Olio

[Giovanni Cristofolini]

Ciao Lorenzo.

Vorrei dire qualcosa a proposito dell'olio dell'ultima fornitura. 

In sintesi: non va proprio.

Non è che non apprezzo l'olio calabro (l'anno scorso era favoloso) o che preferisca - dio mi guardi - quello romagnolo.

Il fatto è che quello di quest'anno ha un odore e un gusto acre e sgradevole. Non so i termini tecnici, so che se ci faccio un pinzimonio rovino il sedano.

Non so che cosa sia successo. Hanno spremuto troppo (anche i noccioli)? Succede. O ci hanno messo anche le olive cadute a terra? Succede anche questo.

Sia ben chiaro, questo non è un reclamo, è un messaggio personale. Ho troppo rispetto per il lavoro dei compagni calabresi e vostro per fare reclami. 

Però, se non lo hai assaggiato e vai sulla fiducia, sappi che non va mica bene.

Ci vediamo alla distribuzione natalizia (ma olio non ne prendo altro, perché ho visto che è lo stesso)

A presto

G.

Giovanni Cristofolini

Via G. Di Vittorio 44

40068 San Lazzaro di Savena (Bologna)

tel 051.467637