Google Groups no longer supports new Usenet posts or subscriptions. Historical content remains viewable.
Dismiss
Za Dedu - recept za Cetnicku gibanicu
450 views
Skip to first unread message
Ilija Prisnazitelj
Jan 2, 2013, 5:25:37 PM1/2/13
to
- jedan kilogram brašna
- malo soli
Ostalo:
- pet kašika kajmaka
- cetri kriške sira
- pet jaja
- cetri kašike masti
- dve šolje mleka
(Ovo se moze menjati po zelji, zavisno od ukusa, vazno je da mast curi
a da bradom zaustavljas mast, dakle brada ne sluzi za plasenje
miroljubivih hrkija nego za vatanje masti).
SPRAVLJANJE:
U kilogram brašna staviti malo soli i zamesiti ga sa mlakom vodom.
Testo ostaviti da odstoji jedno pola sata. Nadošlo testo oklagijom
razviti u što tanje kore, koje posle treba pravougaono isec'i i pec'i
na plotni od šporeta. U jednu posudu razbiti pet jaja, dodati pet
kašika kajmaka, isitnjene cetiri kriške sira, isto toliko kašika masti
i dve šolje mleka. Sve to dobro izmešati i po potrebi posoliti.
Isecene kore staviti u veliku tepsiju i filovati prethodno
pripremljenom smešom, red po red dok ne potrošiš sve. Zadnju koru
premazati žumancetom i odneti na pecenje. Posle sat vremena pecenja
originalna Cetnicka gibanica je spremna.
TRADICIJA:
Teško je nac'i popularniji u narodu a da je tako tipican Cetnicki
specijalitet kao što je gibanica.Na razlicite nacine su to mnogi
pokušali objasniti a nekako je najbliže ono da je gibanica spravljena
od najosnovnijih namirnica koje domac'in ili Cetnicka komora uvek
imaju.Od stare Srbije preko Ravne Gore do uz Drinu i Dinaru ostalo je
Cetnicko geslo- GIBANICA DRAGA OKREPNICA !
P.S
- malo soli
Ostalo:
- pet kašika kajmaka
- cetri kriške sira
- pet jaja
- cetri kašike masti
- dve šolje mleka
(Ovo se moze menjati po zelji, zavisno od ukusa, vazno je da mast curi
a da bradom zaustavljas mast, dakle brada ne sluzi za plasenje
miroljubivih hrkija nego za vatanje masti).
SPRAVLJANJE:
U kilogram brašna staviti malo soli i zamesiti ga sa mlakom vodom.
Testo ostaviti da odstoji jedno pola sata. Nadošlo testo oklagijom
razviti u što tanje kore, koje posle treba pravougaono isec'i i pec'i
na plotni od šporeta. U jednu posudu razbiti pet jaja, dodati pet
kašika kajmaka, isitnjene cetiri kriške sira, isto toliko kašika masti
i dve šolje mleka. Sve to dobro izmešati i po potrebi posoliti.
Isecene kore staviti u veliku tepsiju i filovati prethodno
pripremljenom smešom, red po red dok ne potrošiš sve. Zadnju koru
premazati žumancetom i odneti na pecenje. Posle sat vremena pecenja
originalna Cetnicka gibanica je spremna.
TRADICIJA:
Teško je nac'i popularniji u narodu a da je tako tipican Cetnicki
specijalitet kao što je gibanica.Na razlicite nacine su to mnogi
pokušali objasniti a nekako je najbliže ono da je gibanica spravljena
od najosnovnijih namirnica koje domac'in ili Cetnicka komora uvek
imaju.Od stare Srbije preko Ravne Gore do uz Drinu i Dinaru ostalo je
Cetnicko geslo- GIBANICA DRAGA OKREPNICA !
P.S
felix.cc
Jan 2, 2013, 5:29:27 PM1/2/13
to jo...@svejk.us
Deda nece to da razume !
Ilija Prisnazitelj
Jan 2, 2013, 5:32:26 PM1/2/13
to
On Wed, 2 Jan 2013 14:29:27 -0800 (PST), "felix.cc"
<feli...@globalnet.hr> wrote:
>> P.S
>
>Ovo okrepnica malo vonja po hrvatskom novogovoru !
>Deda nece to da razume !
On sve zna i razume, sve prati da bi znao koje slovo ili rec su Srbi
<feli...@globalnet.hr> wrote:
>> P.S
>
>Ovo okrepnica malo vonja po hrvatskom novogovoru !
>Deda nece to da razume !
ukrali od Hrvata, pocev od "cotavog Vuka".
felix.cc
Jan 2, 2013, 5:41:01 PM1/2/13
to jo...@svejk.us
No obzirom kolko gnoji ipak je basta u pitanju !
0 new messages