sirutka u konzumu?
Lab
sastojcima, ali kosta 3kn pa sam uzeo...da li mozda netko zna kakav je
sastav (zanima me udio bjelancevina)...btw nisam jos probao ali izgleda
ogavno
-=[ apocalypso ]=-
wrote:
Ak mislis na taj aspekt zaboravi,
dio bjelancevina je zanemariv, mora biti toga na hektolitre....
-=[ apocalypso ]=-
wrote:
>kupio sam danas litru sirutke u konzumu...na sebi nema nikakve podatke o
BTW: ;o)))))))
########################################
SIRUTKA KAO DOPUNA U ISHRANI SVINJA
Danas u doba velikih promjena u ishrani životinja zbog pojave kravljeg
ludila, kao dopuna u ishrani svinja značajna je upotreba svježe sirutke.
Godinama neopravdano zapostavljena sirutka bacala se u vodotokove i time
dodatno opterećivala okoliš.
Sirutka zaostaje kod proizvodnje sira nakon što su iz mlijeka izdvojeni
mast i kazein. Postoji slatka i kisela svježa sirutka, što ovisi o tome
jesu li dobivene iz slatkog ili ukiseljenog mlijeka.
Od 10 kg mlijeka dobije se do 1 kg sira i oko 9 litara sirutke koja sadrži
5,5 - 7,5 % suhe tvari. Od hranjivih tvari u sirutki ima najviše latkoze
4,5 - 6 % ili oko 80 % suhe tvari, proteina 0,6 - 1,1 % ili 11 do 14 % suhe
tvari, mliječne masti u tragovima 0,06 - 0,8 % ili 0,1 % u suhoj tvari,
pepela 0,4 - 0,9 % odnosno 7 - 12 % u suhoj tvari.
Energetska vrijednost 1 kg suhe tvari sadrži 13.673 kJ ME (svinje). Prema
tome, 1 kg svježe sirutke sa 6 % suhe tvari ima 820 kJ ME.
Aminokiselinski sastav proteina sirutke je povoljan, čak s više cistina
(2,0 - 2,6 %) nego u mlijeku, sirutka može podmiriti oko 50 % potrebne
količine 5 najvažnijih esencijalnih aminokiselina.
U ishrani svinja sirutka se upotrebljava za kategorije od 18 kg do kraja
tova. Za mlađu i lakšu prasad nije pogodna zbog malog probavnog sustava,
dok je velike svinje mogu popiti u velikim količinama. Obzirom da je
siromašna energijom (podmiruje oko 25 % potreba) mora se nadopuniti s
kukuruzom ili koncentratima.
Da bi se osigurao maksimalni prirast, svinje moraju dobivati sirutku
stalno, bez prekida u opskrbi, kako bi se izbjegao period ponovnog
privikavanja. Obzirom da svinje više vole mokru hranu nego suhu, najbolje
je koristiti mješavinu sirutke sa smjesom za tov. Time se eliminiraju dišne
smetnje zbog prašenja hrane, iako se može odvojeno ponuditi koncentrat i
sirutka za piće. Značajna ušteda postiže se na uštedi vode, jer tokom
čitavog tova voda se uopće ne koristi, već je životinja konzumira preko
sirutke. Važna je također i temperatura sirutke.
Tokom zimskog tova bitno je da je njezina temperatura oko 40 stupnjeva kako
bi svinje što manje hrane trošile na vlastito zagrijavanje, dok je ljeti
lakše održati temperaturu na višoj razini zbog više temperature okolice.
Klimatizacija...
Svinje mogu popiti dvostruko veće količine sirutke nego vode te izlučuju
veliku količinu mokraće, stolica je mekana, proizvodi se dva puta više
izmeta pa je potrebno održavati primjerenu higijenu i pojačani sustav
ventilacije, naročito ljeti.
Prijelazi s tople na hladnu sirutku i obrnuto moraju biti postepeni, jer
dolazi do prežderavanja svinja, pa time i do povećanih uginuća uslijed
preobilne proizvodnje plinova zbog razvoja bakterija iz roda Clostridiae.
Zapletaj crijeva je također jedan od problema uslijed pretjerane
konzumacije.
Korištenjem sirutke u ishrani svinja postižu se značajnje uštede smjese za
tov, kao i smanjenje dužine tova. Prema tome, nema neki značajan razlog da
se ne primjenjuje ovakav način ishrane svinja, bilo u manjim seoskim
domaćinstvima ili u industrijskom uzgoju ukoliko nam je dostupna sirutka.
########################################
Miro
>
> BTW: ;o)))))))
>
> ########################################
> SIRUTKA KAO DOPUNA U ISHRANI SVINJA
>
seen that coming........ :-)
Lab
"-=[ apocalypso ]=-" <teo.bartulovi...@st.htnet.hr> wrote in
message news:2js1o0h67d1tghs09...@4ax.com...
> On Thu, 28 Oct 2004 14:52:00 +0200, "Lab" <BEZ_OVOGA...@hotmail.com>
> wrote:
>
> >kupio sam danas litru sirutke u konzumu...na sebi nema nikakve podatke o
> >sastojcima, ali kosta 3kn pa sam uzeo...da li mozda netko zna kakav je
> >sastav (zanima me udio bjelancevina)...btw nisam jos probao ali izgleda
> >ogavno
> >
>
> BTW: ;o)))))))
>
> ########################################
> SIRUTKA KAO DOPUNA U ISHRANI SVINJA
>
tssss, znaci nista od jeftine alternative whey-u :-)
Andrija
"Lab" <BEZ_OVOGA...@hotmail.com> wrote in message
news:clqq1i$h73$1...@garrison.globalnet.hr...
Proteina ima oko 0.5-1%, dok laktoze ima oko 5%, ovisno o tipu sirutke.
