
to
adamski wrote:
>>> Ma che vuol dire fritti unti? Esattamente cosa vuol dire? Visto che
>>> i fritti in cottura sono IMMERSI nel grasso come fa un fritto a non
>>> essere unto?
>> Non posso credere che non conosca la differenza tra qualcosa di
>> fritto bene e qualcosa di fritto male, tra una fetta di zucchina
>> fritta a 180�C e una fritta a 150�C.
> S�, la conosco. Ma le due fette sono entrambe unte.
>>> Ma che vuol dire fritti unti? Esattamente cosa vuol dire? Visto che
>>> i fritti in cottura sono IMMERSI nel grasso come fa un fritto a non
>>> essere unto?
>> Non posso credere che non conosca la differenza tra qualcosa di
>> fritto bene e qualcosa di fritto male, tra una fetta di zucchina
>> fritta a 180�C e una fritta a 150�C.
E' ovvio per chiunque che tutto cio' che e' fritto sia per forza unto, poi
se uno lavora bene sara' unto il minimo necessario a friggere, mentre se uno
lavora male sara' piu' unto, ecco cosa si intende per "fritto unto".
> Secondo quella che
> � la mia esperienza uno che dice "fritto unto" � la maggior parte
> delle volte uno che non sa cosa dire e deve criticare tanto per farlo.
Non invidio la tua esperienza
il cuggino di nico
Jun 14, 2012, 4:57:18 AM6/14/12
to
da quando ha aperto Tonda - molto pi� vicino a casa mia - non sono
tornato pi� da Sforno, non so quindi come sia evoluto
fin quando ci andavo non ho mai trovato pizze bruciacchiate
le pizze di Tonda ovviamente sono molto simili
proprio ieri la mia ultima visita da Tonda e pizza come sempre su ottimi
livelli
in alcune parti il cornicione era leggermente bruciacchiato
come altre volte del resto
non mi pare un problema
tornato pi� da Sforno, non so quindi come sia evoluto
fin quando ci andavo non ho mai trovato pizze bruciacchiate
le pizze di Tonda ovviamente sono molto simili
proprio ieri la mia ultima visita da Tonda e pizza come sempre su ottimi
livelli
in alcune parti il cornicione era leggermente bruciacchiato
come altre volte del resto
non mi pare un problema
Huyg
Jun 14, 2012, 5:03:29 AM6/14/12
to
Dopo dura riflessione, il cuggino di nico ha scritto :
> da quando ha aperto Tonda - molto più vicino a casa mia - non sono tornato
> più da Sforno, non so quindi come sia evoluto
pensato? Sempre stile Sforno/Gatta Mangiona?
> da quando ha aperto Tonda - molto più vicino a casa mia - non sono tornato
> più da Sforno, non so quindi come sia evoluto
> fin quando ci andavo non ho mai trovato pizze bruciacchiate
>
> le pizze di Tonda ovviamente sono molto simili
>
> proprio ieri la mia ultima visita da Tonda e pizza come sempre su ottimi
> livelli
>
> in alcune parti il cornicione era leggermente bruciacchiato
> come altre volte del resto
>
> non mi pare un problema
Da Tonda ci devo ancora andare, ma oltre alla pizza il resto com'è
>
> le pizze di Tonda ovviamente sono molto simili
>
> proprio ieri la mia ultima visita da Tonda e pizza come sempre su ottimi
> livelli
>
> in alcune parti il cornicione era leggermente bruciacchiato
> come altre volte del resto
>
> non mi pare un problema
pensato? Sempre stile Sforno/Gatta Mangiona?
adamski
Jun 14, 2012, 5:15:19 AM6/14/12
to
On 14 Giu, 11:03, Huyg <dio...@inwind.it> wrote:
> Dopo dura riflessione, il cuggino di nico ha scritto :
>
> > da quando ha aperto Tonda - molto pi vicino a casa mia - non sono tornato
> Dopo dura riflessione, il cuggino di nico ha scritto :
>
> > pi da Sforno, non so quindi come sia evoluto
> > fin quando ci andavo non ho mai trovato pizze bruciacchiate
>
> > le pizze di Tonda ovviamente sono molto simili
>
> > proprio ieri la mia ultima visita da Tonda e pizza come sempre su ottimi
> > livelli
>
> > in alcune parti il cornicione era leggermente bruciacchiato
> > come altre volte del resto
>
> > non mi pare un problema
>
> Da Tonda ci devo ancora andare, ma oltre alla pizza il resto com'
>
> > le pizze di Tonda ovviamente sono molto simili
>
> > proprio ieri la mia ultima visita da Tonda e pizza come sempre su ottimi
> > livelli
>
> > in alcune parti il cornicione era leggermente bruciacchiato
> > come altre volte del resto
>
> > non mi pare un problema
>
> Da Tonda ci devo ancora andare, ma oltre alla pizza il resto com'
> pensato? Sempre stile Sforno/Gatta Mangiona?
