speck o salmone affumicato in forno... e toxo
Silvia
secondo voi una donna incinta non immune alla toxo può mangiare lo speck
o il salmone affumicato, se cotti al forno (metterei uno di due nelle
lasagne al radicchio di Treviso, giusto un poco per aromatizzare...
ricetta già provata che gli dà un tocco in più, le rende squisite)?
Ovviamente la donna incinta non sono io (qualcuno aveva dubitato? ;-D)
ma una nostra amica che viene a cena da noi domani...
Io penso che mettendoli in cottura il problema della toxo si risolva, ma
secondo voi può far paranoia? Forse per sicurezza mi conviene lasciar
perdere l'aggiunta dell'aroma (anche se è un peccato perchè dà davvero
un quid in più)??
--
Silvia
(e Ilaria 15.02.2008)
Giorgia
Una mia amica che cmq la toxo l'ha avuta si fa cmq scrupoli a mangiare
qualsiasi cosa, lo stesso. Ieri mi ha chiesto se poteva mangiare i pop-corn.
Io che la toxo l'avevo avuta in gravidanza mi sparavo certi panini col
salame.. mangiavo di tutto. Tartarre di carne, pesce crudo.
L'unica cosa che non mangiavano erano i mitili e i formaggi con le muffe.
:-P
Giorgia
Daniela
> secondo voi puￜ far paranoia? Forse per sicurezza mi conviene lasciar
> perdere l'aggiunta dell'aroma (anche se ￜ un peccato perchￜ dￜ davvero
> un quid in piￜ)??
Secondo me al forno non ci sono problemi ed io la mangerei, ma tutto
dipende anche dalla tua commensale: se ￜ una persona che si fa problemi
potrebbe stare in ansia un po' per tutto il pranzo, quindi se l'avessi
io a casa eviterei comunque cibi critici.
Daniela
> Una mia amica che cmq la toxo l'ha avuta si fa cmq scrupoli a mangiare
> qualsiasi cosa, lo stesso. Ieri mi ha chiesto se poteva mangiare i pop-
corn.
questa poi... è assurdo!
> Io che la toxo l'avevo avuta in gravidanza mi sparavo certi panini col
> salame.. mangiavo di tutto. Tartarre di carne, pesce crudo.
non capisco, l'avevi avuta prima, non in gravidanza (senza la virgola
sembra che l'hai avuta in gravidanza... leggendo inizialmente stavo per
dirti 'e certo che l'hai avuta proprio in gravidanza... per tutto quello
che mangiavi....' invece penso volessi dire che l'avevi avuta prima).
E comunque se si è immuni è facile fare gli spavaldi ;)
francy
>
>
vai tranquilla silvia se messe in forno non ci sono problemi!
--
francy, loris (26-10-2006)& Eva(dpp 19-03-2011)
Giorgia
>
>> Io che la toxo l'avevo avuta in gravidanza mi sparavo certi panini col
>> salame.. mangiavo di tutto. Tartarre di carne, pesce crudo.
>
> non capisco, l'avevi avuta prima, non in gravidanza (senza la virgola
> sembra che l'hai avuta in gravidanza... leggendo inizialmente stavo per
> dirti 'e certo che l'hai avuta proprio in gravidanza... per tutto quello
> che mangiavi....' invece penso volessi dire che l'avevi avuta prima).
Si rileggendo mi sono accorta che poteva essere fraintesa la mia frase.
Mi è sfuggita una virgola essenziale, ma ormai avevo già fatto INVIO :-P
L'ho avuta prima di rimanere incinta. Ho sempre vissuto con gatti,
quindi non saprei nemmeno quando.
>
> E comunque se si è immuni è facile fare gli spavaldi ;)
>
Eh si! :-D
Pulòcy
> Ciao a tutti
> speck o il salmone affumicato, se cotti al forno (metterei uno di due
> nelle lasagne al radicchio di Treviso, giusto un poco per
> rende squisite)?
Io li mangio anche non cotti e non sono immune.
Speck e salmone sono affumicati e resi non deperebili, secondo me non ci
possono essere batteri viventi dentro e cmq prodotti industriali sono
ipercontrollati.
Cotti poi non danno nessun problema, nessun alimento cotto rischia la
contaminazione con la toxo....
roffi00
> Silvia wrote:
>
> Io li mangio anche non cotti e non sono immune.
> Speck e salmone sono affumicati e resi non deperebili, secondo me non ci
> possono essere batteri viventi dentro e cmq prodotti industriali sono
> ipercontrollati.
Io non darei nulla per scontato. Una ragazza che conosco l'ha presa in
gravidanza , nonostante fosse piuttosto prudente, ma si vede che
qualcosa è andato storto...
> Cotti poi non danno nessun problema, nessun alimento cotto rischia la
> contaminazione con la toxo....
Per gli alimenti cotti in effetti non ci sono problemi :-)
--
Roffi, Simone (22/2/05), Davide (25/9/08)
Pulòcy
> Io non darei nulla per scontato. Una ragazza che conosco l'ha presa in
> gravidanza , nonostante fosse piuttosto prudente, ma si vede che
> qualcosa è andato storto...
