PUSNICA
njava
hvala i pozdrav
Vedran Presečki
news:emtrlq$ctc$1...@ss408.t-com.hr...
> kako najjednostavnije napraviti pusnicu za dimljenje kobasica i slanine.
> hvala i pozdrav
Sorry što nije odgovor, no dimljenje mesa kao i
isto je kancerogeno... ne moraš si dodatno uništavat
zdravlje uz sve današnje tehnologije.
brija
> isto je kancerogeno... ne moraą si dodatno uniątavat
> zdravlje uz sve danaąnje tehnologije.
Čovjek nije pitao da li je meso kancerogeno već kako da izgradi pusnicu.
Osim toga daj mi molim te navedi par znanstvenih radova koje si pročitao, a
u kojima je dokazano da je suąeno meso kancerogeno ili su to samo vrlo
cijenjeni dokazi iz ľutog tiska.
'ajde
news:emtuid$k39$1...@ss408.t-com.hr...
Po tome ja bih vec bio mrtav. Mislis da je zdravije ono "suhomesnato" sto
kupis u nekom trgovackom centru? Jos nisam jeo industrijsku sunku koja se
moze mjeriti s onom sto mi napravimo.
njava, procitaj forum da ti bude jasnije
http://www.forum.hr/showthread.php?t=154482
Bitno ti je da na meso ne ide vruci dim. Ako imas mjesta, napravis pusnicu,
a kao odvojeni prostor, pokraj nje, loziste i dovedes rashladjen dim u
pusnicu. Na taj nacin jos izbjegavas mogucnost da eventualni plamen dodje do
mesa. Bitan ti je propuh i ne pretjeruj sa dimljenjem, meso ne treba biti
crno od dima. Obavezne otvore na neki nacin zastiti da ne ulaze macke,
pacovi, ...
Meso obavezno provjeri na trihinelu, jer je susenje ne unistava !!!
Sretno
Vedran Presečki
"brija" <br...@email.htnet-hr> wrote in message
news:emtvf8$mer$1...@ss408.t-com.hr...
> > Sorry što nije odgovor, no dimljenje mesa kao i
> > isto je kancerogeno... ne moraš si dodatno uništavat
>
> Čovjek nije pitao da li je meso kancerogeno već kako da izgradi pusnicu.
Kao što vidiš gore sam se čovijeku ispričao unaprijed za svoj post
stoga je suvišno da se s tobom prepirem, ako sam ne vidiš ili u
godine gospodnje 2006 ne znaš zašto, onda je suvišno da ti išta
dokazujem i trošim dalje svoje vrijeme.
Ionako smo kao nacija zaostali po pitanju konzumiranja duhana
i prehrane, žuti tisak je priča za sebe...
> Osim toga daj mi molim te navedi par znanstvenih radova koje si pročitao,
a
> u kojima je dokazano da je sušeno meso kancerogeno ili su to samo vrlo
> cijenjeni dokazi iz žutog tiska.
Vedran Presečki
"'ajde" <a...@c.com> wrote in message news:emu0n7$me0$1...@sunce.iskon.hr...
> "Vedran Presečki" <vedran.pres...@titangym.com> wrote in message
> news:emtuid$k39$1...@ss408.t-com.hr...
> > "njava" <mladen...@ri.htnet.hr> wrote in message
> > news:emtrlq$ctc$1...@ss408.t-com.hr...
> >> kako najjednostavnije napraviti pusnicu za dimljenje kobasica i
slanine.
> >> hvala i pozdrav
> >
> > Sorry što nije odgovor, no dimljenje mesa kao i
> > isto je kancerogeno... ne moraš si dodatno uništavat
> > zdravlje uz sve današnje tehnologije.
>
> Po tome ja bih vec bio mrtav. Mislis da je zdravije ono "suhomesnato" sto
> kupis u nekom trgovackom centru? Jos nisam jeo industrijsku sunku koja se
> moze mjeriti s onom sto mi napravimo.
