為了吃到健康無漂白的麵粉,
並鼓勵大家自己動手做饅頭、麵包或麵疙瘩等,
花蓮樸門發起團購有機麵粉,
以大包裝來節省包裝費,
欲訂購者,
3/30前,上網填寫訂購單並在樸門課堂中交錢,
4/6晚上,請至樸門教室領貨。
由於有機麵粉的筋度僅有中高筋混合及低筋麵粉二種,
一般中高筋麵粉可以製作饅頭、麵包或麵疙瘩、麵條等,
為了簡化訂單種類,
本次推出僅中高筋麵粉一種,
種類分為原色白麵粉及胚芽麵粉二種,
二種皆可以單獨使用製作麵食,
如需要吃Q一點的,可提高原色白麵粉的比例,
一般習慣較偏向全麥口味之消費者,建議胚芽麵粉:原白麵粉=1:3
(請按務必"提交"完成訂單上傳)
產品簡介:
有機石磨麵粉2000g(筋度:中高筋混合)
原訂價:$340
團購價:$200(2公斤裝)
★低溫石磨保留小麥營養與香氣
★屬於中高筋麵粉
★不添加任何人工助益劑
(慈心有機農業發展基金會第0002P號)
商品特色:
透過低溫石磨之生產工法,讓小麥的天然酵素不因鐵具摩擦時產生的高溫而遭到去除,能保留小麥大部分的營養與天然芳香。並使麵粉製品能在不添加任何人工助益劑的情況下,呈現最完美的狀態。
1.澳洲昆士蘭州的黃金小麥低溫研磨而成,經ACO有機認證,含完整營養麥麩、胚芽、胚乳之養分。
2.無防腐劑、無漂白劑。
3.不含過氧化苯甲醯(唸作:希, Benzoyl Peroxide,為漂白劑的一種)
4.不含偶氮二甲醯胺(Azodicarbonamide, 俗稱ADC,為發泡劑的一種)
5.採傳統固體磨石研磨,降低熱量產生,對穀物酵素營養破壞降至最低。
商品說明
【材質/成分/規格/包裝內容】成份:有機小麥 規格:500克/包 保存期限:1年
【產地】 澳洲昆士蘭州
【使用方法】
由於未添加防腐劑,開封後務必請冷藏保存
建議以原白麵粉為麵包、饅頭主體,並加入一定比例之全麥麵粉、胚芽麵粉,調整個人喜好營養及口感。