Il 29 luglio 2006 ha aperto a Trastevere in via della Lungaretta 96, la
gelateria e cioccolateria artigianale "Fiordiluna".
Il riferimento per riconoscere l'ingresso del locale è il busto
marmoreo di Giuditta Arquati posto sulla facciata dell'edificio storico
dell'animata via del quartiere.
La produzione di gelato e cioccolato si basa sull'utilizzo di materie
prime di alta qualità, del Commercio Equo e Solidale, di latte fresco
dell'agro romano e frutta fresca proveniente da coltivazioni
selezionate.
All'interno del locale è presente uno spazio multimediale (monitor LCD
e impianto stereofonico con diffusori Bose) gestito da un PC con
sistema operativo Linux e software libero dove vengono diffuse opere
audio, visive e letterarie rilasciate con licenze copyleft (Creative
Commons, Art Libre, Copyzero x, Clausola Copyleft) o di pubblico
dominio.
Per la prima volta in Italia la SIAE concede a tempo indeterminato a
partire dal 25 luglio 2006, con documento protocollato presso l'Ufficio
Multimedialità al nr. 1/290/06/FDP, la possibilità della diffusione
pubblica di musica d'ambiente in un locale senza chiedere alcun
compenso, in virtù dell'utilizzo delle licenze sopra menzionate.
Questo importantissimo risultato è stato reso possibile dall'operato
del dottor Ermanno Pandoli che ha rappresentato presso la SIAE la
gelateria "Fiordiluna".
Gli artisti interessati a diffondere le proprie creazioni nel locale
della gelateria possono contattarla direttamente.
Fiordiluna S.n.c.
Via della Lungaretta 96 - 00153 Roma
06.64561314
ilgelatof...@yahoo.it
www.fiordiluna.com