semplici soluzioni che possono salvare il mondo

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Abbiamo stabilito in precedente discussione che è il metano prodotto da ruminazione dei bovini da allevamento il principale responsabile del riscaldamento climatico di origine antropica.
Gli allevamenti intensivi di pollame e suini sottraggono gran parte delle risorse alimentari sotto forma di granaglie che potrebbe sfamare l'umanità sempre in costante crescita.
Quindi basterebbe limitare al massimo gli allevamenti della moderna agricoltura industriale per risolvere i problemi del mondo.

Gli **insetti** sono una fonte migliore di proteine rispetto alla carne di allevamento. La produzione di proteine da insetti è più **sostenibile**: richiede meno spazio, meno sostanze chimiche, meno acqua e meno tempo per essere allevati³⁴. Inoltre, gli insetti contengono proteine di alta qualità e nutrienti essenziali, tra cui aminoacidi, acidi grassi insaturi e vitamine⁴. Queste alternative proteiche possono contribuire a una dieta più sostenibile e a ridurre l'impatto ambientale causato dagli allevamenti intensivi².

Sembra orribile proporre a noi europei di mangiare insetti, ma gli insetti rappresentano la fonte di proteine di gran parte delle culture tradizionali nel mondo, soprattutto i popoli dell'estremo oriente che costituiscono una fetta importante della popolazione mondiale. Mentre altre popolazioni di cultura agricola, come noi abitanti nel Mediterraneo, hanno privilegiato le proteine vegetali.

Ridurre al massimo gli allevamenti industriali e sostituirli con gli insetti e proteine vegetali, abbinata alla politica del rinnovo delle tradizioni nutrizionali da proporre ai popoli, questa in prospettiva sarebbe la direzione per affrontare i nostro futuro.

[MarioF50]

Hai mai provato a mangiare gli insetti, in oriente vidi grosse tinozze
piene di scorpioni vivi, molto più grossi dei nostri, vicino li
cucinavano sotto un tendone, il puzzo arrivava lontano. Nei ristoranti
più costosi nessuno li mangiava, ne occidentali ne locali, al massimo
spiedini di tartaruga che ho assaggiato. Piuttosto che mangiare quelle,
proteine divento vegetariano, qui preferiamo le bistecche da un kilo in
sù, scommetti che i padroncini continuerebbero a mangiarle insieme ad
aragoste, caviale e champagne, a noi vogliono darci grilli e vermi della
farina, che se li trovano da un panaio lo fanno chiudere. Provaci te e
poi ci fai sapere.

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per l'appunto, ognuno è libero di mangiare quello che gli piace
tu la tua bistecca da un kilo, ma te la devi pagare a peso d'oro
perchè di mucche ce ne dovranno essere pochine per salvare il mondo