Lignje na žaru...
Chome
malo vegete, soli i papra u vinu ih još neko vrijeme i to je uglavnom
to...
Jel ima neko neku caku kako ih još bolje..??
Hvala.
--
Just give me the signal,
I'll be there with a whole list full of new insults.
marko
> Kako ih spremate?? Ja ih na ulje stavim da se popeku pa podlijem vinom,
> malo vegete, soli i papra u vinu ih još neko vrijeme i to je uglavnom
> to...
>
Err, nije li svetogrdje stavljati vegetu na lignje, osim ako nisu
kalifornijske ...
--
sig.
Chome
A zašto na kalifornijske nije?? meni izgledaj jako slično drugim
lignjama...
Tigi
"Chome" <nospam@n.v> wrote in message news:1kl52pinvostd$.dlg@by.chm...
> Dana 08.09.05. marko piše:
>
> > In article <1ma0enko...@by.chm>, nospam@n.v says...
> >> Kako ih spremate?? Ja ih na ulje stavim da se popeku pa podlijem vinom,
> >> malo vegete, soli i papra u vinu ih još neko vrijeme i to je uglavnom
> >> to...
> >>
> >
> > Err, nije li svetogrdje stavljati vegetu na lignje, osim ako nisu
> > kalifornijske ...
>
> A zašto na kalifornijske nije?? meni izgledaj jako slično drugim
> lignjama...
Ako su to one duge kao prst onda sigurno ne izgledaju ko ove domace!
Izgledom su zaista slicne :) ali duzinom i okusom sigurno nisu.
depow
news:dfq070$p2u$1...@ss405.t-com.hr...
>
> Ako su to one duge kao prst onda sigurno ne izgledaju ko ove domace!
> Izgledom su zaista slicne :) ali duzinom i okusom sigurno nisu.
>
Jadranske lignje su OK, ali cijena je daleko od neke normalne, daleeeko.
Dodjem na plac cijena 120 kuna po kg, kad ih stavim na rostilj stisnu se
ko.... i ako se hocu najest lignji 4 ljudi trebam 2-3 kg lignje..
to bas i nije jelo za preporuku...
Lignja bi trebala biti puno pristupacnija.
I onda se cude zasto kupujemo Kalifornijsku lignju pa evo zasto, u Metrou
kupim kilu za nekih 20 i nes kuna.
Mislim ono... jest ona smrznuta ali opet oni salju iz Kalifornije... znamo
gdje je to sve do ovdje i po to niskoj cijeni. Jeo sam je puno puta razlika
je vrlo mala, sasvim su dobre, posebno za takvu nisku cijenu.
Jedan TIP za sve, u Metrou kupim SVJEZE srdele za 8 kuna/kg, otisao u Pulu
na odmor tamo kostaju 20 do 25 kuna kila.
Pa molim lipo ljudi, on je tamo iz Pule treba 50 metara da ju izvuce iz mora
i stavi na stol, spremno za prodaju, ovdje u Zagrebu jeftinije nekoliko
puta. a gle koliko put presao... mislim koje li logike...
El Koompeer
> Jadranske lignje su OK, ali cijena je daleko od neke normalne, daleeeko.
> Dodjem na plac cijena 120 kuna po kg, kad ih stavim na rostilj stisnu se
> ko.... i ako se hocu najest lignji 4 ljudi trebam 2-3 kg lignje..
> to bas i nije jelo za preporuku...
> Lignja bi trebala biti puno pristupacnija.
>
> I onda se cude zasto kupujemo Kalifornijsku lignju pa evo zasto, u Metrou
> kupim kilu za nekih 20 i nes kuna.
Zavisi sta kupujes. Lignja je skupa, lignjun je jeftin. Prekjucer kupio
na ribarnici, frisko iz mora, 10 kuna kilo. Razlicite vrste.