Šerife, općenito ti je nejedavanje suhe mesine bogate zasićenim mastima
u megalomanskim količinama ala hrvatski štetno. Valjda možeš skužiti da
se nećeš otrovati s time nego da ćeš za 20g imati probleme koje ću ja
i svi mi ostali plaćati kroz tvoje liječenje ali to je nebitno sad,
nabitnije
je dobro se najesti i napiti, po mogućnosti što nezdravije hrane.
Još će ispasti da je mesina puna zasićenih masti i uz to kancerogena baš
zdrava kao što se često vrte sumanute izjave "domaće" kao zdravo...
Murphy
> je napisao u poruci interesnoj grupi:emu2l4$183$1...@ss408.t-com.hr...
>
> ... <CUT>...
> Valjda moľeą skuľiti da se nećeą otrovati s time nego da ćeą za 20g
> imati probleme koje ću ja i svi mi ostali plaćati kroz tvoje liječenje ali
> to
> nezdravije hrane.
> ... <CUT>...
Ne ulazim ni u cija uvjerenja, no ovo je grupa hr.rec.samogradnja
pa predlazem da se ova diskusija nastavi na primjerenijoj grupi,
npr: hr.rec.kuhanje, hr.alt.filozofiranje ili hr.alt.cinizam ...
'ajde
>
> "'ajde" <a...@c.com> wrote in message news:emu0n7$me0$1...@sunce.iskon.hr...
>> "Vedran Presečki" <vedran.pres...@titangym.com> wrote in message
>> news:emtuid$k39$1...@ss408.t-com.hr...
>> > "njava" <mladen...@ri.htnet.hr> wrote in message
>> > news:emtrlq$ctc$1...@ss408.t-com.hr...
>> >> kako najjednostavnije napraviti pusnicu za dimljenje kobasica i
> slanine.
>> >> hvala i pozdrav
>> >
>> > isto je kancerogeno... ne moraą si dodatno uniątavat
>>
>> Po tome ja bih vec bio mrtav. Mislis da je zdravije ono "suhomesnato" sto
>> kupis u nekom trgovackom centru? Jos nisam jeo industrijsku sunku koja se
>> moze mjeriti s onom sto mi napravimo.
>
>
> u megalomanskim količinama ala hrvatski ątetno. Valjda moľeą skuľiti da
> se nećeą otrovati s time nego da ćeą za 20g imati probleme koje ću ja
> i svi mi ostali plaćati kroz tvoje liječenje ali to je nebitno sad,
> nabitnije
Ne mozes niti predpostaviti koliko imam godina i kakvo mi je zdravlje, zato
ne pricaj bez veze.
bw. niti naranci nije zdravo jesti u megalomanskim kolicinama.
EOD
>
> Joą će ispasti da je mesina puna zasićenih masti i uz to kancerogena baą
> zdrava kao ąto se često vrte sumanute izjave "domaće" kao zdravo...
frabrne
> kako najjednostavnije napraviti pusnicu za dimljenje kobasica i slanine.
> hvala i pozdrav
>
>
1000x1000x3000 mm gornjih 750 mm sam stavio zicano pletivo (10x10 mm
oke) lagana je tako da kad mi netreba je pospremim.
Davor_S
> u megalomanskim količinama ala hrvatski ątetno. Valjda moľeą skuľiti da
> i svi mi ostali plaćati kroz tvoje liječenje ali to je nebitno sad, ...
Ja mislim da bi ti trebao skuľiti da je TEBI potrebno liječenje. I ne
čekaj 20 godina nego idi odmah.
©ta uopće radią na ovoj grupi - idi na prijatelje ľivotinja,
vegetarijace, ... i njih ubjeđuj da je meso nezdravo.
Ako znaą kako se pravi puąnica - objasni čovjeku. Ako ne jedeą meso -
objasni čovjeku kako se pravi suąnica poriluka. Ako ne znaą ni to - preskoči
post i amen Boľe
> Joą će ispasti da je mesina puna zasićenih masti i uz to kancerogena baą
> zdrava kao ąto se često vrte sumanute izjave "domaće" kao zdravo...
