Formaggi solo da due etti in su: possono farlo?
Angelo
nel supermercato SuperBasko nel quale mi servo abitualmente, da qualche
tempo si sta verificando un fatto curioso: fànno problemi al banco
salumi-formaggi per vendere il formaggio a pezzature da un etto. Una volta
tenevano i formaggi in forme intere e li tagliavano a fette sul momento, al
peso richiesto dal cliente. Da qualche mese invece, tagliano preventivamente
delle fette da due o tre etti, e le fasciano mettendole nel banco-frigo. Se
qualcuno (come me) chiede un etto di formaggio, storcono il naso, cercano di
dissuaderlo e di convincerlo a comprare le fette che hanno già tagliato.
Solo insistendo si riesce a convincerli a tagliare magari a metà una di
quelle "fettone" per avere il peso desiderato. Ora, quel che volevo
chiedervi era se possono fare una cosa del genere. In parole povere esiste
una legge, o qualcosa di simile, che li obblighi a vendere il formaggio al
peso richiesto, o possono tranquillamente rifiutarsi, imponendo pezzature
più alte al cliente?
Grazie per l'eventuale risposta.
--
Ciao
Angelo
Roberto Rosoni
proposito di "Formaggi solo da due etti in su: possono farlo?":
>Ora, quel che volevo
> chiedervi era se possono fare una cosa del genere. In parole povere esiste
> una legge, o qualcosa di simile, che li obblighi a vendere il formaggio al
> peso richiesto, o possono tranquillamente rifiutarsi, imponendo pezzature
> più alte al cliente?
Dunque se è preconfezionato, anche da loro stessi, con peso e prezzo
indicati sulla confezione, penso siano dalla parte della ragione. Vale lo
stesso che se uno dicesse: "mi dà 100 grammi di Simmenthal?".
Ho qualche dubbio invece sul servizio al banco, se esiste in quel
supermercato. Non so come è organizzato quello in cui vai tu. Qui a Milano i
supermercati dotati di gastronomia interna (col "numerino" per gestire la
coda) ti danno quello che vuoi, anche dieci grammi di prosciutto.
Credo che comunque *debbano* darti quello che chiedi.
Con l'occasione, insisto però su una mia opinione "ferrea": finché c'è
scelta è il consumatore a comandare.
Possibile che, magari un pochino meno vicino, non ci sia un altro posto dove
andare a fare la spesa? O magari anche solo una salumeria giusto per questi
prodotti?
Capisco il discorso della comodità, ma non serve a molto lamentarsi. L'unico
sistema efficace è quello di lasciar ammuffire le confezioni esagerate sugli
scaffali del negozio.
Ciao.
--
Roberto Rosoni
<roberto...@libero.Lock.it> (Remove the Lock in your replies)
Manufactured from 100% recycled electrons.
Attilio Venturi
4j0hpucajbdjcf5l0...@4ax.com...
> Ho qualche dubbio invece sul servizio al banco, se esiste in quel
> supermercato. Non so come č organizzato quello in cui vai tu. Qui a Milano
> i
> supermercati dotati di gastronomia interna (col "numerino" per gestire la
> coda) ti danno quello che vuoi, anche dieci grammi di prosciutto.
> Credo che comunque *debbano* darti quello che chiedi.
Ho notato che molto spesso da queste parti tendono ad abbondare... si chiede
un etto di prosciutto e te ne danno un 30-40% in piu'! Anche questo mi
sembra molto poco corretto
Ciao
Attilio
Dio Pan
"Attilio Venturi" <ven...@freemail.it> ha scritto nel messaggio
news:Nh0m9.32291$e31.7...@twister2.libero.it...
> Ho notato che molto spesso da queste parti tendono ad abbondare... si
chiede
> un etto di prosciutto e te ne danno un 30-40% in piu'! Anche questo mi
> sembra molto poco corretto
Di loro di toglierlo...
