Google Groups no longer supports new Usenet posts or subscriptions. Historical content remains viewable.
Dismiss

svijska jetra - bijele tocke

2,532 views
Skip to first unread message

SD

unread,
Nov 28, 2009, 10:35:07 AM11/28/09
to
bok svima,

neznam u koju grupu bi prosljedio ovo pa eto...

Jucer sam kupio 1 odojak i mesar (lokalni) mi je rekel da jetru nije dao
jer je imala neke bijele mrlje...E sad, me zanima o cemu se radi ?
Trazio sam po webu ali bezuspješno...

Sve će ići na termičku obradu ( 2-3 sata na 230C ), ali ipak...

Stingray

unread,
Nov 28, 2009, 11:41:57 AM11/28/09
to

"SD" <tra...@post.t-com.hr> wrote in message

> Jucer sam kupio 1 odojak i mesar (lokalni) mi je rekel da jetru nije dao
> jer je imala neke bijele mrlje...E sad, me zanima o cemu se radi ?
> Trazio sam po webu ali bezuspješno...
>
> Sve će ići na termičku obradu ( 2-3 sata na 230C ), ali ipak...

Radi se o crvima. Mozes probati u google "milk spots, roudworm, liver" i
slicno.
Nista sto toplinska obrada ne bi rijesila.

SD

unread,
Nov 28, 2009, 1:32:03 PM11/28/09
to
Kaj najbolje da to bacim ???

MrGud

unread,
Nov 28, 2009, 2:04:40 PM11/28/09
to

"SD" <tra...@post.t-com.hr> wrote in message
news:herqb3$7bb$1...@ss408.t-com.hr...

> Kaj najbolje da to bacim ???
>
>
Ma nema potrebe baciti, ali za svaki slu�aj pitaj jo� i veterinara kad bude�
nosio na analizu za trihinelozu. To si namjeravao, jel tako?


SD

unread,
Nov 29, 2009, 1:48:01 AM11/29/09
to

> Ma nema potrebe baciti, ali za svaki sluèaj pitaj jo¹ i veterinara kad

> bude¹ nosio na analizu za trihinelozu. To si namjeravao, jel tako?

ma iskreno nisam, odojke od 20kg ovdje kolko cujem malo ljudi salje na
analize...
Kad su svinje u pitanju onda to ide na pregled...Sad je odojak u skrinji,
ali me kopka to kaj si mi rekel pa cu uzet komad mesa i odnjet.

Zagorec

unread,
Nov 29, 2009, 2:28:45 AM11/29/09
to
On Sat, 28 Nov 2009 15:35:07 +0000 (UTC), SD wrote:

> bok svima,
>
> neznam u koju grupu bi prosljedio ovo pa eto...
>
> Jucer sam kupio 1 odojak i mesar (lokalni) mi je rekel da jetru nije dao
> jer je imala neke bijele mrlje...E sad, me zanima o cemu se radi ?

> Trazio sam po webu ali bezuspje�no...
>
> Sve �e i�i na termi�ku obradu ( 2-3 sata na 230C ), ali ipak...

To se zna pojaviti ( bijele to�kice na jetri) kad se kad se odojci hrane sa
Pigijem. �ini mi se da je proizvo�a� firma Sano ( ili tak nekaj). Susreo
sam se par puta u praksi sa time i ljudi su normalno konzumirali, ali za
svaki slu�aj bolje je provjeriti, tj. pitaj �ovjeka od koga potje�e odojak
( naravno ako to zna�) �ime je hranio odojke. Ako je sa Pigijem onda je to
to.
Pozdrav.

news.t-com.hr

unread,
Nov 29, 2009, 5:01:12 AM11/29/09
to

Nema potrebe da to jedes. Baci to jer je vrlo lako moguće da su ličinke
trihinele.

SD

unread,
Nov 29, 2009, 5:18:44 AM11/29/09
to
će ići na termičku obradu ( 2-3 sata na 230C ), ali ipak...
>
> To se zna pojaviti ( bijele točkice na jetri) kad se kad se odojci hrane
> sa Pigijem. Čini mi se da je proizvođač firma Sano ( ili tak nekaj).

> Susreo sam se par puta u praksi sa time i ljudi su normalno konzumirali,
> ali za svaki slučaj bolje je provjeriti, tj. pitaj čovjeka od koga
> potječe odojak ( naravno ako to znaš) čime je hranio odojke. Ako je sa

> Pigijem onda je to to.
> Pozdrav.