Alla gatta mangiona ci sono anche le carni (e forse anche qualche
primo? non ricordo). Da Tonda il menù è più essenziale.
adamski
Jun 14, 2012, 5:48:18 AM6/14/12
to
On 14 Giu, 10:57, il cuggino di nico <a...@b.c> wrote:
> non mi pare un problema
E comunque rimandare indietro una pizza chiedendola meno cotta è una
> non mi pare un problema
cosa che si può fare senza troppi patemi.
Huyg
Jun 14, 2012, 5:50:07 AM6/14/12
to
Nel suo scritto precedente, adamski ha sostenuto :
> primo? non ricordo). Da Tonda il menￜ ￜ piￜ essenziale.
E a livello "roba-da-pizzeria"?
Arancini particolari, fritti fatti bene, cose cosￜ, com'ￜ messa?
Mi riferivo piￜ a quello, magari la bistecca e i primi sono ottimi,
perￜ non ￜ che mi viene di andare a mangiare carne e pasta se vado alla
Gatta Mangiona. Magari sbaglio, eh.
E a livello "roba-da-pizzeria"?
Arancini particolari, fritti fatti bene, cose cosￜ, com'ￜ messa?
Mi riferivo piￜ a quello, magari la bistecca e i primi sono ottimi,
perￜ non ￜ che mi viene di andare a mangiare carne e pasta se vado alla
Gatta Mangiona. Magari sbaglio, eh.
adamski
Jun 14, 2012, 5:58:32 AM6/14/12
to
> Arancini particolari, fritti fatti bene, cose così, com'è messa?
E' messa benissimo. In particolare ci sono 'sti trapizzini che sono
ottimi, delle "tasche" triangolari di pizza bianca ripiene di ogni ben
di dio (lingua in salsa verde, polpette al sugo, picchiapò, coda,
trippa). Se googli "trapizzini roma" vedi cosa sono. Ottime anche le
bruschette. I supplì anche loro eccellenti, con dentro dei risotti non
banali. Più qualche sfizio del giorno. Peccato che tutta questa roba
che fa di contorno alla pizza costi una sassata.
Come dolci non saprei, non ne mangio quasi mai. La mia ragazza che è
malata di cheesecake dice che il cheesecake era buono.
> Mi riferivo più a quello, magari la bistecca e i primi sono ottimi,
> però non è che mi viene di andare a mangiare carne e pasta se vado alla
E' messa benissimo. In particolare ci sono 'sti trapizzini che sono
ottimi, delle "tasche" triangolari di pizza bianca ripiene di ogni ben
di dio (lingua in salsa verde, polpette al sugo, picchiapò, coda,
trippa). Se googli "trapizzini roma" vedi cosa sono. Ottime anche le
bruschette. I supplì anche loro eccellenti, con dentro dei risotti non
banali. Più qualche sfizio del giorno. Peccato che tutta questa roba
che fa di contorno alla pizza costi una sassata.
Come dolci non saprei, non ne mangio quasi mai. La mia ragazza che è
malata di cheesecake dice che il cheesecake era buono.
> Mi riferivo più a quello, magari la bistecca e i primi sono ottimi,
> però non è che mi viene di andare a mangiare carne e pasta se vado alla
> Gatta Mangiona. Magari sbaglio, eh.
Io la carne una volta la mangiai e non era per niente male.
Huyg
Jun 14, 2012, 9:25:05 AM6/14/12
to
adamski ha pensato forte :
>> Arancini particolari, fritti fatti bene, cose cosￜ, com'ￜ messa?
> Ottime anche le bruschette.
Ecco, questa sarebbe una piacevole novitￜ.
> I supplￜ anche loro eccellenti, con dentro dei risotti non
> banali. Piￜ qualche sfizio del giorno. Peccato che tutta questa roba
> Come dolci non saprei, non ne mangio quasi mai. La mia ragazza che ￜ
clamoroso, credo che se lo prendo fuori casa potrebbe essere
considerato un affronto di quelli da lavare con il sangue, o peggio.
>> Arancini particolari, fritti fatti bene, cose cosￜ, com'ￜ messa?
>
> E' messa benissimo. In particolare ci sono 'sti trapizzini che sono
> ottimi, delle "tasche" triangolari di pizza bianca ripiene di ogni ben
> di dio (lingua in salsa verde, polpette al sugo, picchiapￜ, coda,
> E' messa benissimo. In particolare ci sono 'sti trapizzini che sono
> ottimi, delle "tasche" triangolari di pizza bianca ripiene di ogni ben
> trippa). Se googli "trapizzini roma" vedi cosa sono.
Ma per chi mi hai preso?! Sono 00100-addicted, da tempo...
> Ottime anche le bruschette.
Ecco, questa sarebbe una piacevole novitￜ.
> I supplￜ anche loro eccellenti, con dentro dei risotti non
> banali. Piￜ qualche sfizio del giorno. Peccato che tutta questa roba
> che fa di contorno alla pizza costi una sassata.
Bene. In effetti, come da Sforno.
> Come dolci non saprei, non ne mangio quasi mai. La mia ragazza che ￜ
> malata di cheesecake dice che il cheesecake era buono.