Appunto non do nulla per scontato, vivo da 10 anni coi gatti nel letto e sul
tavolo e non l'ho presa. Non ho mai lavato frutta e verdura (perchè la
mangiavo direttamente dall'orto dei nonni) e non l'ho presa. Potrei
prenderla adesso, certo, ma potrei anche non prenderla come in tutto il
resto della mia vita. Io faccio prudenza coi prodotti veramente freschi e
crudi come per esempio la carne. Lì faccio attenzione anche a lavare bene le
mani e le stoviglia dopo l'uso.
Ma per tutto il resto seguo la comodità e l'istinto.
Nell'ultima gravidanza non me la sentivo di mangiare il miele. In questa
gravidanza non me la sento di mangiare frutti di mare e funghi. Vai a capire
ma io faccio come mi comandano da dentro la pancia :D
Silvia
> Silvia <21107i...@mynewsgate.net> ha scritto:
> > secondo voi può far paranoia? Forse per sicurezza mi conviene lasciar
> > perdere l'aggiunta dell'aroma (anche se è un peccato perchè dà
davvero
> > un quid in più)??
>
> Secondo me al forno non ci sono problemi ed io la mangerei, ma tutto
> dipende anche dalla tua commensale: se è una persona che si fa
problemi
> potrebbe stare in ansia un po' per tutto il pranzo, quindi se l'avessi
> io a casa eviterei comunque cibi critici.
>
anche secondo me non ci sono problemi visto che
l'ingrendiente "rischioso" sarà cotto in forno.... però per sicurezza ho
deciso che metterò dei pezzettini di speck qua e là solo in metà
pasticcio (lasagne, per gli altri che leggono) che contrassegnerò.
Grazie a tutti per i consigli.
Silvia
> >
> Dipende se le paranoie se le fa lei.
> Una mia amica che cmq la toxo l'ha avuta si fa cmq scrupoli a mangiare
> qualsiasi cosa, lo stesso. Ieri mi ha chiesto se poteva mangiare i pop-
corn.
!!!!!!!!!!!!!
I popcorn mi sembra proprio assurdo!!!!!!!!!
>
> Io che la toxo l'avevo avuta in gravidanza mi sparavo certi panini col
> salame.. mangiavo di tutto. Tartarre di carne, pesce crudo.
beata te.... anche se a me non era pesato tanto rinunciare a queste cose
quanto i super-lavaggi (e successivi super risciacqui) con amuchina di
insalata, verdure varie (da mangiare crude) e frutta.... Tanto che
nell'ultimissimo periodo, per fortuna invernale così c'era meno lo
stimolo di mangiare verdura cruda e quei buoni frutti estivi
(albicocche, perche noci, ecc), ero così stufa che praticamente mangiavo
solo verdura cotta
>
> L'unica cosa che non mangiavano erano i mitili e i formaggi con le
muffe.
>
che poi se ben ricordo tu non avevi avuto neanche le nausee del primo
trimesre, vero?
Praticamente nella prima metà della gravidanza per te è stato quasi
tutto come "se niente fosse", no?
Giorgia
Si direi più di metà gravidanza.
Zero nausee, zero malesseri, nessun problema col cibo e la pancia è
uscita solo al 6°.
Sono stata fortunata.
In compenso l'ultimo mese avevo la sciatica, il reflusso e una
temporanea sindrome del tunnerl carpale ad entrambe le mani che mi aveva
tolto sensibilità a pollice, indice e medio.
:-D
roffi00
>
> Appunto non do nulla per scontato, vivo da 10 anni coi gatti nel letto e sul
> tavolo e non l'ho presa. Non ho mai lavato frutta e verdura (perchè la
> mangiavo direttamente dall'orto dei nonni) e non l'ho presa.
Io ho fatto tutta l'infanzia appicicata a qualunque tipo di gatto che
per altro viveno fuori casa, mai presa nemmeno io...da quanto ho capito
sono più rischiosi gli alimenti dei gatti: insalata poco lavata o carni
e salumi non cotti. Il punto è che è veramente un rischio prenderla,
per questo sono stata maniacale in gravidanza (per le cose a rischio,
eh? non certo per i pop corn ;-) )...non me la sentivo di
correrlo...poi, ovviamente ognuno deve fare come crede e come sente...
Potrei prenderla
> adesso, certo, ma potrei anche non prenderla come in tutto il resto della mia
> vita. Io faccio prudenza coi prodotti veramente freschi e crudi come per
> esempio la carne. Lì faccio attenzione anche a lavare bene le mani e le
> stoviglia dopo l'uso.
Ottimo, credo sia la cosa più importante.
> Ma per tutto il resto seguo la comodità e l'istinto.
> Nell'ultima gravidanza non me la sentivo di mangiare il miele. In questa
> gravidanza non me la sento di mangiare frutti di mare e funghi. Vai a capire
> ma io faccio come mi comandano da dentro la pancia :D
:-)
Fabio C.
>secondo voi una donna incinta non immune alla toxo può mangiare lo speck
>o il salmone affumicato, se cotti al forno (metterei uno di due nelle
>lasagne al radicchio di Treviso, giusto un poco per aromatizzare...
Ormai è tardi per il mio consiglio... comunque anche se secondo me la
può mangiare, avresti potuto preparare 2 versioni di lasagne senza
speck/salmone, lasciando a lei la scelta ;-)
--
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