riscontri OLIO

[Popolo delle Arance]

come avrete visto è stata pubblicata da Giovanni la risposta del produttore,

in questi casi è sempre difficile scegliere se girare a tutti i commenti o i giudizi dei singoli perchè effettivamente sono in pochi quelli che possono considerarsi davvero competenti ed esperti per poter giudicare su alcuni aspetti specifici dei prodotti e il rischio è di fare disinformazione invece che trasparenza nonchè di innescare dibattiti inutili basati sul nulla.

Questo il motivo principale per cui il gruppo è generalmente chiuso oltre al fatto che non abbiamo il tempo per gestire una moderazione in modo corretto.

Il problema sull'olio infatti non esiste, Giovanni che pensava di aver scritto solo a me ma ha trovato il gruppo appena cambiato e aperto (e io non ho avuto il tempo per verificare i singoli messaggi)aveva già ricevuto una mia risposta prima di quella di Michele con l'impegno a chiarirsi a voce alla prima occasione.

Questo per spiegare perché anche altri commenti,anche molto positivi, sull'olio di Terre di Vasia (Michele Trungadi) non sono stati più inoltrati alla mailing-list.

Vorrei aggiungere che per quel che in questi anni abbiamo imparato, non solo con SOS Rosarno ma nei nostri rapporti tra GAS e produttori, anche in stagioni molto difficili per l'olivocoltura, la scelta di fare analizzare il proprio olio da un laboratorio specializzato NON E' CERTO UNA CONSUETUDINE; intendo dire che solo il fatto di farlo analizzare quando sappiamo bene che l'olio è merce richiestissima e facilmente vendibile anche direttamente è indice di grande attenzione e cura per una produzione molto particolare e un prodotto preziosissimo.
I problemi in agricoltura sono sempre dietro l'angolo mentre la correttezza e la professionalità non sono così diffuse sul mercato convenzionale, nel mondo dell'economia solidale tendiamo a fidarci e noi conosciamo molto bene Michele e gli altri soci di SOS Rosarno per cui la fiducia non è in discussione ma sappiamo anche che una scheda tecnica parla a tutti allo stesso modo.

Buona domenica.

Lorenzo

P.S. scadenza ordini lunedì mattina

Contro cemento, speculazioni, contro la mercificazione di ogni aspetto dell’esistenza! Più spazi e più autogestione!

Saluti da  "Il Popolo delle Arance"  ovvero Bologna con SOS Rosarno

di Alchemilla GAS a sostegno di SOS Rosarno e della rete di produzioni resistenti del Sud Italia.

[maop...@libero.it]

Non sono un intenditore,ho una piccola produzione di olio da una vita e condivido e mi associo alla spiegazione che ha dato Michele sulla qualità e origine dell'olio extravergine d'oliva italiano. Esperienza personale conferma che nello stesso nucleo famigliare c'è il soggetto che predilige la premuta d'olio appena fatto e quello che preferisce l'olio della produzione delle stesse piante dell'anno precedente. Stiamo svolgendo questa attività volontaria anche per riconoscere le differenze e i rispettivi gusti/piaceri.

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n.b. per ora il gruppo non consente i vostri post ma potrete sempre contattarci all'indirizzo ilpopolod...@gmail.com e lasciare i vostri commenti alla pagina https://plus.google.com/+PopolodelleArance/posts
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stiamo utilizzando l'indirizzo che ci hai esplicitamente comunicato in occasione di almeno una delle nostre precedenti iniziative ma potrai cambiare idea in ogni momento.
Grazie per il tuo presente e futuro interesse.
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