Roberto Rosoni
scritto, a proposito di "Re: Formaggi solo da due etti in su: possono
farlo?":
> Ho notato che molto spesso da queste parti tendono ad abbondare... si chiede
> un etto di prosciutto e te ne danno un 30-40% in piu'! Anche questo mi
> sembra molto poco corretto
Hai ragione, ma è un classico, il salumiere con matita dietro all'orecchio:
"signoramariasonounettoequarantachefacciolasciooo?"
Almeno, che io sappia l'abbondanza è una tecnica nata lo stesso giorno in
cui è nato il primo salumiere (e non solo).
Ciao!
--
Roberto Rosoni
<roberto...@libero.Lock.it> (Remove the Lock in your replies)
"La Cedrata": nota opera del Tassoni.
Pino Vitucci
"Attilio Venturi" <ven...@freemail.it> ha scritto nel messaggio
news:Nh0m9.32291$e31.7...@twister2.libero.it...
> Ho notato che molto spesso da queste parti tendono ad abbondare... si
chiede
> un etto di prosciutto e te ne danno un 30-40% in piu'! Anche questo mi
> sembra molto poco corretto
Infatti, mi e' successo ultimamente.
Richiesto un etto di mortadella, pesata = 130, lascio?, no, tolta, ripesata
= 0.95, va bene cosi' grazie e arrivederci.
--
Pino ( il vecchio )
Ogni ingiustizia ci offende, quando non ci procura alcun profitto.
Angelo
"Roberto Rosoni" ha scritto
> Dunque se è preconfezionato, anche da loro stessi, con peso e prezzo
> indicati sulla confezione, penso siano dalla parte della ragione.
No, si tratta di formaggio sfuso che tagliano e mettono
nel banco senza pesarlo, nè prezzarlo, a scopo
di comodità loro e magari (ma è solo una mia illazione)
di convincimento sottile ad un acquisto più "abbondante". ;-)
> Ho qualche dubbio invece sul servizio al banco, se esiste in quel
> supermercato. Non so come è organizzato quello in cui vai tu. Qui a Milano
i
> supermercati dotati di gastronomia interna (col "numerino" per gestire la
> coda) ti danno quello che vuoi, anche dieci grammi di prosciutto.
Sì, si tratta di un servizio di questo tipo, e i pesi bassi
li hanno sempre serviti, ma ultimamente è cambiata
la direzione del negozio e alcune cosette sono cambiate.
Intendiamoci... il peso basso, insistendo, te lo vendono,
ma magari, invece della classicia fetta, ti propongono l'acquisto
di un cubetto di formaggio, scampolo dell'ultimo
lavoro di pre-taglio di fette dalla forma. D'accordo che cubetto
o fetta il formaggio è sempre quello, ma vedere atteggiamenti
di quel tipo non fa piacere comunque, moralmente.
Pensa che io mi servo da vent'anni in questo supermercato,
e proprio per questo, ed pure essendo vicino a casa,
mi spiace veder attuare dei cambiamenti negativi per il cliente.
> Con l'occasione, insisto però su una mia opinione "ferrea": finché c'è
> scelta è il consumatore a comandare.
...
> Capisco il discorso della comodità, ma non serve a molto lamentarsi.
L'unico
> sistema efficace è quello di lasciar ammuffire le confezioni esagerate
sugli
> scaffali del negozio.
Io la penso come te sul fatto che il cliente, con eventuali atteggiamenti
di diserzione nei confronti di un esercizio o di un prodotto,
può in buona misura, anche se non sempre,
influenzare il prezzo del prodotto stesso
o il modo di lavorare dell'esercente.
Per quanto riguarda il mio caso ho deciso di fare così:
i salumi continuo a comprarli lì, ma i formaggi li comprerò
in un'altro supermercato un po' più distante, ma nel quale
non attuano quell'antipatico sistema. Quando, e se, ritorneranno
al metodo tradizionale, riprenderò a comprarli lì.
