[READ Free ePUB] La scienza della pasticceria. La chimica del bign?. Le basi By Dario Bressanini full Pages
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By : Dario Bressanini
Book Synopsis :
Una sorta di manuale di istruzioni che spiega il perch? delle cose, poich? tutte le ricette seguono gli stessi principi chimici e fisici e conoscerli ? utile per interpretarle al meglio, riprodurle a casa e sperimentare nuove varianti, come veri pasticcieri..
Book Detail :
Tittle : La scienza della pasticceria. La chimica del bign?. Le basi
Author : Dario Bressanini
Pages : 200 pages
Publisher : Gribaudo
Language : ita
ISBN-10 : 8858012305
ISBN-13 : 9788858012307
Supporting format: PDF, EPUB, Kindle, Audio, MOBI, HTML, RTF, TXT, etc.
Supporting : PC, Android, Apple, Ipad, Iphone, etc.
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