Se per fusto intende la parte bassa quasi lignea.
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https://www.ilsussidiario.net/img/Emmeciquadro/54/Bonati_54_04_ok.jpg>
Durante il raccolto si preleva tutto cio' che c'e' sopra lo
stocco (che si ferma a 30 cm da terra circa): la
pannocchia per l'alimentazione umana, le foglie con la parte
di fusto relativa (ricca di zucceri) per il bestiame (ma e'
gradevole da masticare anche per l'uomo).
Lo stocco lasciati li' poi si secca del tutto, formando
una selva di spuntoni bassi nel campo.