> Però mi domando per quale motivo e in quali altri casi si forma il plurale
> in quel modo.
Correggo la mia ipotesi precedente. Non è un plurale, dovrebbe essere un
genitivo sassone senza l'apostrofo.
Pare che in ambito commerciale sia frequente trovare insegne come
"womens wear" e che nei siti online si trovi "mens clothing" e "childrens".
Bepe