C’è la credenza comune oggi che una volta che hai carie, essa NON può essere
invertita o guarita. Quindi l’unica soluzione è quella di andare dal dentista,
ripulire il dente forandolo e riempirlo con del materiale sintetico.
Ma secondo uno studio pubblicato sul British Medical Journal la carie potrebbe
essere guarita o invertita con la dieta.
LO STUDIO DI COME LA DIETA ABBIA INFLUITO
Uno studio è stato eseguito su 62 bambini affetti da carie e sono stati divisi
in tre gruppi con diete differenti. Il Gruppo 1 ha mangiato una dieta standard
più farina d’avena (ricca di acido fitico). Il Gruppo 2 ha consumato la loro
dieta normale e integrata con vitamina D. Il Gruppo 3 ha mangiato una dieta
priva di cereali e ha assunto la vitamina D.
I risultati hanno scoperto che il Gruppo 1, che aveva una dieta ricca di cereali
e acido fitico (contenuto in cereali e legumi) ha avuto un aumento della carie.
Il Gruppo 2 ha avuto miglioramenti nella carie. Il Gruppo 3 che ha seguito una
dieta priva di grano e ricca di verdure, frutta, carne, latte e ha preso la
vitamina D ha visto i maggiori miglioramenti in cui quasi tutte le carie sono
guarite.
Questo studio insieme con l’appoggio di molti medici e dentisti sta dimostrando
che siamo male informati su ciò che provoca la carie e se possa veramente essere
invertita.
Il dentista Ramiel Nagel che ha scritto il libro Cure Tooth Decay ha aiutato
molti dei suoi pazienti a”invertire” la loro carie e preferisce non mettere
otturazioni. Egli ritiene che si può prevenire e guarire la carie con la
nutrizione.
LA VERA CAUSA DELLA CARIE
Secondo gli studi dei medici Edward Mellanby, Weston Price e Ramiel Nagel ci
sono 4 elementi principali che contribuiscono alla carie:
1 Mancanza di minerali nella dieta (calcio, magnesio e fosforo)
2 Mancanza di vitamine liposolubili (A, D, E e K) (in particolare D)
3 Troppo consumo di alimenti ricchi di acido fitico
4 Troppo consumo di zucchero raffinato
COME INVERTIRE LA CARIE NATURALMENTE
Rimuovi tutti i cibi e bevande contenenti zucchero (dolci, biscotti, merende,
bibite, ecc) e non aggiungere zucchero per dolcificare. Usa la Stevia che è
l’unico dolcificante naturale che non contribuisce alla carie, ma anzi pulisce i
denti!
Rimuovere l’acido fitico: impedisce l’assimilazione dei minerali e inibisce gli
enzimi. Si trova nei cereali, legumi e frutta a guscio. Le popolazioni native
sebbene mangino questi prodotti non hanno problemi perché che ci sono delle
preparazioni come la germogliazione e la fermentazione che rimuovo l’acido
fitico. La maggior parte dei minerali contenuti in questi alimenti è legata
all’acido fitico che ne impedisce l’assorbimento e addirittura si lega ai
minerali presenti nel corpo.
Assumere cibi ricchi di vitamine liposolubili: Vitamina A: olio di fegato di
pesci ed il fegato di mammiferi; la pro-vitamina A si trova nella frutta e
verdura. Vitamina D: olio di fegato di merluzzo, di tonno e di altri pesci,
tuorlo d’uovo e latte. Vitamina E: germogli di cereali, olio di girasole, di
arachide e di oliva, insalata verde fresca, pomodori, cacao. Vitamina K:
ne sono ricche le piante verdi come gli spinaci, il cavolo, il cavolfiore, i
piselli.
Assumere i seguenti integratori
Olio di fegato di merluzzo: molto ricco in vitamine liposolubili (A, D, K)
Magnesio: necessario per usare al meglio calcio e fosforo
Vitamina D: se non prendente il sole quotidianamente (basta mezz’ora al giorno)
allora va integrata
Olio di cocco: potete inserirlo nei vostri piatti ma soprattutto prendetene ogni
mattina appena alzati un cucchiaino in bocca e tenetelo per almeno 10 minuti
facendolo passare bene con la lingua sui denti e gengive.
Ecco tutti gli strumenti a disposizione per ricominciare ad avere una bocca in
salute. I fattori psicologici ed emotivi vanno sempre presi in considerazione,
ma il corpo e la mente sono uniti, quindi lavorando da un lato si lavora anche
sull’altro.
References:
Mellanby M, Pattison CL. The Influence of a Cereal-Free Diet Rich in Vitamin D
And Calcium on Dental Caries in Children. British Medical Journal 1932; 1(37):
507-510.
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http://wholehealthsource.blogspot.com/2009/03/reversing-tooth-decay.html.
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Dephytinization of wheat bran by fermentation with bakers’ yeast, incubation
with barley malt flour and autoclaving at different pH levels. Journal of Cereal
Science 2008 48(2):471-476.
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