--
Ciao e grazie
Angelo
:-)
Roberto Rosoni
proposito di "Re: Formaggi solo da due etti in su: possono farlo?":
> Per quanto riguarda il mio caso ho deciso di fare così:
> i salumi continuo a comprarli lì, ma i formaggi li comprerò
> in un'altro supermercato un po' più distante, ma nel quale
> non attuano quell'antipatico sistema. Quando, e se, ritorneranno
> al metodo tradizionale, riprenderò a comprarli lì.
Perfetto! Se tu sei un caso isolato la cosa finirà lì, ma se invece parecchi
adotteranno questa logica, il nuovo direttore comincerà a chiedersi: "come
mai certi prodotti non vanno pù come prima?"
Sono controlli e statistiche che fanno, eccome!
Ciao!
(Questo thread mi ha fatto venir fame)
--
Roberto Rosoni
<roberto...@libero.Lock.it> (Remove the Lock in your replies)
Non mi iscriverei mai ad un Club che accetti tra i soci uno come me. (G. Marx)
Ernesto Rossi
>nel supermercato SuperBasko nel quale mi servo abitualmente, da qualche
>tempo si sta verificando un fatto curioso: fànno problemi al banco
Per curiosita' di quale SuperBasko si tratta? Perche' nei 2 punti
vendita che frequento non accade...
Saluti,
Ernesto Rossi
ICQ# 30195860
http://www.redsbrothers.org
--
Per rispondere in email reds (at) redsbrothers.org
PGP Key ID: 0xD07C26EE
Angelo
"Ernesto Rossi" ha scritto nel messaggio
> Per curiosita' di quale SuperBasko si tratta? Perche' nei 2 punti
> vendita che frequento non accade...
In quello di via Martiri, a Pegli (GE).
--
Ciao
Angelo
:-)
D§D
news:2bohpuk5n1o187dpq...@4ax.com...
> Mon, 30 Sep 2002 17:59:09 GMT, "Attilio Venturi" <ven...@freemail.it> ha
> scritto, a proposito di "Re: Formaggi solo da due etti in su: possono
> farlo?":
>
> > Ho notato che molto spesso da queste parti tendono ad abbondare... si
chiede
> > un etto di prosciutto e te ne danno un 30-40% in piu'! Anche questo mi
> > sembra molto poco corretto
>
> Hai ragione, ma è un classico, il salumiere con matita dietro
all'orecchio:
> "signoramariasonounettoequarantachefacciolasciooo?"
> Almeno, che io sappia l'abbondanza è una tecnica nata lo stesso giorno in
> cui è nato il primo salumiere (e non solo).
>
e allora evviva le confezioni pre-preparate, un etto di prosciutto sono 2
fette scarse il bilancino incorporato nell'occhio al salumiere non credo lo
abbiano ancora inventato, per 20 centesimi andate in rovina ? (il prodotto
in piu' ve lo danno mica ve lo fatto pagare e basta)
meglio la benzina che non si sa mai quanta se ne si mette e si paga l'ira di
dio ma nessuno si lamenta
Stefano
>
> e allora evviva le confezioni pre-preparate, un etto di prosciutto sono 2
> fette scarse il bilancino incorporato nell'occhio al salumiere non credo
lo
> abbiano ancora inventato, per 20 centesimi andate in rovina ?
gia non possono calcolare sempre ad occhio quanto prosciutto hanno tagliato.
peccato che non succeda mai che si accorgano che ne manca. ne danno sempre
di piu e chiedono se va bene lo stesso. Mai che ne manchi e chiedano se a
uno va bene anche se manca qualche fetta.
Angelo
"Stefano" ha scritto
> peccato che non succeda mai che si accorgano che ne manca. ne danno
>sempre di piu e chiedono se va bene lo stesso. Mai che ne manchi e
>chiedano se a uno va bene anche se manca qualche fetta.
Esatto! non succede mai che sbaglino in meno!
È una cosa che, statisticamente, ha del miracoloso.
;-)
--
Ciao
Angelo
:-)