Anche la mia ￜ malata di cheesecake, ma mo' ha imparato a farlo ed ￜ
clamoroso, credo che se lo prendo fuori casa potrebbe essere
considerato un affronto di quelli da lavare con il sangue, o peggio.
adamski
Jun 14, 2012, 9:35:15 AM6/14/12
to
On 14 Giu, 15:25, Huyg <dio...@inwind.it> wrote:
> > Come dolci non saprei, non ne mangio quasi mai. La mia ragazza che è
'sto cheesecake è proprio roba da donnicciuole...
> > Come dolci non saprei, non ne mangio quasi mai. La mia ragazza che è
> > malata di cheesecake dice che il cheesecake era buono.
>
> Anche la mia è malata di cheesecake,
>
'sto cheesecake è proprio roba da donnicciuole...
tin�
Jun 14, 2012, 9:51:17 AM6/14/12
to
"Huyg" <dio...@inwind.it> ha scritto
> Anche la mia � malata di cheesecake, ma mo' ha imparato a farlo ed �
ciao
--
"Il bilancio dovrebbe essere equilibrato, il tesoro dovrebbe essere
rimpiunguato, il debito pubblico dovrebbe essere ridotto e l'arroganza
dei pubblici ufficiali dovrebbe essere temperata e controllata,
l'assistenza agli stranieri ridotta o Roma andr� incontro alla
bancarotta. Il popolo deve reimparare a lavorare invece di vivere
della pubblica assistenza". (Cicerone, 55 AC)
> Anche la mia � malata di cheesecake, ma mo' ha imparato a farlo ed �
> clamoroso, credo che se lo prendo fuori casa potrebbe essere considerato un
> affronto di quelli da lavare con il sangue, o peggio.
se mi dai la ricetta te lo confermo.... se e' il caso:)
> affronto di quelli da lavare con il sangue, o peggio.
ciao
--
"Il bilancio dovrebbe essere equilibrato, il tesoro dovrebbe essere
rimpiunguato, il debito pubblico dovrebbe essere ridotto e l'arroganza
dei pubblici ufficiali dovrebbe essere temperata e controllata,
l'assistenza agli stranieri ridotta o Roma andr� incontro alla
bancarotta. Il popolo deve reimparare a lavorare invece di vivere
della pubblica assistenza". (Cicerone, 55 AC)
il cuggino di nico
Jun 14, 2012, 1:06:51 PM6/14/12
to
Il 14/06/2012 11.03, Huyg ha scritto:
> Da Tonda ci devo ancora andare, ma oltre alla pizza il resto com'è
> pensato? Sempre stile Sforno/Gatta Mangiona?
rispetto a Gatta non ha i primi, la carne alla griglia e i falafel
> Da Tonda ci devo ancora andare, ma oltre alla pizza il resto com'è
> pensato? Sempre stile Sforno/Gatta Mangiona?
rispetto a Sforno non ha la trippa il baccalà e i pochi piatti cucinati
in genere
in più però (e non è cosa da poco secondo me) ha i trapizzini (come da
00100)
Huyg
Jun 15, 2012, 4:27:00 AM6/15/12
to
tinô ha pensato forte :
> "Huyg" <dio...@inwind.it> ha scritto
>> Anche la mia è malata di cheesecake, ma mo' ha imparato a farlo ed è
occhio".
Sto provando a convincerla a recuperarla, almeno a grandi linee.
Però oh. Cucino quasi solo io a casa, per quelle tre-quattro cose che
fa lei, quanto se la tira!!!
> "Huyg" <dio...@inwind.it> ha scritto
>> Anche la mia è malata di cheesecake, ma mo' ha imparato a farlo ed è
>> clamoroso, credo che se lo prendo fuori casa potrebbe essere considerato un
>> affronto di quelli da lavare con il sangue, o peggio.
>
> se mi dai la ricetta te lo confermo.... se e' il caso:)
>
> ciao
Con mio grande scalpore, la risposta è stata: "Boh, io faccio a
>> affronto di quelli da lavare con il sangue, o peggio.
>
> se mi dai la ricetta te lo confermo.... se e' il caso:)
>
> ciao
occhio".
Sto provando a convincerla a recuperarla, almeno a grandi linee.
Però oh. Cucino quasi solo io a casa, per quelle tre-quattro cose che
fa lei, quanto se la tira!!!
tinô
Jun 15, 2012, 4:42:02 AM6/15/12
to
"Huyg" <dio...@inwind.it> ha
> Perň oh. Cucino quasi solo io a casa, per quelle tre-quattro cose che fa
poi mi dici come va:)
--
Le catene del matrimonio sono cosě pesanti che per portarle occorre essere in
due; a volte anche in tre...
A. Dumas
> Perň oh. Cucino quasi solo io a casa, per quelle tre-quattro cose che fa
> lei, quanto se la tira!!!
e tu falle mancare i dolci, soprattutto il cannolo alla crema.
poi mi dici come va:)
--
Le catene del matrimonio sono cosě pesanti che per portarle occorre essere in
due; a volte anche in tre...
A. Dumas
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