Ciao, se intendi gli orifizi per regolare ad esempio le portate di olio
puoi farti un foglio excel usando le formule di calcolo che trovi su
diversi manuali.
Se vuoi puoi anche usare questo link
http://www.efunda.com/formulae/fluids/calc_orifice_flowmeter.cfm pero'
se non ricordo male funziona tre o quattro volte poi ti chiede di
registrarti. Quindi occhio ad usarlo, non fare troppe prove ma metti
subito i valori corretti del tuo processo.
Se trovi qualcosa di interessante da altre parti facci sapere.
Ciao
Marco