vi ringrazio entrambe per la risposta.
mi pare di aver compreso (ma sarebbe auspicabile una interpretazione definitiva e chiara da parte dell'AdE) che:
- quando si tratta di attività organizzata in modo tale da configurare una abituale e organizzata attività ricettiva, allora l'immobile diventa strumentale per destinazione con la rilevazione di costi e ricavi,
- se invece si tratta di locazione "accessoria" all'attività principale (ad esempio: impresa di bulloni che acquista un immobile per investimento e lo affitta, od anche una agenzia viaggi che si occupa di tutt'altro ma investe la sua liquidità in un immobile per locarlo) allora non è strumentale per destinazione ma segue la tassazione fondiaria