Loligo vulgaris, iliti lignja obicna, ulovljena je 2003. godine, zajedno
sa nekoliko drugih vrsta liganja, u Jadranu (dakle, sve drzave koje love
u Jadranu) u kolicini od 429 tona (u cijelom Mediteranu 3916 t).
Loligo opalescens, iliti kalifornijska lignja, izlovljena je 2003. od
strane SAD-a u kolicini od 39330 tona (svi podaci su FAO 2003). Zato ona
moze kostat 8 kn/kg, a ova druga ne.
To ti je isto kao i novozelandska janjetina.
> Mislim ono... jest ona smrznuta ali opet oni salju iz Kalifornije... znamo
> gdje je to sve do ovdje i po to niskoj cijeni. Jeo sam je puno puta razlika
> je vrlo mala, sasvim su dobre, posebno za takvu nisku cijenu.
>
> Jedan TIP za sve, u Metrou kupim SVJEZE srdele za 8 kuna/kg, otisao u Pulu
> na odmor tamo kostaju 20 do 25 kuna kila.
Neznam odakle metro nabavlja svoje, al na peskarijama (ribarnicama)
stvar je ulova -- ne lovi se riba jednako svaki dan.
Da nam je ribarska industrija u govnima, je. Nemamo veletrznice, crno
trziste zaradjuje masno, itd.
Ali iz osobnog iskustva, srdelu, ovisno o sezoni i ulovu, se moze nac za
5 kuna kil (splitska ribarnica).
> Pa molim lipo ljudi, on je tamo iz Pule treba 50 metara da ju izvuce iz mora
> i stavi na stol, spremno za prodaju, ovdje u Zagrebu jeftinije nekoliko
> puta. a gle koliko put presao... mislim koje li logike...
Veliki trgovacki centri nude ribu jeftinije nego je mozes nac na drugim
mjestima. U Kereuma u splitu, recimo, lubine i komarce s ribogojilista
mozes nac za 40 kn/kg, a na ribogojilistu ces ih platit 50 kn/kg. Zato
jer se Kerumu isplati prodat ribu nesto jeftinije, jer ce kupac prosetat
preko ducana, kupit jos tri-cetri stvari (minimalno -- ko potegne u veci
trgovacki centar samo za kupit kilo komarce?), i on opet zaradi.
Pozdrav.
Chome
>
> Ako su to one duge kao prst onda sigurno ne izgledaju ko ove domace!
> Izgledom su zaista slicne :) ali duzinom i okusom sigurno nisu.
Znao sam mislim i tu kalifornijsku ali i neku drugu šta je bila slične
veličine samo svjetlija mislim.. Uglavnom cijena po kili je bila oko 35kn
5-10 kn razlike između te dvije vrste ali mi je okus ok.. kao ove u
restoranu šta dobijem pržene ili punjene... Druge nisam ni probao i kupujem
u ribarnici i čini mi se svježe...
Tigi
"depow" <i...@oe.fdr> wrote in message news:dfq1ki$bk1$1...@news1.xnet.hr...
>
> Mislim ono... jest ona smrznuta ali opet oni salju iz Kalifornije... znamo
> gdje je to sve do ovdje i po to niskoj cijeni. Jeo sam je puno puta
razlika
> je vrlo mala, sasvim su dobre, posebno za takvu nisku cijenu.
Za lignju nema veze da je bila zamrznuta, skoro isti ili cak isti ti je
okusa friska ili 2 miseca u frizideru. zato i je cijenjena.
> Jedan TIP za sve, u Metrou kupim SVJEZE srdele za 8 kuna/kg, otisao u Pulu
> na odmor tamo kostaju 20 do 25 kuna kila.
E vidis ti si vjerovatno otisao u pulu u srcu sezone oko 8.miseca. e pa bas
u to vrime je sezona iliti štajun o srdele kako mi recemo. znaci u to vrime
je srdela najukusnija i samim time kosta vise nego preko godine :o).