ed io che pensavo che fosse una forma dialettale del nord Italia per
definire la carne del manzo giovane...
Meno male che non l'hanno chiamata Manzocan!
https://it.bab.la/dizionario/italiano-inglese/lattina
Saluti
--
"gli uomini se ricevono il male lo scrivono nel marmo,
se ricevono il bene lo scrivono sulla polvere"
tratto da Ottimismo di Francesco Alberoni