(©ta imaą protiv "nezdravog" domaćeg suąenog ąpeka? A jedeą GMO soju? Ameri
su GMOizirali soju. Viąe od 80% soje u svijetu je GMO, mislią li da ti jedeą
Stvoriteljevu? Ili će biti da ste vi vegetarijanci pokusni kunići za GMO
hranu? Odnosno za 20 godina će vas secirati da vide kako GMO djeluje na
Ljude.)
ksasa
najbolje rjesenje jer nema direktnog izlozenosti vatri i
ne moras se bojati da ce se meso zapeci.
vidio sam jos dvije ideje. jedna prava samograditeljska. :)
covjek visoko objesio kobase, ispod upalio elektricni
rostilj, na njega bacio bukovu kladu, a sa strane upalio
dva ventilatora koja hlade dim i usmjeravaju ga prema
gore. interesantna ideja.
u tvornicama za preradu mesa imaju patent sa bukovom
kladom i elektro-motorom. kobase na kolicima uguraju u
nesto slicno velikom hladnjaku. na vratima, sa unutrasnje
strane, ima mjesto gdje se ugura bukova klada koju jaki
feder gura prema "osovini" elektro-motora. motor se vrti,
stvara se trenje osvine i drveta pa se pojavljuje dim.
takodjer jednostavna ideja, ali malo zeznuta za izvesti.
Nenad Sucurovic
> Joą će ispasti da je mesina puna zasićenih masti i uz to kancerogena baą
> zdrava kao ąto se često vrte sumanute izjave "domaće" kao zdravo...
Da, zdravije je jesti razne "parizere", mortadele i slicna sranja puna
emulgatora, aditiva, konzervansa, stabilizatora, punila, masnoce, otpada od
mesa i zacina...
trol..
--
Pozdrav!"#$%&
Suco!
... Djevojke su kao lubenice...
... najsladje su u sredini!
Nenad Sucurovic
> kako najjednostavnije napraviti pusnicu za dimljenje kobasica i slanine.
Moja doma ti je tlocrt cca 3m x 1,5m, visina oko 3,5m, ozidana ciglom.
Na cca 2,3m na sjevernom i juznom zidu su ostavljene rupe za zracenje s
onom ciglom kojom znaju raditi "stalaze za boce". U toj razini se nalaze
prva lezista za poprecne cijevi (5 komada), razmak izmedju cijevi cca 0,5m.
Na cca 3 m visine su otvori na istocnom i zapadnom zidu i druga razina
lezista za cijevi (3 kom, nije stalo vise zbog krovica na 2 vode).
Na supljine je iznutra u okvir stavljena prokrom mrezica 1mm x 1mm
(obavezno gusta da ti se ne moze muha uvuci unutra i "zapljuvati" meso).
Na podu, koji jos nije gotov (u planu je poravnavanje i izrada neceg
pristojnog na goloj betonskoj ploci), imam 5 cigli 29x19x19 i na njima
plitku i siroku limenu posudu u kojoj lozim vatru, te poklopac s rupama za
istu. Vrata su aluminijska i jedino sto mi fali je resetka pri dnu tih
vrata.
:(
Ako te jos stogod zanima, pitaj...
markec
"Vedran Presečki" <vedran.pres...@titangym.com> wrote in message
news:emtuid$k39$1...@ss408.t-com.hr...
Da, a sva ona hrana sto je kupis u ducanu je jako zdrava. Procitaj malo
sastojke, znat ces prva tri, a ostalo su E nesto. Kakve se strahote skrivaju
pod magicnim E, to je druga prica.
Onako usput, moji dede i bake su zderali suseno meso, svinjsku mast i ostalu
'nezdravu' hranu u ogromnim kolicinama i dozivjeli su vise od osamdeset, i
to vitalnih osam banki, nisu zadnjih 15 godina proveli u krevetu.
Vedran Presečki
"markec" <marko.hor...@fer.hr> wrote in message
news:en0bdi$996$1...@ss408.t-com.hr...
>
> "Vedran Presečki" <vedran.pres...@titangym.com> wrote in message
> news:emtuid$k39$1...@ss408.t-com.hr...
> > "njava" <mladen...@ri.htnet.hr> wrote in message
> > news:emtrlq$ctc$1...@ss408.t-com.hr...