Mesar je rekel da jetra nije ni za mačke, e sad...To meso ide na pečenje,
zanči 2-3 sata pod 220 C, nejde u kobasice i slicno...ali ipak mi se bas
i ne jede....ali mi je zao 300kn kolko je kostal...
A ako je recimo trihinela, kak se to manifestira na jetri, isto su
točkice ?

MrGud

unread,
Nov 29, 2009, 7:03:09 AM11/29/09
to

"SD" <tra...@post.t-com.hr> wrote in message
news:hethq3$5a5$1...@ss408.t-com.hr...
> �e i�i na termi�ku obradu ( 2-3 sata na 230C ), ali ipak...
>>
>> To se zna pojaviti ( bijele to�kice na jetri) kad se kad se odojci hrane
>> sa Pigijem. �ini mi se da je proizvo�a� firma Sano ( ili tak nekaj).

>> Susreo sam se par puta u praksi sa time i ljudi su normalno konzumirali,
>> ali za svaki slu�aj bolje je provjeriti, tj. pitaj �ovjeka od koga
>> potje�e odojak ( naravno ako to zna�) �ime je hranio odojke. Ako je sa

>> Pigijem onda je to to.
>> Pozdrav.
>
> Mesar je rekel da jetra nije ni za ma�ke, e sad...To meso ide na pe�enje,
> zan�i 2-3 sata pod 220 C, nejde u kobasice i slicno...ali ipak mi se bas

> i ne jede....ali mi je zao 300kn kolko je kostal...
> A ako je recimo trihinela, kak se to manifestira na jetri, isto su
> to�kice ?

To ti sigurno nije trihinela. Ali, uzmi komadi�e o�ita (to ti je onaj mi�i�
ispod plu�a, visi s polutke) s obje polutke i furni veterinaru. Znam da
ljudi �esto prasad ne nose, ali trihinela se prenosi i s krma�a na prasce
sisanjem (!). Usput iskoristi� priliku i pita� veta za te to�kice. Ne treba�
se sekirati, jer �ak i da ima trihinelu inaktivirala bi se ozbiljnim
pe�enjem, ali ipak ako ima ne�e� jesti za svaki slu�aj.. Problem je u
suhomesnatim proizvodima.


Stingray

unread,
Nov 29, 2009, 8:48:01 AM11/29/09
to

"SD" <tra...@post.t-com.hr> wrote in message

>> To se zna pojaviti ( bijele točkice na jetri) kad se kad se odojci hrane

Nije trihinela, jestivo je meso, samo ga termicki obradi. Meso se ne baca,
samo iznutrice.
A i spomenuta trihinela se vrlo lako unisti, vec na 60 oC se trenutno
pobije, kamoli ne koji sat na 200+ oC.

klik

unread,
Nov 29, 2009, 9:30:50 AM11/29/09
to
> Nema potrebe da to jedes. Baci to jer je vrlo lako mogu�e da su li�inke
> trihinele.

Kolega prije nego krene� lupetati gluposti malo se
informiraj o tome �to pi�e� kada ve� ima� ra�unalo.

Uzroci tih "bijelih mrlja" mogu biti razli�iti,
metiljavost...... ali je jedno sigurno:
uzro�nici trininele - nisu vidljivi golim okom -.

�ovjek je rekao da jetru nije ni dobio dakle ne�e je jesti.
Samo mi nije jasno da jo� ima ljudi koji ne nose meso na analizu.
Po mogu�nosti u ambulante (bolje opremljene) koje imaju i
umjetnu probavu, analiza nije nikada potpuno sigurna no kada
se vr�i na oba na�ina svakako je sigurnija.

Pozdrav


SD

unread,
Nov 29, 2009, 3:20:54 PM11/29/09
to
Hvala na savjetma, ali s obzirom da je ovo grupa za kuhanje, imate li
kakav prijedlog za pečenje u rerni ??

