zapeceni karfiol/cvijetaca
Timmy
--
My brain hurts!!!
pero
"Timmy" <dalibor_c...@net.hr> je napisao u poruci interesnoj
grupi:fqdn8b$9b7$1...@news2.carnet.hr...
> Molim neki jednostavniji recept s vrhnjem
Nije s vrhnjem , ali ...;)
Karfiol se skuha (najbolje na pari) , poriluk se skuha (ne na pari), recimo
u omjeru pol pol (ili malo vise karfiola) , to onda zajedno bacis u protvan,
posipas prezlama , zalijes besamelom i zapeces.
Moze i parmezana gore , ko voli.
Poriluka uopce ne volim ali u ovome mi je super. :)
--
pozdrav pero
tom tom
"Timmy" <dalibor_c...@net.hr> je napisao u poruci interesnoj
grupi:fqdn8b$9b7$1...@news2.carnet.hr...
>
> --
> My brain hurts!!!
>
cvjetaču oslobodią liąća, razdvojią na manje cvjetiće i stavią kuhati u
slanu vodu
pazią da se ne raskuha jer joj ne treba puno (isprobavaą vilicom)
kada omekąa tako da vilica lagano ulazi, ocijedią u cjedilu, rasporedią po
vatrostalnoj posudi četvrtastoj (ili nekoj tepsiji ili sl.)
ako treba, malo zgnječią cvjetaču kako bi bila jednake debljine svuda
3 kisela vrhnja posolią i promijeąaą i prelijeą preko cvjetače
na ulju isprľią kruąne mrvice i kada porumene, prelijeą po vrhnju
stavią u vruću pećnicu i pečeą dok se kiselo vrhnje malo ne stvrdne
za nas četvero obično uzmem 1,5 kg cvjetače, 3 kisela vrhnja, 1 ľličicu soli
u vrhnje, par ľlica kruąnih mrvica
mislim da je dosta jednostavno:)
Kiki
"Timmy" <dalibor_c...@net.hr> wrote in message
news:fqdn8b$9b7$1...@news2.carnet.hr...
> Molim neki jednostavniji recept s vrhnjem
Cvjetaču srednje veličine razdvoji na male cvjetove i kuhaj u posoljenoj
vodi s malo mlijeka (da ostane bijela) da se skuha na pola.
Izmuti jedno jaje, dodaj malo soli, cca 2 dl vrhnja za kuhanje, 2 velike
ľlice prezli i naribanog parmezana (ako je iz vrećice, npr, Sirela, onda
pola vrećice). Ako je jako gusto dodaj malo mlijeka. Namaľi sa smjesom dno
vatrostalne posude (da se cvjetača ne zalijepi), poslaľi kuhanu cvjetaču,
ravnomjerno prelij ostatak smjese po cvjetači i stavi u pećnicu zagrijanu na
180 stupnjeva C.
Ovo isto moľeą učiniti i s brokulom, a ja najviąe volim kombinaciju
zeleno-bijelo.
Timmy
Hvala svima. Evo sto sam napravio (jednostavnije valjda ne moze):
Prokuhani karfiol sam stavio u nauljenu posudu i zalio smjesom
jaja, vrhnja i soli i zapekao. Ali i vasi prijedlozi zvuce dobro.
Ajmo sad malo zakomplicirati. Bi li se tu negdje izmedju cvjetova
karfiola, a prije zaljevanja vrhnjem, dalo staviti mljevenog mesa
malo poprzenog na luku?
--
My brain hurts!!!
KAPETAN
sira . PROBAJ
"Feranija" <feranija@net....> je napisao u poruci interesnoj
grupi:l67v95-...@aioe.org...
> Timmy wrote:
>
>> Ajmo sad malo zakomplicirati. Bi li se tu negdje izmedju cvjetova
>> karfiola, a prije zaljevanja vrhnjem, dalo staviti mljevenog mesa
>> malo poprzenog na luku?
>
> zasto ne praviti.
> A za kuhanje... skuhaj je u mlijeku, bude ukusnija.
>
>
MalaSirena
> Ajmo sad malo zakomplicirati. Bi li se tu negdje izmedju cvjetova
> karfiola, a prije zaljevanja vrhnjem, dalo staviti mljevenog mesa
> malo poprzenog na luku?
Zašto ne? Ja to radim tak da napravim umak od mesa kao za lazanje i redam
karfiol, meso, bešamel u otprilike dva sloja, po želji još i ribanog sira te
vrhnje na vrh.