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Fatta la legge, trovato l'inganno
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edevils
May 10, 2014, 10:22:43 AM5/10/14
to
Siamo in Italia. Al bancone gastronomia del super vedo una vaschetta di
mozzarelle che galleggiano nell'acqua, senza alcun involucro, con
qualche isolata oliva che fa capolino nela stessa vasca. Sulla targhetta
per� non � scritto "Mozzarelle" ma "Preparazione gastronomica...".
Chiedo lumi ai commessi e candidamente mi viene risposto che, siccome la
legge vieta la vendita di mozzarelle sciolte, cio� non confezionate
(immagino per garanzia del consumatore), allora ci mettono vicino
qualche oliva e una goccina d'olio (praticamente insignificanti) per
chiamare il tutto "Preparazione gastronomica" e aggirare il divieto.
Non discuto nel merito se il divieto sia giusto o sbagliato, ma
sull'italica arte di fare leggi severissime... che poi nessuno prende
sul serio ;)
mozzarelle che galleggiano nell'acqua, senza alcun involucro, con
qualche isolata oliva che fa capolino nela stessa vasca. Sulla targhetta
per� non � scritto "Mozzarelle" ma "Preparazione gastronomica...".
Chiedo lumi ai commessi e candidamente mi viene risposto che, siccome la
legge vieta la vendita di mozzarelle sciolte, cio� non confezionate
(immagino per garanzia del consumatore), allora ci mettono vicino
qualche oliva e una goccina d'olio (praticamente insignificanti) per
chiamare il tutto "Preparazione gastronomica" e aggirare il divieto.
Non discuto nel merito se il divieto sia giusto o sbagliato, ma
sull'italica arte di fare leggi severissime... che poi nessuno prende
sul serio ;)
andread
May 10, 2014, 10:31:11 AM5/10/14
to
Dopo dura riflessione, edevils ha scritto :
sfuse.
lsd
> Siamo in Italia. Al bancone gastronomia del super vedo una vaschetta di
> mozzarelle che galleggiano nell'acqua, senza alcun involucro, con qualche
> isolata oliva che fa capolino nela stessa vasca. Sulla targhetta perￜ non ￜ
> mozzarelle che galleggiano nell'acqua, senza alcun involucro, con qualche
> scritto "Mozzarelle" ma "Preparazione gastronomica...". Chiedo lumi ai
> commessi e candidamente mi viene risposto che, siccome la legge vieta la
> vendita di mozzarelle sciolte, cioￜ non confezionate (immagino per garanzia
> commessi e candidamente mi viene risposto che, siccome la legge vieta la
> del consumatore), allora ci mettono vicino qualche oliva e una goccina d'olio
> (praticamente insignificanti) per chiamare il tutto "Preparazione
> gastronomica" e aggirare il divieto.
>
> Non discuto nel merito se il divieto sia giusto o sbagliato, ma sull'italica
> arte di fare leggi severissime... che poi nessuno prende sul serio ;)
Mi sembra strano. Esselunga e COOP vendono normalmente mozzarelle
> (praticamente insignificanti) per chiamare il tutto "Preparazione
> gastronomica" e aggirare il divieto.
>
> Non discuto nel merito se il divieto sia giusto o sbagliato, ma sull'italica
> arte di fare leggi severissime... che poi nessuno prende sul serio ;)
sfuse.
lsd
Ragnarok
May 10, 2014, 1:22:09 PM5/10/14
to
Il 10/05/2014 16:31, andread ha scritto:
> Mi sembra strano. Esselunga e COOP vendono normalmente mozzarelle sfuse.
Incartate.
> Mi sembra strano. Esselunga e COOP vendono normalmente mozzarelle sfuse.
edevils
May 11, 2014, 2:06:28 PM5/11/14
to
http://www.confesercenti.siena.it/Default.asp?riq=1&dettNews=27242
FORMAGGI FRESCHI Se filati, mai in vendita sfusi
C’è mozzarella e mozzarella, ma nessuna mozzarella va venduta sfusa. Lo
ricorda Confesercenti Siena, dopo aver ricevuto alcune segnalazioni in
questi giorni che chiamano in causa la normativa vigente. “Ci risulta
che diversi consumatori nei giorni scorsi si siano rivolti ai punti
vendita alimentari per richiedere porzioni sfuse di mozzarella, al pari
di quanto avviene ad esempio per i formaggi stagionati – precisa il
Responsabile Ambiente e Sicurezza di Confesercenti, Silvano Giubbolini –
in realtà esiste una legge del 1992, chiarita nel 2003 con una circolare
dal Ministero delle Attività produttive, che sancisce il divieto di
vendere i formaggi freschi a pasta filata senza che questi siano
preconfezionati ed etichettati”. L’unica deroga prevista è quella della
vendita diretta al consumatore nei caseifici di produzione, oltre alla
vendita del formaggio in questione come ingrediente di un altro prodotto
gastronomico, come avviene tipicamente per la pizza. “Non sappiamo se la
confusione di questi giorni sia stata ingenerata dalle notizie relative
alla mozzarella di bufala – aggiunge Giubbolini – comunque sia, è bene
sapere che la vendita di questa e delle altre mozzarelle in forma sfusa
è vietata e passibile di sanzioni”.
Data: 28/03/2008
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