> >> kako najjednostavnije napraviti pusnicu za dimljenje kobasica i
slanine.
> >> hvala i pozdrav
> >
> > Sorry što nije odgovor, no dimljenje mesa kao i
> > isto je kancerogeno... ne moraš si dodatno uništavat
> > zdravlje uz sve današnje tehnologije.
> Da, a sva ona hrana sto je kupis u ducanu je jako zdrava. Procitaj malo
> sastojke, znat ces prva tri, a ostalo su E nesto. Kakve se strahote
skrivaju
> pod magicnim E, to je druga prica.
Pa naravno da nije zdrava negdje 80% tog je nezdravo kao i
tvoja domaća hrana.
> Onako usput, moji dede i bake su zderali suseno meso, svinjsku mast i
ostalu
> 'nezdravu' hranu u ogromnim kolicinama i dozivjeli su vise od osamdeset, i
> to vitalnih osam banki, nisu zadnjih 15 godina proveli u krevetu.
Tvoji baka i djed su više gladovali nego se objedali kao mi danas,
tvoji baka i djed niti su zurili u monitor, niti imali mobitel, niti ih je
ozračivalo 56 satelita, antena i koje čega, niti su jeli žgance od
genetski modificiranog kukuruza koji ti danas jedeš... ili pili
vodu iz plastičnih boca ili onu kloriranu "kao zdravu".
Hranu koju zoveš domaćom jednako je nezdrava tom gentski modificiranom
kukuruzu u tome ne možeš pobjeći... pitanje je samo koliko ćeš
uz sav stress dana unjeti zasićenih masti iz domaće hrane ili
emulgatora, zaslađivača i sl. iz umjetne.
Nema tn ini crnog ni bijelog niti na jednoj strani.
Što je bilo bilo je... danas je drugačije i tko se ne adaptira, ha,
evolucija...
Hakuna Matata
| ostalu
|| 'nezdravu' hranu u ogromnim kolicinama i dozivjeli su vise od
|| osamdeset, i to vitalnih osam banki, nisu zadnjih 15 godina proveli
|| u krevetu.
|
|
| tvoji baka i djed niti su zurili u monitor, niti imali mobitel, niti
| od genetski modificiranog kukuruza koji ti danas jedeą... ili pili
| vodu iz plastičnih boca ili onu kloriranu "kao zdravu".
Znači da po tvom meso iz puąnice kancerogenim čini zračenje mobitela,
ekrana, satelita i klorirana voda? Moľda ga konzumirane količine čine
kancerogenim? Preľderavanje mortadelom i GMO kuruzom će ga spasiti?
I sam iz napisanog moľeą zaključiti da nije problem u suąenom mesu.
--
A ko mene pita jel hocu internet?
Vedran Presečki
"Hakuna Matata" <geni...@gmail.com> wrote in message
news:en1atp$o47$1...@ss408.t-com.hr...
> Vedran Presečki tvrdi:
> | "markec" <marko.hor...@fer.hr> wrote in message
> || Onako usput, moji dede i bake su zderali suseno meso, svinjsku mast i
> | ostalu
> || 'nezdravu' hranu u ogromnim kolicinama i dozivjeli su vise od
> || osamdeset, i to vitalnih osam banki, nisu zadnjih 15 godina proveli
> || u krevetu.
> |
> |
> | tvoji baka i djed niti su zurili u monitor, niti imali mobitel, niti
> | od genetski modificiranog kukuruza koji ti danas jedeš... ili pili
> | vodu iz plastičnih boca ili onu kloriranu "kao zdravu".
>
> ekrana, satelita i klorirana voda? Možda ga konzumirane količine čine
> kancerogenim? Prežderavanje mortadelom i GMO kuruzom će ga spasiti?
Pošto voliš filozofirati kao većina ove nacije, pročitaj još jednom post
pa možda skužiš o čemu je riječ.
Ne izvrči riječi kako bi mogao filozofirati.
> I sam iz napisanog možeš zaključiti da nije problem u sušenom mesu.
Problem je u izradi pušnice, no daj malo još profilozofiraj
kako sušeno meso nije kacerogeno i to... mislim da neće
biti problem, dobro si počeo...