Daba

unread,
Nov 29, 2009, 6:21:29 PM11/29/09
to
hajde da sada odgovorimo točno što je i kako je:
Bijele točke na jetri mogu biti (i ove najvjerojatnije jesu) ožiljci od migracije svinjskih glista (crijevnih parazita). Ako su to ožiljci, što bih znao da sam vidio, onda se malobrojni mogu izrezati, a ko ih je više onda se baca sva jetra. S obzirom da su ogavni, pretendriam bacanje cijele jetre.
Druga stvar koja može biti, ali nešto rjeđe kod mlađe prasadi, je ehinokokoza u početnom stadiju. Ona je veoma opasna iako bi se tada radilo o ličinki pasje trakavice. Problem je što ona u ljudskom organizmu čini ehinokokne mjehure na unutrašnjim organima što zna biti veoma opasno, posebno ako ih je više ili ako se razviju na mozgu.
Što se tiće trihineloze, ako je to kupljeno u legalnoj mesnici, onda bi na sebi trebalo imati otisak žiga veterinarske inspekcije. Samo taj žig jamči ispravnost. Ukoliko ga nije bilo, onda se radi o robi na crno i onda je bez veterinarskog pregleda, a to dalje znači da je mesar kreten jer vas može sve u obitelji dobrano zdrmati, k tome je i pokvarenjak jer vas vara da je meso pregledano. U legalnoj mesnici ne smije biti meso, trup praseta ili polutka bez žiga veterinarske inspekcije!
Ako toga žiga nema, onda valja uzeti uzorak ošita uz kralježnicu, a može i korjen jezika te odnijeti u ovlaštenu veterinarsku ambulantu na pregled.
Prasad definitivno može biti invadirana ličinkama trihinele!
Mogući su slučajevi oboljenja i od konzumacije pečenog odojka, čak iz rerne (pećnice). Uvijek uz kost ostane malo nedovoljno pečenog mesa (kičma, but). To je dovoljno da se ljudi vedro i veselo invadiraju i da obole. Ovo nije priča iz znanosti već iz vlastitog veoma velikog iskustva.
 
Dobar tek uz pregledano meso!
 
Pozdrav grupi, Daba

--
*********** malo mudrosti ***********
 
•... Odgovori mi dušo moja, ko si ti? Ako si od neba, zašto tražiš sreću u blatu?
Ako si od zemlje, odakle u tebi takva čežnja za nebom?
Ako si carica, zašto si umjesto porfire obukla rite siromaha?
Ako si se rodila kao siromašna, zašto tražiš bogatstvo koje nisi imala? ...
Arhimandrit Rafail Karelin

Wiking

unread,
Dec 3, 2009, 1:43:06 PM12/3/09
to

"SD" <tra...@post.t-com.hr> wrote in message
news:heul36$n1v$1...@ss408.t-com.hr...

> Hvala na savjetma, ali s obzirom da je ovo grupa za kuhanje, imate li
> kakav prijedlog za pečenje u rerni ??

ak ga ti neces samo ga posalji meni da ga okrenem na razanj,a to sto je
odojak pio pa dobio cirozu jetre nema veze bar ce meso biti ukusnije :).Ma
te fleke su ti zbog sopanja odojka raznim koncetratima da sto brze izrazstu
i dobiju na tezini pa se odrazava na jetru.nista strasno

DS

unread,
Dec 4, 2009, 12:48:55 PM12/4/09
to
Ma tak si i ja mislim....vec je bil u rerni, 4 sata sam ga pekel na 200C i
dobar je bil...
E da vac kad smo kod kuhanja...

posolil sam ga, poklopil, te stavil na dno tepsije 4-5 glavica
cesnjaka....Odlicno je ispalo..
Ima li tko jos kakav prijedlog ????


"Wiking" <wiki...@yahoo.com> wrote in message
news:hf90rr$rie$1...@ss408.t-com.hr...


>
>
> "SD" <tra...@post.t-com.hr> wrote in message
> news:heul36$n1v$1...@ss408.t-com.hr...
>> Hvala na savjetma, ali s obzirom da je ovo grupa za kuhanje, imate li

>> kakav prijedlog za pecenje u rerni ??


>
> ak ga ti neces samo ga posalji meni da ga okrenem na razanj,a to sto je
> odojak pio pa dobio cirozu jetre nema veze bar ce meso biti ukusnije :).Ma
> te fleke su ti zbog sopanja odojka raznim koncetratima da sto brze
> izrazstu i dobiju na tezini pa se odrazava na jetru.nista strasno
>

> __________ Information from ESET NOD32 Antivirus, version of virus
> signature database 4653 (20091201) __________
>
> The message was checked by ESET NOD32 Antivirus.
>
> http://www.eset.com
>
>
>

__________ Information from ESET NOD32 Antivirus, version of virus signature database 4653 (20091201) __________

The message was checked by ESET NOD32 Antivirus.

http://www.eset.com


Daba

unread,
Dec 6, 2009, 4:11:39 PM12/6/09
to
Ma
te fleke su ti zbog sopanja odojka raznim koncetratima da sto brze izrazstu
i dobiju na tezini pa se odrazava na jetru.nista strasno
Ovo je potpuna neistina i nemoj govoriti ljudima ono o čemu ne znaš.
Ili si pročitao u tiskovinama kao 24 sata
 
0 new messages