Il 16/09/2013 15:52, Ghost Dog ha scritto:
> Il 16/09/2013 09:27, a ha scritto:
>> Il 16/09/2013 08:36, Ghost Dog ha scritto:
>>> Il 13/09/2013 21:58, a ha scritto:
>>>> Il 13/09/2013 19:25, Il grande fardello ha scritto:
>>>>> carico la tazzola per fare il caffᅵ, faccio il caffᅵ, lo servo su una
>>>>> tazzina pulita, lavo la tazzina e faccio un altro caffᅵ, ecc....
>>>>>
>>>>> scusate ma... m'ᅵ scappata!
>>>>
>>>> Avresti potuto cercare di trattenerla! Potevi evitartela! Ci si
>>>> aiuta...
>>>> a questo servono i NG.
>>>>
>>>> > No, non ᅵ uguale: dipende dalla disposizione/tipologia delle
>>>> attrezzature.
>>>> > Quindi se ᅵ un bar nuovo puoi fartelo fare dal fornitore delle
>>>> > attrezzature, se ᅵ un locale esistente, ti metti li, rilevi tutto,
>>>> fai
>>>> > sedere il titolare al tuo fianco in studio, e lo fai tu.
>>>> > Occhio che ogni ASL ha le sue paturnie, per dirti, dalle mie parti
>>>> > riuscire a dimostrare la mancanza di incroci sporco/pulito ᅵ
>>>> diventata
>>>> > un'arte.
>>>> > GD
>>>>
>>>> Io ne ho fatte per rosticcerie. Per velocizzare avevo chiesto... Ma
>>>> vabbeh grazie lo stesso... Mi metterᅵ col proprietario che ha aperto
>>>> questa nuova attivitᅵ e la redigerᅵ. Poichᅵ ᅵ una cosa che mi ha
>>>> chiesto
>>>> il suo commercialista ed ᅵ un favore che gli faccio.
>>>> P.S. Credo che il ciclo produttivo di un bar ᅵ simile per altri...
>>>> magari chi ha un'attrezzatura in piᅵ e chi in meno... quindi se
>>>> qualcuno
>>>> l'avesse giᅵ fatta di certo avrebbe potuto aiutare... ma va bene
>>>> cosᅵ...
>>>> Grazie mille lo stesso...
>>>
>>> Comunque dipende da ASL ad ASL.
>>> In quella in cui io opero piᅵ spesso, ti chiedono planimetria con
>>> indicate le attrezzature, schede tecniche delle stesse con le
>>> certificazioni, percorsi sporco/pulito con la verifica grafica della
>>> mancanza di interferenze i l tutto firmato e timbrato.
>>> E' un lavoro lungo e delicato, che va per forza fatto con il gestore, e
>>> che spesso viene contestato,oltre che controllato con attenzione in fase
>>> di sopralluogo per il rilascio della licenza, mettendo a rischio il
>>> rilascio della stessa in attesa di adeguamenti, con potenziali danni per
>>> mancata attivitᅵ.
>>> Io, personalmente, non lo farei come favore a nessuno, ᅵ una prestazione
>>> a rischio.
>>> GD
>> E' il problema dei NG che certe cose non vengono esplicitate bene...
>> Sarᅵ piᅵ chiaro... almeno spero. Di pratiche ASL ne abbiamo fatte ed ᅵ
>> proprio come dici tu. Bisogna curarla nei minimi dettagli, essere
>> meticolosi poichᅵ ci sono tante norme che bisogna attenersi ed adeguarsi
>> (altezze bagni, bagni per i dipendenti, antibagno, comandi dei bagni nel
>> rispetto dell'igiene, ecc... ecc... ecc...) e quando viene l'ispezione
>> di certo ne troverᅵ qualcuna non rispettata, almeno dalle mie parti
>> voglione essere precisi quando poi non lo sono, forse vogliono
>> dimostrare che comandano loro e bisogna fare come dicono loro... BAH...
>> Bando alle ciance... in questo caso non ᅵ un mio cliente nᅵ mi hanno
>> dato mandato per redigere. In effetti in mandatario ᅵ il commercialista
>> ed io dovrei fare un favore a lui... proprio per questo credevo
>> nell'aiuto... ma ᅵ giusto per chiarire... proprio ora la stavo redigendo
>> poichᅵ sabato mattina il cliente del mio AMICO commercialista ᅵ venuto
>> da me e mi son fatto esplicitare le varie mansioni e le varie
>> preparazioni che dovranno svolgersi nella sua attivitᅵ.
>> Per un futuro, se servisse come esempio a qualcuno sarei grato di dargli
>> una mano.
>> Grazie a tutti...
>
> Ok, capito.
> In ogni caso ᅵ una di quelle cose che mi fa piᅵ imbestialire: per un bar
> occorrone pareri di due o tre profesisoniti (commercialista, geometra,
> Hacp...)
> e poi si stupiscono che 'sto paese sta perdendo competitivitᅵ!
> GD
Ma ti imbestialisci cosᅵ facilmente e poi per cosa? Perchᅵ tra
professionisti ci si dᅵ una mano? Beh scusa se te lo dico ma la
competitivitᅵ di un paese ᅵ anche questo... collaborazione....
collaborazione... tanta collaborazione...
Poi tu non puoi mai sapere per quale motivo non l'ha fatta lui e nemmeno
io posso saperlo e nemmeno voglio saperlo perchᅵ non domando ad un amico
professionista, che chiede un favore, il perchᅵ non ha potuto o non ha
voluto svolgere quella mansione.
Beh io rispetto te che forse ᅵ una tua scelta non collaborare ma spero
per te di non avere mai bisogno di un AMICO professionista... ma te lo
auguro di vero cuore... senza retorica... ma cerca di rispettare anche
gli altri senza "sputare" sentenze.
Poi questo ᅵ un tuo punto di vista... forse sbagliando, a parer tuo, ma
a me fa piacere dare una mano.
Buon lavoro...