![]() | بسم الله الرحمن الرحيم حياكم الله يا أحبة .. أكيد ودكم تعرفون كيف تطبخون اللحم المدفون ... فإليكم الشرح وبالصور ... أولاً:حفر حفرة طولها ذراع وعرضها على حسب الغطاء الموجود عندك (من صحن وغيره ![]() ![]() ثانياً: وضع اللحم في ماء وملح وبهارات ![]() ثالثاً: وضع اللحم على الجمر مباشرة ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() رابعاً: تغطية الحفرة بصحن ثم من فوقها سجاد وعليها تراب ![]() ثم انتظر ساعة أوساعة ونصف على حسب كثرة اللحم... خامساً: إرفع السجاد وافتح الحفرة وبالهناء والعافية ...ولكن انتبه للحم من التراب ... ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() شي المدفون ... لحمه زي الزبدة ... |