READ Free EPUB La scienza delle spezie. Scopri nuovi modi di utilizzarle e rivoluziona la tua cucina By Stuart Farrimond on Mac
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By : Stuart Farrimond
Book Synopsis :
Pensata per chef, amanti della cucina e appassionati di spezie, un'opera che racconta la chimica e l'utilizzo delle spezie in abbinamento con gli ingredienti pi? diversi, ma anche la loro storia, la provenienza e gli aspetti culturali. Creare miscele originali, ma anche capire come e perch? interagiscono fra loro gli aromi e i sapori: grazie a 65 ricette innovative, e alla "tavola periodica" che classifica oltre 50 spezie, questo libro ? una grande fonte di ispirazione..
Book Detail :
Tittle : La scienza delle spezie. Scopri nuovi modi di utilizzarle e rivoluziona la tua cucina
Author : Stuart Farrimond
Pages : 256 pages
Publisher : Gribaudo
Language : ita
ISBN-10 : 8858027825
ISBN-13 :
Supporting format: PDF, EPUB, Kindle, Audio, MOBI, HTML, RTF, TXT, etc.
Supporting : PC, Android, Apple, Ipad, Iphone, etc.
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