Quesito molto interessante, merita pensarci sopra.
E' vero che il soggetto committente i lavori extracapitolato non è ancora intestatario dell'immobile, ma è altrettanto vero che i lavori sono inseriti in una logica di costruzione prima casa.
C'è una vecchia risoluzione che riguarda una cooperativa edilizia il cui socio commissiona lavori extra capitolato, ed in quel caso la risposta è positiva, può usufruire dell'aliquota 4%.
Credo possa essere applicata anche nel tuo caso, con la semplice autodichiarazione per l'aliquota agevolata da rendere al prestatore d'opera.
qua il link:
https://www.leggioggi.it/opere-extracapitolato-per-prima-casa-iva-4/
Saluti
Fulcap